کد مطلب: 22566.html
۱۳۹۲/۰۸/۲۶ - ۱۰:۳۷
صنایع غذایی با تحریم‌های داخلی مواجهند
«امنیت غذایی» امروزه در کشور تبدیل به چالشی شده است که در آینده‌ای نه چندان دور، مشکلات بسیار زیادی از جمله ابتلا به بیماری‌های غیر واگیر را تا حد بسیار بالایی در جامعه بالا خواهد برد.
سلامت - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - نیوز : «امنیت غذایی» امروزه در کشور
تبدیل به چالشی شده است که در آینده‌ای نه چندان دور، مشکلات بسیار زیادی
از جمله ابتلا به بیماری‌های غیر واگیر را تا حد بسیار بالایی در جامعه
بالا خواهد برد. امنیت غذایی از مسائل روز جامعه ایرانی است که این روز‌ها
در تمام رسانه‌های به آن پرداخته میشود. آمار و ارقام ضد و نقیضی که از
ارگان‌ها و متولیان مختلف در این زمینه منتشر شده است، تا حدودی جامعه را
سر درگم کرده و واقعیت امر را در پشت پرده‌ای از ابهامات - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - نگاه داشته است.
در همین رابطه دکتر رسول خضری، دبیر کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای
اسلامی و مسئول رسیدگی به بحث - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - امنیت غذایی این کمیسیون در گفت وگو با
«قانون» نکات قابل توجهی را - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - از - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - تداخل امر نظارت بر استاندارد غذایی تا
میزان غیر متعارف سموم و فلزات سنگین در محصولات دامی و گیاهی و البته
انکار مسئولان ارائه میکند:
در شرایطی که همه از تحریم‌ها می‌‌نالند، لوکس ترین میوههای
وارداتی در تمامی میوه فروشی‌های سطح شهر دیده میشود. تحریم‌ها به این بدی
که می‌گویند نیست یا ماجرا چیز دیگری است؟
سوال بسیار خوبی را مطرح کردید. اعتقاد من این است که تحریم‌های خارجی
تنها می‌تواند بین ۲۰ - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - تا ۳۰ درصد وضعیت کشور را تحت تأثیر قرار دهد. - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - ما بین
۷۰ تا - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - ۸۰ درصد با تحریم‌های داخلی دست به گریبان هستیم که باعث میشود در
مسئله جنگ نرم و ایجاد اقتصاد مقاومتی کم بیاوریم. برای مثال در بحث شکر،
برخی از وارد کنندگان، که به منابع بعضاً دولتی هم وصل هستند، با وجود
تولید - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - شکر با کیفیت و حجم کافی در کشور، همان شکر را با قیمتی چندین
برابر وارد می‌کنند. تولید - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - کننده در کشور ما نیاز به حمایت دارد. امنیت
سرمایه برای یک کشاورز حرف اول را در حرفه او می‌زند. بر اساس سیاست‌های
کلان مملکت، باید روند تولید در کشور به گونه‌ای رو به خودکفایی پیش برود
تا تراز جهاد کشاورزی تبدیل به رقمی مثبت شود. تراز جهاد کشاورزی، به‌جز در
سال ۸۲، در مدت زمان بعد از انقلاب تا کنون در هیچ یک از سنوات به ارقام
مثبت نرسیده و همواره زیر صفر باقی مانده است. بحث حمایت از تولید کننده،
باید در زمینه بیمه درمان تأمین اجتماعی و بازنشستگی، تخصیص یارانه به خرید
کودهای عالی و ارائه نهال‌های ارگانیک معطوف شود.
چندی قبل دکتر خلیلیان، معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی جهاد
کشاورزی، با وجود حجم بسیار بالای واردات محصولاتی مانند گندم از پنج تا
6میلیون تن در سال و - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - برنج از یک تا یک و نیم میلیون تن که آلوده به آرسنیک
هم بود خبردادند و البته از ضریب ۹۴ درصدی امنیت غذایی صحبت کردند و این
ادعا را هم دارند که صنعت کشاورزی در کشور باید - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - اتکا به تولیدات داخلی
داشته باشد. حال با وجود چنین حجمی از واردات، تا چه حد این رقم ۹۴ درصدی،
قابل - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - باور است؟
این مسئله را با یک مثال در همین رابطه تشریح می‌کنم. مسئله برنجهای
مشکوک به آرسنیک در سال ۸۸ مطرح شد و در - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - زمان آزمایش این برنجها آمار و
ارقام بسیار ضد‌و‌نقیضی منتشر شد. وزارت بهداشت و بسیاری - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - واحد‌های دیگر زیر
بار آلودگی برنجها نمی‌رفتند و این در حالی - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - بود که آلودگی از - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - سوی IGI
وزارت امور خارجه تأیید شده بود. نبود مدیریت یکپارچه اینجا هم دردسر ساز
شده. ۷۰ درصد مشکلات موجود در نظام سلامت کشور با سوء مدیریت‌ها به وجود
می‌آید، ۲۰ درصد به علت کمبود - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - منابع و ۱۰ درصد هم به علت مشکلات ساختاری.
این همه داد و فریادی که بر سر کمبود بودجه و منابع است، تنها می‌تواند ۲۰
درصد برای یک ارگان دردسر‌ساز باشد.
تشخیص وجود سم‌هایی مانند آرسنیک به نظر کار مشکلی برای
آزمایشگاه‌های مجهز داخلی نمی‌آید. آیا این ذهنیت برای ارگان‌های قانونگذار
وجود ندارد که چنین آمار‌های ضد و‌نقیضی به شدت موجب ایجاد بی‌اعتمادی در
قشر عظیمی از - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - جامعه میشود؟
به نکته بسیار مهمی اشاره کردید. آرسنیکی که - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - در سال ۸۸ - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - گزارش شد در یک
آزمایشگاه یک‌دهم گزارش شد، یکی ۱۰، یکی ۴۰ و در نهایت آزمایشگاهی رقم
۴۰۰ ppm را برای آرسنیک موجود در این برنجها ارائه کرد. اختلاف، بسیار
فاحش بود. به علت اختلافات بسیار بالا در درصد‌های ارائه شده وزارت بهداشت
در نهایت ناچار - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - شد تا این برنجها - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - را در خارج از کشور آزمایش کند و
تأییدیه نهایی وجود آرسنیک در برنجهای وارداتی هم به وسیله آزمایشگاه‌های
خارجی صادر شد. آیا در آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو یا آزمایشگاه IGI
وزارت صنعت و معدن امکان وجود چنین آزمایشی با دقت لازم وجود - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - نداشت؟ علاوه
بر این متأسفانه میزان حد مجازی که در کشور تعریف شده است نیز، با
استاندارد‌های جهانی فاصله بسیاری دارد. در کدکس - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - ۱۹۸ که در سال ۱۹۹۵ اعلام
شد، میزان حد مجاز برای سرب، کادمیم و آرسنیک صفر است. ولی در کشور - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - ما همین
میزان حد مجاز برای کادمیم دو - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - دهم ppm، برای سرب، یک دهم و برای آرسنیک
صفر - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - است. ما حتی با استاندارد‌های جهانی هم خوانش نداریم. در درجه اول مشکل
این است که ما در بحث استاندارد غذایی، سازی کاملا مخالف با ساز جهانی
می‌زنیم. به جای اینکه ما این بحث را تازه از آزمون و خطا - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - آغاز کنیم باید
تجربیات کشور‌ها دیگر را مبنا قرار داده و از استهلاک‌‌های محتمل در این
زمینه بکاهیم، هر چه باشد این آزمون و خطا‌ها در واقع روی جان مردم انجام
میشود. آن‌ها در سال ۱۹۹۵ این استاندارد‌ها را - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - تعیین کرده‌اند و ما در سال
۲۰۱۳ هنوز در مرحله آزمون و خطا هستیم.
ماجرای جایگزینی کودهای - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - ارگانیک به جای شیمیایی به کجا رسید؟
آیا یکی از دلایل محقق نشدن این موضوع وجود چندین متولی در امر نظارت نیست؟
همان طور که گفتم تعدد نهادهای سیاستگذار و تصمیم ساز یکی از چالش‌های
بزرگ سلامت است. رئیس جمهور باید در هماهنگی این مسائل در - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - شورای‌عالی امنیت
غذایی در کشور نقش پررنگ تری را داشته باشد. این مسئله دخالت مستقیم
رئیس‌جمهور را می‌طلبد. در بحث سموم شیمیایی و کودهای نباتی - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - طبق قانون
برنامه و قانون اساسی، تمامی مسئولان مربوطه موظف به کنترل استفاده از این
مواد هستند. در قانون اساسی موکدا ذکر شده است که استفاده از کود‌ها و سموم
شیمیایی نباید تنوع زیست محیطی را بر هم بزند و آلودگی ایجاد کند. همین
کودهای - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - شیمیایی که در حال حاضر به وفور در صنعت کشاورزی ما مورد استفاده
قرار می‌گیرد، نه‌تنها تنوع زیست بومی را از بین می‌برد، بلکه با آلوده
کردن سفره‌های آب زیر‌زمینی، وارد آب آشامیدنی مردم نیز میشود. بسیاری از
این سموم با تصفیه‌های معمولی که روی آب‌های آشامیدنی انجام میشود، از بین
نمی‌روند.
ماده ۱۴۳ بند واو، هـ و دال در این رابطه سه بحث را مطرح
میکند. اولا اینکه میزان استفاده از سموم نباتی به - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - سمت و سوی مبارزات
بیولوژیکی برود، دوما، - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - به جای استفاده از - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - کودهای شیمیایی کودهای ارگانیک
جایگزین شود و علاوه بر این‌ها نهال‌هایی که در اختیار کشاورز - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - قرار می‌گیرد
باید کاملا ارگانیک و عاری از هرگونه ماده شیمیایی باشد. ما طبق همین ماده
- سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - مکلف شده‌ایم که حداقل ۲۵ درصد از محصولات کشاورزی را با همین روند کشت
کنیم. همچنین تأکید دیگر - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - این قانون براین است که باید میزان سهم مصرف
کودهای عالی و ارگانیک - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - از مجموعه سموم مصرفی حداقل ۳۵ - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - درصد - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - باشد. حد موجود
رقمی بسیار کمتر از این ارقام است. نکته جالب برای من در این رابطه اینجاست
که دکتر کلانتری، وزیر جهاد کشاورزی، با بیش از ۱۳ سال سابقه این وزارت،
معتقد - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - به - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - این ماجرا نبوده‌اند. وزیری با این حد از تجربیات، منکر وجود
کشاورزی مبتنی بر مواد ارگانیک در کشورهای خارجی است. علاوه بر این‌ها - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام -
ایشان معتقد هستند که در صورت عدم استفاده از کودهای نباتی و سموم شیمیایی،
محصولات کاهش پیدا کرده، کشاورز ورشکست میشود و همین مسئله عامل مهاجرت
او به شهر‌ها خواهد شد.برای مثال در میوههای بوته‌ای و ریشه‌ای مانند
کاهو، پیاز، هویج و سیب زمینی هر چه این محصولات بزرگ‌تر باشند میزان سموم
نباتی به کار رفته در آن‌ها بیشتر است. - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام -
این محصولات دارای میزان بالایی از
نیترات هستند. مردم باید بدانند که اندازه بزرگ نشان از کیفیت میوه‌ها
ندارد. این میزان نیتراتی که از آن حرف می‌زنیم چیزی حدود 10 برابر حد مجاز
جهانی است.نکته دیگری که نظر من را در خصوص نظرات دست اندرکاران این حوزه
جلب کرد، تأکید بر عدم وجود فلزات سنگین در محصولات غذایی است. در حال حاضر
از سه نوع کود اوره ای، ازتی و فسفاتی در کشور استفاده میشود. این
کودهای - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - فسفاتی در ترکیب با خاک تبدیل به کادمیم میشوند که سمی بسیار
خطرناک و سرطان زاست و بدون هیچ ملاحظه‌ای هم مصرف میشود. یک - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - کشاورز،
اطلاع ندارد که چه اتفاقی در محصولات او باعث بالا رفتن اندازه‌ها - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - و میزان
محصول میشود و همین موضوع هم مزید برعلت استفاده بی‌رویه از این کود‌ها
خواهد - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - شد. هر چه میوه بزرگ‌تر باشد درصد بیماری زایی در آن بالا‌تر خواهد
رفت.در خصوص مرغ‌های مصرفی در کشور هم نکته‌ای را - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - باید در اینجا مطرح کنم.
بسیاری از مرغداری‌ها در حاشیه شهر‌ها و در نزدیکی بزرگراه‌ها و به ویژه در
مجاورت کارخانه‌های رنگ سازی قرار دارند. گوشت مرغ‌های پرورشی در این
مراکز به‌شدت آلودگی به سرب دارد. به طوری که حتی ما اگر به استاندارد یک
ppm، با وجود فاصله آن از استاندارد جهانی هم قانع شویم باز این مرغ‌ها
رقمی در حدود ۱۰ ppm - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - از سرب را در خود دارند. علاوه بر این‌ها، زمانی که
برای دام‌ها و یا محصولات کشاورزی از کود، آنتی بیوتیک و یا هر گونه ماده
شیمیایی دیگری استفاده میشود، برای استفاده از محصول یک تنفس چند وقته
اعلام میشود تا در پی متابولیزه شدن، تأثیر سوء مواد به کار برده شده، به - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام -
حداقل برسد. اما متأسفانه این مسئله نیز به علت جلوگیری از کاهش اندازه
محصولات چه در دام و چه در گیاهان، رعایت نشده و در ناسالم بودن مواد غذایی
داخل کشور تأثیر چشم گیری می‌گذارد.
آیا برآورد هزینه‌ای - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - در بحث استفاده از کودهای ارگانیک به جای کودهای شیمیایی انجام شده است؟
واقعیت این است که این مسئله در تناسب با میزان تولید تعریف میشود. اگر
میزان تولید کاهش - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - پیدا کند، استفاده از کودهای - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - ارگانیک هزینه بالایی را به
دنبال خواهد داشت. علاوه بر این از طرف دولت نیز باید و یارانه از کودهای
شیمیایی را به کودهای ارگانیک انتقال دهد. ۸۰۰ میلیاردی - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - که سالانه برای
کودهای شیمیایی هزینه میشود باید به خط تولید با مواد ارگانیک - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - انتقال پیدا
کند. پیشگیری همیشه بهتر از درمان است. در این قسمت اگر حتی یارانه تا سه
برابر هم بیشتر پرداخت شود باز هم از هر نظری صرفه خواهد داشت. در انتهای
مسیر استفاده از - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - کودهای ارگانیک کاهش چشم گیر میزان بیماری‌های غیر واگیر
را خواهیم داشت.
آقای دکتر درپایان چه توصیه‌‌ای برای مردم دارید؟
دو نکته همیشه در بحث امنیت غذایی برای من اهمیت بسیار زیادی را داشته،
اول نان مصرفی، استفاده بی‌رویه از جوش شیرین در این ماده غذایی که بخش
اعظم سبد غذایی خانوار را تشکیل می‌دهد در مدت زمان نه - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - چندان طولانی
می‌تواند باعث بروز بیماری‌های شدید گوارشی به ویژه سرطان‌های دستگاه گوارش
شود. دومین نکته بوفه مدارس است. متأسفانه صبحانه عملا از برنامه غذایی
دانش‌آموزان حذف شده و آمار‌ها نشان می‌دهد تنها ۱۰ درصد - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - از دانش آموزان
وعده صبحانه را در برنامه غذایی خود دارند. اقلامی که در بوفه - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - مدارس ارائه
میشود، مانند نوشابه‌های گازدار که دارای میزان بسیار بالایی از قند،
کالری بالا و ارزش - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - غذایی - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - پایین است و - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - علاوه بر ایجاد چاقی و میزان بالای
دفع کلسیم، باعث بروز سنگ کلیه و - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - پوکی استخوان میشود. ولی واقعا در دو بخش
مشکل بسیار بزرگی داریم. شیر و لبنیات باید ۲۴۰ گرم از سبد غذایی هر فرد
را - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - تشکیل دهد، اما در سرشماری‌ها مشخص شده است که تنها ۱۳۰ گرم لبنیات در
سبد غذایی روزانه جامعه مصرف میشود. اشتباهات تغذیه‌ای در کشور ما باعث
بروز بیماری قلبی، کوتاهی قد، پارکینسون، نارسایی کلیوی، مشکلات غدد داخلی
میشود. از این رو - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - مسئولان در نظام سلامت باید توجه بسیار ویژه‌ای را در
امر امنیت غذایی معطوف کنند تا روز به روز شاهد کاهش آمار ابتلا به
بیماری‌های غیر واگیر با زمینه تغذیه‌ای در کشور باشیم.
- سفارش آنلاین قلیون فوری فرجام - تحویل آنلاین قلیون فوری فرجام - سفارش قلیون یک بار مصرف فرجام - اجاره آنلاین قلیون فوری فرجام - شماره سفارش آنلاین قلیون هروی - اجاره قلیون یک بار مصرف هنگام - قیمت الو قلیون فوری شمیران نو - سرویس قلیان یک بار مصرف فرجام - سرویس آنلاین قلیون روشن فرجام - شماره آنلاین قلیون فوری هنگام - اجاره آنلاین قلیون روشن فرجام - اجاره آنلاین قلیون فوری هنگام - آنلاین قلیون یک بار مصرف هروی - شماره قلیون یک بار مصرف فرجام - تحویل قلیان یک بار مصرف فرجام - تلفن الو قلیان ذغال روشن هروی - تحویل آنلاین قلیون روشن فرجام - قیمت سفارش آنلاین قلیون هنگام - شماره تحویل قلیان فوری حکیمیه - شماره سفارش قلیان فوری حکیمیه - سفارش آنلاین قلیان فوری هنگام - سرویس آنلاین قلیون فوری هنگام - قیمت الو قلیان ذغال روشن هروی - شماره آنلاین قلیون روشن فرجام - شماره سفارش آنلاین قلیون سراج - سفارش آنلاین قلیون روشن فرجام - شماره اجاره قلیان فوری حکیمیه - تحویل آنلاین قلیون فوری هنگام - قیمت الو قلیون روشن شمیران نو - شماره قلیان یک بار مصرف فرجام - سفارش قلیون یک بار مصرف هنگام - تحویل آنلاین قلیان روشن فرجام - سفارش آنلاین قلیان روشن فرجام - قیمت تحویل آنلاین قلیون هنگام - تلفن سفارش آنلاین قلیون هنگام - تلفن تحویل آنلاین قلیون هنگام - سرویس آنلاین قلیان فوری فرجام - سفارش قلیان یک بار مصرف فرجام - سفارش آنلاین قلیون فوری هنگام - شماره قلیون یک بار مصرف هنگام - شماره آنلاین قلیان روشن فرجام - 
