کد مطلب:
ترکیبات سرطان‌زای "آکریل‌آمید" در چه غذاهایی وجود دارد؟
عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به ترکیب "آکریل‌آمید" که در محصولات غذایی غنی از کربوهیدرات و در دماهای بالا به وجود می‌آید، گفت: گلیسید آمید می‌تواند با DNA واکنش داده و منجر به جهش زایی و ایجاد سرطان شود.
[ادامه مطلب]فواید آب آلوئه ورا در کنترل قندخون و کاهش وزن
آلوئه ورا مملو از ویتامین های A، C و E، B۱۲، فولیک اسید، و کولین و سرشار از مواد معدنی نظیر کلسیم، مس، منیزیم، منگنز، سلنیوم، سدیم، زینک و پتاسیم است که به حفظ سلامتی بدن کمک می کند.
[ادامه مطلب]راه های مصرف کمتر چربی های اشباع شده را بشناسیم
طبق توصیه انجمن قلب آمریکا، افرادی که نیاز به کاهش کلسترول بد دارند باید چربی اشباع شده بدن شان را به کمتر از ۶ درصد کل کالری روزانه شان کاهش دهند.
[ادامه مطلب]گوشت دور از دسترس/در بشقاب غذا به جای گوشت گیاه بکاریم؟
این جمله را(با ویرگول و کسره) دوجور می‌توان خواند: (اگر گوشت، قرمز نباشد) و (اگر گوشتِ قرمز نباشد.)اگر گوشت، قرمز نباشد و سفید باشد، نمی‌توان خورد؟ یا اگر گوشتِ قرمز نباشد و هیچ گوشت دیگری هم وجود نداشته باشد، فاجعه‌ای رخ خواهد داد؟
[ادامه مطلب]با خواص شگفت انگیز چای ترش آشنا شوید
چای ترش از فواید بسیار فوق العاده‌ای برای سلامتی برخوردار است و همچنین مصرف چای ترش برای برخی از افراد می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد.
[ادامه مطلب]۴ترفند برای گرفتن تلخی بادمجان
بادمجون‌هایی که دونه‌هایی ریز و همرنگ گوشت بادمجون دارن شیرین هستن و بادمجون‌هایی با دونه‌های تیره و بزرگ به احتمال بیشتری تلخ هستن، اما با این حال راه‌های زیادی برای گرفتن تلخی بادمجون وجود داره که در این مطلب به شما میگیم.
[ادامه مطلب]جدول/ تورم ۵ تا ۲۳۰ درصدی خوراکی‌ها
آمار رسمی از تورم بین پنج تا ۲۳۰ درصدی کالاهای خوراکی در بهمن ماه سال جاری در مقایسه با همین ماه در سال گذشته حکایت دارد.
[ادامه مطلب]میوه هایی که شما را از بی خوابی نجات می دهند!
حدودا نیمی از جمعیت عمومی در ایالات متحده از اختلالات خواب از جمله بی خوابی رنج می برند. اختلالی که عامل ابتلا به اضطراب، افسردگی و حملات هراس است.
[ادامه مطلب]خواص و مضرات میگو
میگو از جمله غذاهای دریایی و حاوی میزان پایینی از کالری و چربی به خصوص چربی اشباع است.
[ادامه مطلب]نسخه گیاهی برای پاکسازی کلیه‌ها
دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و تامین آب مورد نیاز بدن مهم‌ترین کاریست که می توانید برای حفظ سلامت کلیه ها و کاهش فشار کاری آنها مد نظر قرار دهید.
[ادامه مطلب]کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده با مصرف سیر و پیاز
به گفته محققان، مصرف سبزیجات خانواده آلیوم که شامل پیاز، سیر، تره فرنگی و موسیر هستند، با کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط هستند.
[ادامه مطلب]دیابتی‌ها با آجیل به جنگ بیماری قلبی بروند
مطالعات اخیر نشان می‌دهد مصرف آجیل در بیماران مبتلا به دیابت می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی عروقی در آنها پیشگیری کند.
[ادامه مطلب]فرمول نوشیدنی برای پاکسازی کبد
ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در میوه های خانواده مرکبات برای پاکسازی کبد عالی هستند. مصرف میوه هایی مانند لیمو، گریپ فروت، پرتقال، نارنگی و لیمو ترش سطوح بالا از این مواد مغذی را در اختیار بدن قرار می دهد.
[ادامه مطلب]تاثیر کمبود ویتامین D در بروز مشکلات سلامت مو
تحقیق جدید نشان می دهد سلامت مو می تواند نشانه وضعیت ویتامین D بدن باشد.
[ادامه مطلب]فواید پوست لیمو در پیشگیری از سرطان پوست و کاهش وزن
بسیاری از ما درباره خواص مفید و ارزش غذایی پوست لیمو اطلاعی نداریم، بنابراین بهتر است قبل از دور انداختن پوست لیمو کمی به خواص آن فکر کنیم، چرا که حتی پوست لیمو نیز بسیار مفید است.
[ادامه مطلب]بهترین رژیم غذایی برای سالمندان
مطالعات جدید محققان دانشگاه ویک فارست نیویورک نشان می دهد رژیم غذایی پر پرتئین و کم کالری بهترین گزینه برای افراد میانسال و سالمند است؛ چراکه با حفظ توده عضلانی و افزایش تراکم استخوانی، منجر به کاهش وزن می شود.
[ادامه مطلب]برای کاهش درد مفاصل این غذاها را از رژیم تان حذف کنید
درد مفاصل همراه با التهاب در مبتلایان به بیماری های نقرس، آرتریت، لوپوس و فیبرومیالژیا از شایع است.
[ادامه مطلب]موثرترین شیوه های کاهش وزن بدون تحمل گرسنگی
پیروری از رژیم های غذایی سخت باعث می شود که افراد معمولا از احساس گرسنگي در طول روز شكايت کنند. بسياري به دليل همين احساس گرسنگي رژيم هاي خود را دنبال نمي كنند، اما پزشكان معتقدند دنبال کردن برخی شیوه های زندگی به کاهش وزن موثر بدون احساس گرسنگی کمک می کند.
[ادامه مطلب]ارتباط مصرف خوراکی های مضر و افزایش ابتلا به افسردگی
مطالعات نشان می دهد مصرف خوراکی های مضر موسوم به «جانک فودها» (هله هوله ها) موجب افزایش ریسک ابتلا به اختلالات روانشناختی نظیر اختلال دوقطبی و افسردگی می شود.
[ادامه مطلب]بهترین رژیم‌غذایی برای میانسالی
کارشناسان تغذیه و سلامت می‌گویند که رژیم غذایی سرشار از پروتئین و میزان کالری پایین برای افراد میانسالی که قصد کاهش وزن دارند بهترین گزینه است.
[ادامه مطلب]صفحه 239 از 300
