کد مطلب:
اختلاف‌نظر استاندارد و بهداشت سر خمیرمرغ پایان یافت
پس از اطلاع‌رسانی‌های پی در پی وزارت بهداشت درباره روغن پالم موجود در لبنیات، نوبت به فرآورده‌های گوشتی رسید و براساس تازه‌ترین بخشنامه سازمان غذا و دارو استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس ممنوع شد. این در حالی است که براساس بررسی‌های انجام شده، سازمان ملی استاندارد از مرداد ماه سال 1390 این ممنوعیت را اعلام کرده بود.
[ادامه مطلب]10 ماده غذایی که زنان باید مصرف کنند
تمام مواد غذایی مشابه یکدیگر نیستند، اما برای داشتن سبک زندگی سالم افراد باید مواد غذایی خوب را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
[ادامه مطلب]"گیاهخواری" برای بدن خوب است یا نه؟
یک کارشناس تغذیه معتقد است، افرادی که به رژیم گیاهخواری مطلق روی می‌آورند، تنها مدت کمی می‌توانند این رژیم را حفظ کنند و به زودی بدن آنها با کمبود بسیاری از مواد مواجه می‌شود.
[ادامه مطلب]خوردنی‌هایی که به جنگ جوانی می‌روند
جوانی را باید دوره طلایی زندگی نامید زیرا نه تنها در این دوران افراد با تمام انرژی به فعالیت می‌پردازند بلکه زیبا و شاداب هستند اما با فاصله گرفتن از دوران جوانی و نزدیک شدن به میانسالی و سالمندی، ردپای زمان در چهره و جسم آنها برجا می‌ماند. با این حال متخصصان تغذیه پس از مطالعات گسترده مواد غذایی را شناسایی کرده‌اند که موجب پیری زودرس می‌شود.
[ادامه مطلب]عرضه شیرپرچرب در مدارس ممنوع شد
رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از بازنگری و ابلاغ دستورالعمل پایگاه‌های تغذیه مدارس با تمرکز بر کاهش عوامل ایجاد بیماری‌های غیرواگیر خبر داد و اقلام مجاز و غیرمجاز جهت عرضه در بوفه مدارس را تشریح کرد.
[ادامه مطلب]مواد لبنی حاوی روغن پالم باید دارای برچسب باشند
متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: هر گونه تخلف و تقلب در تهیه شیر و سایر محصولات لبنی مفید، بخشودنی نیست و باید با قاطعیت با آن برخورد شود.
[ادامه مطلب]کلسیم شیرهای پرچرب بیشتر است یا کم چرب؟
با یک سوال و جواب ساده و کوتاه اطلاعات عمومی خود را در مورد شیر افزایش دهید و سعی کنید حتما روزی سه لیوان شیر را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
[ادامه مطلب]بوفه مدارس را دریابید
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، مدارس را در برابر مواد غذایی عرضه شده در بوفه، مسئول می‌داند و می‌گوید: اگر خوراکی خلاف دستورالعمل این وزارتخانه در مدرسه عرضه شود مدیران و مسئولان مدرسه باید پاسخگو باشند.
[ادامه مطلب]اسامی 10 محصول غذایی فاقد مجوز وزارت بهداشت
سخنگوی سازمان غذا و دارو، از شناسایی 10 محصول غذایی و خوراکی وارداتی و تولیدی فاقد مجوز وزارت بهداشت خبر داد.
[ادامه مطلب]تناسب اندام به قیمت از دست‌دادن سلامتی!
چند وقتی است داشتن بدنی ورزیده برای بسیاری از جوانان کشورمان به هدفی جدی در زندگی تبدیل شده و همین موضوع باعث شده است بازار باشگاه‌های بدنسازی روزبه‌روز رونق بیشتری پیدا کند. تا آنجا که در هر کوی و برزنی نشانی از باشگاه‌های بدنسازی است که به فعالیت مشغولند و مشخص نیست آیا نظارتی روی فعالیت این باشگاه‌ها و مربیان آنها وجود دارد یا نه؟
[ادامه مطلب]سرطان مي خريم مي خوريم!
خبر رسيده خيلي راحت هر ايراني سالي نيم کيلو سم مي خورد! طبيعتاً بخش زيادي از اين سمي که مي خوريم هم خودمان مي خريم، مي خريم چون اطمينان داريم يا به خودمان قبولانديم اگر مواد غذايي را با مجوز بهداشت و تاريخ مصرف و ... تهيه مي کنيم پس به عهده ما که مصرف کننده هستيم نيست که نگران ضرر و زيان مواد داخلش باشيم.
[ادامه مطلب]آیا سبزی‌های سرطانی از سفره‌های مردم حذف میشوند؟
آیا مسئولان مدت هاست که فقط به مطرح کردن موضوع و متهم کردن یکدیگر بسنده میکنند یا دست به اقدامات عملی هم میزنند؟
[ادامه مطلب]علت چاقی دورشکمی
آیا می‌دانستید چاقی شکمی از کورتیزول می‌آید و شاید یکی از دلایلی که آقایان بیشتر دچار چاقی دور شکمی میشوند، استرس زیاد آنهاست.
[ادامه مطلب]این خوردنی‌ها شما را خسته میکنند
تا به حال به این فکر کرده‌اید که چرا عصرها اینقدر خسته و بی‌رمق هستید و عامل این خستگی و بی‌حالی چیست؟
[ادامه مطلب]گزارشی از ابتلا به وبا و ورود فاضلاب به آب شهری در تهران نداریم
رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: تاکنون هیچگونه گزارشی از ابتلا به وبا و نفوذ فاضلاب به آب شهری در حوزه کاری دانشگاه علوم پزشکی تهران نداشته‌ایم.
[ادامه مطلب]حذف کامل پالم از لبنیات از سه‌شنبه
رییس سازمان غذا و دارو و معاون وزیر بهداشت در واکنش به اظهارات یکی از مسوولان انجمن صنفی صنایع لبنی مبنی بر جایگزین کردن چربی حیوانی به جای روغن گیاهی پالم در شیر و لبنیات پر چرب، تاکید کرد: صنایع در تولید فرآورده‌های پرچرب باید به استفاده از چربی طبیعی شیر بازگردند و از اول مهر ماه نیز هیچ شرکت لبنی حق استفاده از چربی گیاهی ندارد.
[ادامه مطلب]افزایش بیماری های قلبی و عروقی با مصرف روغن پالم
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور مصرف زیاد اسید پالمتیک که 44 درصد روغن پالم را تشکیل می دهد، را موجب افزایش کلسترول خون و احتمال وقوع بیماری های قلبی و عروقی بیان کرد.
[ادامه مطلب]غذای سرخ شده موجب تندخویی می‌شود
یک متخصص تغذیه گفت: یکی از روش‌های تأمین آرامش روان و کنترل تنش‌های عصبی استفاده از غلات و سبزی‌ها است.
[ادامه مطلب]خمیر مرغ منبع باکتری‌های بیماری‌زا
کیفیت میکروبی گوشت مرغ مورد استفاده در تهیه خمیر مرغ اهمیت فراوانی دارد. بخش عمده آلودگی خمیر مرغ مربوط به آلودگی لاشه مرغ در حین مراحل مختلف کشتار در کشتارگاه‌ها است. در مطالعات زیادی که در ایران انجام شده، آلودگی لاشه مرغ تأیید است.
[ادامه مطلب]چرا استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس ممنوع شد؟
ورود خمیر مرغ به چرخه تولید سوسیس و کالباس از نیمه دوم سال 1393 ممنوع می‌شود.»
[ادامه مطلب]صفحه 145 از 300
