❤️سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام❤️

تلفن سفارش : 09105084977

کد مطلب: 22531.html

غذاهای فرا سودمند راهی به سوی تندرستی

قُل قُل : «توسعه تولید غذاهای فراسودمند در دستور کار وزارت بهداشت و درمان قرار گرفت.»

به گزارش بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان ؛ مدیرکل نظارت بر مواد - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - غذایی سازمان غذا و دارو گفت: هم اکنون بخشی از این غذاها در سبد غذایی مردم وجود دارد، اما باید برای گسترش غذاهای فراسودمند تلاش - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - شود و این کار در اختیار سازمان غذا و دارو قرار گیرد.

به هر حال مسئولان و کارشناسان با اذعان به نبود کیفیت غذایی به دنبال راهی هستند که غذای سالم را بر سر سفره مردم آورند.غذای فراسودمند چه تعریفی دارد و چه گروه - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - مواد غذایی را شامل می شود؟ آیا ساز و - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - کار این امر فراهم شده و می توانیم امیدوار به ترویج غذاهای فراسودمند در جامعه باشیم؟

تعریف غذاهای فراسودمند

دکتر هدایت حسینی مدیرکل نظارت بر مواد غذایی سازمان غذا و دارو در تعریف غذاهای فراسودمند می گوید:  - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - موادغذایی فراسودمند شامل خوراکی هایی - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - است که علاوه بر آن که از خواص معمول موجود در یک ماده غذایی بهره مند هستند، باعث ارتقای سلامت مصرف کننده هم می شوند.

وی افزود: در واقع غذاهای فراسودمند در قالب یک دسته غذایی کامل بوده و از یک ماست پروبیوتیک گرفته تا نان فیبردار و بیسکویت های سبوس دار که حاوی ریزمغذی های مفید هستند در ردیف غذاهای فراسودمند قرار می گیرند.

دکتر مسکوتی معاون پژوهشی - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - پژوهشکده علوم و صنایع غذایی کشور در این باره می گوید: کشورهای پیشرفته حدود ۲ دهه است که به غذاهای فراسودمند یا غذا داروها توجه زیادی دارند و دلیل این گرایش وضعیت داروهای شیمیایی بود که علاوه بر این که بیماری زا بودند بیماری ها را در دنیا گسترش می دادند.

به گفته این کارشناس - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - تغذیه، رویکرد جهانی در کشورهای پیشرفته به سمت استفاده از موادغذایی است که دارای دو جنبه باشد: ۱ - - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - ارزش تغذیه ای ۲ - خاصیت پیش گیری از بیماری ها. دکتر مسکوتی یادآور می شود: - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - با ظهور چنین پدیده ای افراد مواد غذایی را مصرف می کنند که - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - علاوه بر داشتن ارزش های غذایی و تولید انرژی برای آنان سلامت بخش هم باشد. این نوع غذاها همان غذاهای فراسودمند یا غذاداروها - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - یا غذاهای عملگرا به شمار می رود. یک عضو انجمن تخصصی سلامت نیز غذاهای فراسودمند یا عملگرا یا سلامت بخش را غذاهایی می داند که به شکل پودر یا خوراکی هایی در قالب غذا دارو برای مصرف انسان وارد بازار می شود و بیشتر حاوی پروبیوتیک ها، رنگدانه های طبیعی مفید مانند بتاکاروتن و لیکوپن و همچنین امگا۳ و ۶، فیبرهای گیاهی نامحلول مانند انواع سبوس و فیبرهای گیاهی محلول مانند فیبرهای محلول جو است که به بتاگلوکان معروف است.

غذاهای فراسودمند طبیعی

کارشناسان تغذیه هم غذاهای فراسودمند را برای پیش گیری از بیماری ها و سلامت انسان مفید می دانند. اما سوال این است که آیا در بین مواد خوراکی و مصرفی روزانه ما غذاهای فراسودمند وجود دارد یا این که فقط باید با ترکیبات و مکمل ها این غذاها تولید شود؟

دکتر مسکوتی معاون پژوهشی پژوهشکده علوم و - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - صنایع غذایی ایران نیز غذاهای محلی و بومی را سرشار از غذاهای فراسودمند می داند و می گوید: متأسفانه در چند سال اخیر این غذاها از سبد خانوارها حذف شده یا کمتر مصرف می شود و جای آن ها را غذاهای غربی و بی خاصیت گرفته است.

محمدی کارشناس تغذیه و پژوهشگر در طب سنتی هم معتقد است که برخی از محصولات غذایی که روزانه آن ها را مصرف - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - می کنیم در ردیف غذاهای فراسودمند هستند که اما ما از آن ها بی اطلاع هستیم.

او می گوید: وقتی چنین غذاهایی را مصرف می کنیم علاوه بر خواص تغذیه ای، مزایای سلامت بخشی دارد و خطر ابتلا به بیماری های - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - سخت - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - و مزمن را کاهش می دهد. این غذاها حاوی مواد شیمیایی سنتزی نبوده و کاملاً طبیعی است.

این - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - کارشناس تغذیه در پاسخ این سوال که - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - چه مواد خوراکی طبیعی این خواص را دارند می گوید: میوه ها و سبزی ها فراسودمند هستند. وی همچنین به برخی ادویه ها اشاره می کند و می گوید: تحقیقات وسیعی در مورد عملگرا بودن میوه ها و سبزی ها با رنگ های زرد، نارنجی و سبز به عمل آمده است، بنابراین آثار فراسودمند این گیاهان به محتوای فیبر و برخی ترکیبات موجود در آن ها همچون فلاوانوئیدها و رنگدانه های آنتی اکسیدانی نسبت داده شده است.

محمدی می افزاید: رنگدانه ها در میوه ها و سبزی هایی نظیر هویج، ترب، گوجه فرنگی، هلو، شلیل، طالبی، هندوانه، کدوحلوایی، ذرت شیرین و فلاوانوئیدها در سویا، چای، کاکائو، کلم بروکلی، سیر، زردچوبه و بسیاری از توت ها وجود دارد.

وی به خواص درمانی آن ها اشاره می کند و یادآور می شود: این ترکیبات می توانند رادیکال های مضر و حاصل از واکنش های اکسایشی ایجاد شده در بدن را خنثی کنند و از بروز بیماری های قلبی- عروقی، آسم، - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - ورم مفاصل و اختلالات بینایی بکاهند.

برخی افراد عقیده دارند استفاده از مواد گیاهی و ادویه ها در غذاها فقط عاملی برای بهبود رنگ و طعم غذاهاست و اغلب مصرف کنندگان از آثار - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - درمانی و خواص فراسودمند آن ها بی - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - خبرند اما تحقیقات نشان داده است ادویه ها دارای ترکیبات مختلفی هستند و هر کدام خواص درمانی اثبات شده ای دارند. محمدی، آویشن را درمان کننده آلودگی و انگل های کرمی شکل می داند که این گیاه آثار ضد میکروبی دارد. شیرین بیان برای - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - درمان اختلالات گوارشی موثر است.

این کارشناس تغذیه به خواص زنجبیل، دارچین، نعناع، فلفل و... که جزو غذاهای فراسودمند محسوب می شوند، اشاره می کند و می گوید: زنجبیل آثار ضد التهابی و ضد میکروبی دارد و - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - باعث افزایش حرکات لوله گوارش می شود و به حالت ارتجاعی عروق خونی کمک می کند. دارچین هم آثار ضد قارچی و ضد اسهال دارد و تسکین دهنده است و مصرف منظم آن یک عامل کمک کننده در پیش گیری از دیابت نوع ۲ - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - است. نعناع از - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - گرفتگی عضلانی می کاهد و داروی موثر مشکلات گوارشی است. فلفل سامانه دفاعی بدن را - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - تحریک و تقویت و از شکل گیری تومورها - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - جلوگیری می کند.

دکتر مسکوتی در ادامه بحث ضمن تأیید نظرات این کارشناس - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - تغذیه می گوید: علاوه بر ادویه ها، ترشی ها و عرقیات هم در ردیف غذاهای فراسودمند هستند، خیارشور - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - اگر به آن افزودنی اضافه نشود بسیار - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - مفید است و همچنین ما از خواص سودمند سمنو غافل هستیم.

پروبیوتیک ها

طی سال های اخیر در میان غذاهای فراسودمند - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - فرآورده های لبنی پروبیوتیک در سبد غذایی مردم جای گرفته است ، اما پروبیوتیک چیست و چه خواصی دارد و چقدر می تواند بر سلامت انسان تأثیرگذار باشد؟

دکتر مسکوتی معاون پژوهشی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی کشور نیز پروبیوتیک ها را نوعی غذا دارو می داند و می گوید: پروبیوتیک ها به طور مستقیم یا به همراه مواد غذایی - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - قابل مصرف هستند. با مصرف - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - مواد غذایی حاوی پروبیوتیک زمینه تقویت سیستم گوارش فراهم - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - می شود و با مصرف این مواد به جای این که باکتری های خطرناک، مضر و بیماری زا در روده بزرگ انسان رشد کند، باکتری های مفید به نام پروبیوتیک ها رشد می کند که می تواند محیط روده را عاری از باکتری های مضر کند.

این کارشناس تغذیه متذکر - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - می - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - شود: کشورهای پیشرفته نظیر آمریکا، کانادا، اروپا و ژاپن روی تولید و تجارت غذاهای فراسودمند سرمایه گذاری کرده اند و هر روز این سرمایه گذاری و تولید را افزایش می دهند. دکتر مسکوتی در ادامه می افزاید: فروشگاه ها و سوپرمارکت های - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - بعضی از کشورها، بخشی به عرضه و توزیع مواد غذایی فراسودمند اختصاص - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - داده می شود و قیمت این مواد غذایی نسبت به سایر مواد غذایی گران تر است، زیرا مرزی بین غذا و دارو است و به شکل غذا به مصرف کننده عرضه می شود.

این مقام مسئول یادآور می شود: رویکرد جهانی به - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - سوی تولید غذاهای فراسودمند یا عملگراست و این نوع غذاها فراتر از غذا و دارو است و در واقع حکم پیش گیری از بیماری - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - ها را دارد.

دکتر وثوقی نیا متخصص گوارش، تولید غذاهای پروبیوتیک را در چند سال اخیر تایید می کند و می گوید: چند سال است که برخی محصولات لبنی پروبیوتیک در کشور تولید می شود.

این پزشک یادآور می شود: هم اکنون ماست حاوی پروبیوتیک در سبد غذایی برخی افراد جای گرفته و این محصول موجب تقویت سیستم گوارش می شود، زیرا فرآورده های - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - پروبیوتیکی به دلیل فیبر بالا، باعث دفع سموم از بدن می شود و بهبود فعالیت دستگاه گوارش را نیز به همراه دارد.

اما محمدی کارشناس تغذیه نیز نظر دیگری در مورد فرآورده های پروبیوتیکی دارد و می گوید: برخی افراد فرآورده - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - های پروبیوتیک به ویژه فرآورده های لبنی همچون شیر، ماست یا پنیر پروبیوتیکی را نمی پسندند و از مصرف آن اجتناب می کنند.

به عقیده آن ها این محصولات - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - در مقایسه با انواع فرآورده های سنتی یا پرچرب لبنی خوشمزه نیست و حتی از رغبت آن ها به مصرف چنین فرآورده - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - هایی کاسته می شود.

این کارشناس تغذیه در تعریف پروبیوتیک ها می گوید: پروبیوتیک ها باکتری های فعال و زنده - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - ای هستند که با حضور در دستگاه گوارش موجب تقویت و رشد باکتری های مفید موجود در روده می شوند.

این باکتری ها جذب مواد معدنی به ویژه کلسیم و منیزیم را از لوله گوارش افزایش می دهد و خطر چاقی و دیابت نوع ۲ را کم می کند. از طرفی پروبیوتیک ها از علایم تحمل نکردن لاکتوز شیر می کاهد و با تقویت سیستم ایمنی، مقاومت بدن را در برابر بیماری ها افزایش می دهد.

محمدی متذکر می شود: یکی از - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - مهم ترین آثار - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - استفاده ازمحصولات پروبیوتیک کمک به کاهش کلسترول خون است به طوری که تحقیقات نشان می دهد مصرف ۲ تا ۴ هفته فرآورده های لبنی حاوی پروبیوتیک همچون ماست اثرات قابل توجهی در تنظیم چربی خون دارد.

او می گوید: در برخی کشورهای پیشرفته علاوه بر فرآورده های لبنی، حتی آدامس های پروبیوتیک و اسنک های غنی - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - شده به این ماده - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.

ساز وکارهای لازم

با آن که دو دهه از تولید غذاهای فراسودمند در دنیا می گذرد و سازمان غذا و دارو هم به دنبال گسترش تولید این فرآورده  غذایی است، آیا ساز وکار آن فراهم است که بتوانیم به میزان تولید مورد نیاز جامعه دست یابیم؟

آریایی نژاد عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس نیز دقت لازم و با تدبیر را برای تولید چنین محصولاتی ضروری می داند و می گوید: به واسطه فعل و انفعالاتی که روی برخی مواد غذایی انجام می شود این محصولات می تواند در ردیف غذاهای فراسودمند قرار گیرد.

وی می افزاید: چنین تصمیم گیری هایی باید با دقت زیادی باشد تا  آزمون و خطا روی انسان ها انجام نشود و در چنین امری از شتاب - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - زدگی پرهیز شود زیرا ممکن است بی تدبیری در چنین مسائلی - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - مشکلاتی را به وجود آورد.

آریایی نژاد متذکر می شود: هم اکنون شاهد هستیم که ورود برخی مواد شیمیایی در قالب کودهای شیمیایی به بخش کشاورزی، - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - محصولات کشاورزی را ناسالم کرده است، پس باید برای چنین اقداماتی همه جانبه نگری - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - وجود داشته باشد تا از بروز مشکلات جلوگیری شود.

اما دکتر مسکوتی معاون پژوهشی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی ایران نیز معتقد است: وقتی که ما هنوز در مسائل اولیه کاهش آلاینده ها و ترکیبات افزودنی های مضر گرفتار هستیم چگونه - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - می توانیم یک گام جلوتر رویم و از بیماری ها پیشگیری - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - کنیم.

وی می افزاید: به - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - واقع هنوز سازوکار تولید چنین غذاهایی در کشور فراهم نیست و از طرفی نهادینه نشده است پس اگر به دنبال گسترش چنین تولیداتی هستیم ابتدا باید با آموزش و تبلیغات این مسئله را نهادینه کنیم و این امر نیازمند عزم جدی و ملی است و اگر بتوانیم در این راه موفق شویم قطعاً از هزینه های بهداشت و درمان کاسته - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - خواهد شد.

به هر حال سازمان غذا و دارو به گفته خودشان برای گسترش غذاهای فراسودمند خیز برداشته و کارشناسان حوزه غذا - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - هم این اقدام را تایید می کنند و توسعه تولید غذاهای فراسودمند را به فال نیک - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - می گیرند، اما چنین اقداماتی نیاز به برنامه ریزی های اصولی و تدبیرهای لازم دارد که از خطاهای احتمالی که می تواند سلامت - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - افراد را تحت تاثیر قرار دهد جلوگیری شود .