کد مطلب:
کنترل سلامت «زعفران» از مزرعه تا سفره/پایش گلوگاه های محصول تقلبی
مدیر کل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو، از اجرای طرح مشترکی با وزارت جهاد کشاورزی خبر داد که بر اساس آن، سلامت «زعفران»، از مزرعه تا سفره تضمین می شود.
[ادامه مطلب]همه چیز درباره ی قند
بیشتر مردم فکر می‌کنند که قند یک ماده‌ی مضر است که باید به مقدار خیلی کم مصرف شود، اما جالب است بدانید بیشتر غذاهایی که مصرف می‌کنیم حاوی مولکول‌های قند است.
[ادامه مطلب]زنجبیل سموم بدن را از بین می‌برد
متخصص طب سنتی با اشاره به خواص درمانی زنجبیل گفت: این ماده غذایی ملین طبع، بازکننده عروق و گرفتگی‌های کبد است.
[ادامه مطلب]٧ راست و دروغ در خصوص پروبیوتیک ها
حتماً روی ماست ها یا نوشیدنی های زیادی کلمه ی پروبیوتیک را دیده اید. باید گفت که پروبیوتیک ها همان میکروارگانیسم های ریز و نامرئی هستند که سازنده فلور واژن و فلور دستگاه گوارش محسوب می شوند.
[ادامه مطلب]وقتی زبان پیر می‌شود!
زبان دارای 5 نوع گیرنده چشایی یعنی شیرینی، شوری، تلخی، ترشی و طعمی تحت عنوان مزه گوشتی (umami) که شبیه طعم و مزه گوشت است و توسط گلوتامین که از اجزاء مواد غذایی پرپروتئین است، تشخیص داده می‌شود.حس چشایی یکی از 5 حس موجود در بدن است که از ابتدای دوران کودکی به ما می‌‌گوید که چه چیزی قابل خوردن است و یا مناسب خوردن نیست، چه چیزی برای بدن خوب است و چه چیزی بصورت بالقوه برای بدن خطرناک میباشد. سطح زبان پوشیده از جوانه‌های چشایی بوده که برای تشخیص مزه، نیازمند ترکیب ماده مورد نظر با بزاق دهان هستند.
[ادامه مطلب]بخور و نخورهای هنگام خواب
دبیر اجرایی کنفرانس ملی ایمنی غذا با اشاره به ارتباط تغذیه و خواب گفت: مصرف پیتزا یا ماکارانی همراه با سس گوجه‌فرنگی سبب اختلال خواب می‌شود.
[ادامه مطلب]مصرف ماهی دودی و کنسرو خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد
فوق تخصص خون، سرطان و پیوند مغز استخوان با اشاره به اینکه سرطان فقط برای یک سوم بیماران بازگشت پذیر است، گفت: مصرف کنسرو و ماهی دودی سرطان معده را در ایران افزایش داده است.
[ادامه مطلب]6 عارضه جدی صبحانه نخوردن
ضرب المثل عاقلانه «صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است»، در طول اعصار مختلف نقل شده ولی با این حال شاید هنوز عمق این مساله که چرا صبحانه بسیار اهمیت دارد، به درستی درک نشده باشد.
[ادامه مطلب]کلم بروکلی موجب کاهش روند پیشرفت سرطان پستان می شود
طبق یافته محققان، ترکیب موجود در کلم بروکلی و سایر سبزیجات خانواده کلم ها موجب کاهش روند رشد سلول های سرطان سینه می شوند.
[ادامه مطلب]خوردن صبحانه به تحرک فیزیکی بیشتر کمک می کند
طبق مطالعه اخیر محققان، خوردن صبحانه نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه موجب تحرک فیزیکی بیشتر و کاهش مصرف غذا در ادامه روز می شود.
[ادامه مطلب]6 توصیه برای جلوگیری از اضافه وزن
بسیاری از افراد گمان می‌کنند نگه داشتن وزن بدن در حد ایده‌آل و مناسب کار سختی است که فقط با گرفتن رژیم‌های کاهش وزن و تحمل سختی‌های آن حاصل می‌شود، اما درواقع این سبک زندگی و عادت‌های شماست که می‌تواند باعث شود نیازی به روی آوردن به آن رژیم‌ها نداشته باشید.
[ادامه مطلب]رژیم‌های غذایی مناسب برای بیماری‌های تیروئید
یکی از سؤالات بسیار رایج بیماران، نوع رژیم غذایی مناسب برای بیماری‌شان است. واقعیت این است در مورد بیماری‌های تیروئید، رژیم خیلی اهمیت ندارد و فقط موارد خاص و محدودی است که توجه به آنها اهمیت دارد و خواندن این چند سطر می‌تواند به این موضوع کمک کند.
[ادامه مطلب]رواج محصولات دستکاری شده ژنتیکی توطئه ای برای بیمار کردن مردم
علی کرمی استاد دانشگاه معتقد است که رواج محصولات تراریخته توطئه صهیونیسم برای بیمار کردن ملت ایران و مصداق جدی خط نفوذ است.
[ادامه مطلب]7 دلیل خوب برای انتخاب رژیم غذایی گیاهی
تعریف استاندارد از رژیم غذایی گیاهی مبتنی بر مصرف متوسط ماهی و گوشت های بدون چربی و انتخاب بیشتر میوه ها و سبزیجات برای دفع بیماری های مزمن است.
[ادامه مطلب]برای لاغر شدن تعداد وعده‌های غذایی خود را بیشتر کنید
یک کارشناس ارشد تغذیه به افرادی که قصد لاغر شدن دارند، توصیه کرد که حجم وعده‌های اصلی غذایی خود را کاهش داده و در عوض تعداد وعده‌های غذایی را افزایش دهند.
[ادامه مطلب]مصرف نان سبوس دار، خطر سکته قلبی و دیابت را کاهش می دهد
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: به ازای هر وعده غذایی که از نان سبوس دار استفاده می کنیم خطر ابتلا به سکته قلبی تا هفت درصد و میزان ابتلا به دیابت را تا 50 درصد کاهش می دهد.
[ادامه مطلب]پای گوشت گوزن به سفره ایرانیان باز می‌شود
به‌نظر می‌رسد ورود هیأت‌های خارجی به کشور راه ورود محصولات مختلف لوکس را باز کرده باشد و شعار صادقی که قبل از برجام درباره ورود تکنولوژی‌های جدید به کشور و بومی‌سازی آن نوید داده شده بود، به فراموشی سپرده شده است؛ به‌گونه‌ای که شاهد وفور خوراکی‌های لوکسی همچون "پوملو" و "ماکادمیا" که در گذشته نیز بوده و در حال حاضر بیشتر شده است. در بخش گوشت نیز با وجود آنکه دامداران ایران با مازاد تولید روبه‌رو هستند، قرار است به‌زودی شاهد وجود گوشت گاو و گوزن روسی در کشور باشیم؛ در حالی که....
[ادامه مطلب]9 رژیم غذایی برتر دنیا
موسسه US News & World Reporهر سال به بررسی رژیم‌های غذایی مختلف موجود در جهان می‌پردازد و آنها را بر اساس 7 معیار رده‌بندی می‌کند که برخی از این معیارها شامل چنین مواردی میشوند؛ تاثیر رژیم غذایی در کاهش وزن کوتاه‌مدت و بلندمدت، کیفیت تغذیه، ایمنی و سهولت در اجرای آنها. این رتبه‌بندی هم در 9 گروه انجام می‌گیرد که مهم‌ترین‌شان، این گروه‌ها هستند؛ بهترین رژیم غذایی به‌طور کلی، بهترین رژیم غذایی برای دیابت، بهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن و آسان‌ترین رژیم‌های غذایی.
[ادامه مطلب]چرا باید محصولات پروبیوتیک بخوریم؟
رئیس انجمن غذاهای پروبیوتیک و فراسودمند ضمن تشریح فواید استفاده از محصولات غنی شده و پروبیوتیک، مصرف آن را در ایران بر خلاف کشورهای پیشرفته، به علت آگاهی نداشتن مردم در این زمینه پایین اعلام کرد.
[ادامه مطلب]10 نوشيدنی سالم برای لاغر شدن
اگر بتوانید نوشیدنی‌های سالم را جایگزین نوشیدنی‌های ناسالم كنید، به میزان زیادی از كالری دریافتی روزانه خود می‌كاهید و همین مسأله به كاهش وزن كمك می‌كند.
[ادامه مطلب]صفحه 288 از 300
