کد مطلب: 22541.html
۱۳۹۲/۰۸/۲۸ - ۱۱:۳۲
آشنایی با روش پخت انواع ماهی
هرگز ماهی را با روغن زیتون سرخ نکنید زیرا حرارت دیدن طولانی مدت این روغن باعث تولید ترکیب های سرطان‌زا خواهد شد.
قُل قُل : پزشکان می‌گویند ماهی بخورید و سعی کنید ماهی‌های متنوعی را در سبد غذایی‌تان داشته - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - باشید اما وقتی برای خرید ماهی می‌رویم یا سری به بازار ماهی فروش‌ها می‌زنیم با انواع و اقسام ماهی‌ها روبه‌رو می‌شویم و سردرگم می‌مانیم - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - که کدام یک را بخریم.
به گزارش
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از روزنامه آرمان ؛ گاهی هم شاید فقط با توجه به قیمت‌ها یکی را انتخاب کنیم بدون آنکه بدانیم هر ماهی باید به روشی خاص پخته شود و برای غذایی خاص - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - مناسب است. این مطلب به این موضوع اختصاص دارد که هر ماهی بهتر است با چه روشی پخته و مصرف شود.
6 نکته ماهیانه
1- هرگز ماهی را با روغن زیتون به مدت طولانی سرخ نکنید زیرا حرارت - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - دیدن طولانی‌مدت این روغن باعث تولید ترکیب‌های سرطان‌زا خواهد شد.
2- ماهی‌های تازه 3 ویژگی اصلی دارند؛ چشم‌های شفاف و سالم، گوشت ارتجاعی و باله‌های سالم - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - و نشکسته. اگر باله‌های ماهی خردشده - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - باشند، یعنی بارها و بارها یخ زده و یخش آب شده است.
3- وقتی ماهی را سرخ کردید، حتما روی دستمال حوله‌ای یکبارمصرف قرار دهید - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - تا روغن اضافی آن گرفته شود.
4- از سرخ کردن بیش از حد ماهی خودداری کنید زیرا در این صورت اسیدهای چرب امگا 3 موجود در آن از بین خواهد رفت.
5- به ماهی زیاد نمک نزنید. در ضمن، هر ادویه‌ای را به هر ماهی نباید زد - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - زیرا هر ماهی طعم مخصوص به خود را دارد و با ادویه‌ای خاص مزه بهتری می‌گیرد. دریا مانند باغی است که صدها درخت - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - دارد و هر درخت میوه‌ای منحصر به فرد، پس نمی‌توان گفت این ماهی بوی زیادی دارد یا آن ماهی بدطعم است بلکه هر یک مزه خاص خود را دارد و به روشی ویژه می‌توان آن را برای خوردن آماده کرد.
6- هرگز ماهی‌های ریز را (در صورتی که طبیعت ماهی درشت است) انتخاب نکنید زیرا در این صورت، مواد مغذی بسیار کمی دارد و برای خوردن مناسب نیست.
ماهی شوریده
ماهی شوریده گوشتی لطیف دارد و بهتر است به صورت - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - شکم‌پر (البته باید فقط تا کمر - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - این ماهی باز شود) یا سرخ شده طبخ و مصرف شود.
ماهی شیر
این ماهی تیغ ندارد بنابراین برای - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - کسانی که سختشان است ماهی تیغ‌دار بخورند، مناسب است. کباب و سوخاری، بهترین - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - روش‌های پخت این ماهی محسوب میشوند.
ماهی حلوا سفید
این ماهی - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - به دلیل طعم عالی‌ای که دارد، بهتر است تقریبا بدون هیچ ادویه‌ای تهیه شود. فقط کافی است به آن نمک و زردچوبه بزنید. این ماهی را باید همراه سرش نصف و فقط سرخ کنید. ماهی حلوای سفید بهترین گزینه برای خوردن با سبزی‌پلو است.
ماهی کفال
هنگام خرید ماهی کفال انواع درشت آن را انتخاب کنید زیرا - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - کفال‌های کوچک طعم مناسبی ندارند. بهترین روش پخت کفال، کباب کردن است آن هم به این روش که آب نارنج، آب گوجه‌فرنگی و نمک را با هم مخلوط و ماهی را با آن آغشته کنید و در میان توری بگذارید و کباب کنید. هنگام کباب کردن نیز باید افزودن سس تکرار شود تا زمانی که - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - ماهی کاملا بپزد.
اردک‌ماهی
این ماهی پوست کلفتی دارد، بنابراین باید پوستش کاملا گرفته و بعد پخته شود. کباب کردن و سوخاری کردن بهترین روش‌های پخت این ماهی هستند اما بهتر است گوشت اردک ماهی به قطعه‌های بسیار نازکی برش داده و با مخلوط آب نارنج، سیر و زعفران مزه‌دار شود تا هنگام خوردن گوشت آن احساس نکنید سفت است.
ماهی سنگسر
سنگسر به دلیل بافت گوشتی ویژه‌ای که دارد، برای تهیه خورش و - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - قلیه ماهی - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - بهترین گزینه است و پس از پختن در غذا خرد نمی‌شود.
ماهی سفید
این ماهی را فقط - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - باید نمک زد و بدون هیچ ادویه‌ای سرخ کرد.
ماهی سرخو
سرخ کردن و تهیه خوراک‌های چینی، به این طریق که سبزی‌های تفت داده و گوشت ماهی تکه شده نیز به آن افزوده و تفت داده می‌شود، بهترین روش‌های پخت ماهی سرخو است.
ماهی سالمون
سالمون را می‌توان به صورت دودی، نیمه پخته در فر یا تفت داده شده در روغن زیتون آماده کرد.
ماهی آزاد
ماهی آزاد به روش شکم‌پر یا سرخ شده برای خوردن آماده می‌شود.
ماهی قزل‌آلا
این ماهی را می‌توان سرخ کرد، در - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - فر گذاشت یا در مایکروفر (با قدرت 800 و به مدت 5 دقیقه) و حتی به روش گریل‌کردن برای خوردن آماده کرد.
ماهی هوکی
این ماهی تیغ ندارد و - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - می‌توان آن را به صورت - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - فیله شده برای تهیه غذای فیش اند چیپس (غذای معروف انگلیسی) استفاده کرد. البته قبل از اینکه آن را - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - با خمیر مخصوص سوخاری کنید، باید آن را در آرد برنج بغلتانید.
ماهی تیلاپیا
این ماهی وارداتی است و دو نوع با خط صورتی و خط سیاه دارد و با هر روش - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - پختی می‌توان آن را آماده خوردن کرد. البته - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - بهتر است انتخاب شما تیلاپیا با خطوط صورتی باشد زیرا از نظر طعم و مزه به نوع با خطوط سیاه ارجحیت دارد.
- سرویس آنلاین قلیون فوری فرجام - شماره آنلاین قلیان فوری فرجام - شماره تحویل آنلاین قلیون هروی - قیمت الو قلیون ذغال روشن سراج - قیمت آنلاین قلیون فوری حکیمیه - اجاره آنلاین قلیان روشن فرجام - شماره آنلاین قلیان فوری هنگام - تلفن آنلاین قلیون فوری حکیمیه - سفارش آنلاین قلیان فوری فرجام - اجاره آنلاین قلیان فوری هنگام - سفارش قلیان یک بار مصرف هنگام - شماره اجاره آنلاین قلیون هروی - شماره سرویس آنلاین قلیون هروی - سرویس قلیان یک بار مصرف هنگام - شماره سفارش آنلاین قلیان هروی - اجاره قلیان یک بار مصرف هنگام - شماره تحویل آنلاین قلیان هروی - تحویل قلیان یک بار مصرف هنگام - تلفن الو قلیون فوری شمیران نو - شماره تحویل آنلاین قلیون سراج - شماره آنلاین قلیون فوری فرجام - تحویل قلیون یک بار مصرف فرجام - شماره اجاره آنلاین قلیان هروی - شماره قلیان یک بار مصرف هنگام - شماره سرویس آنلاین قلیان هروی - سفارش آنلاین قلیون فوری فرجام - تحویل آنلاین قلیون فوری فرجام - سفارش قلیون یک بار مصرف فرجام - اجاره آنلاین قلیون فوری فرجام - شماره سفارش آنلاین قلیون هروی - اجاره قلیون یک بار مصرف هنگام - قیمت الو قلیون فوری شمیران نو - سرویس قلیان یک بار مصرف فرجام - سرویس آنلاین قلیون روشن فرجام - شماره آنلاین قلیون فوری هنگام - اجاره آنلاین قلیون روشن فرجام - اجاره آنلاین قلیون فوری هنگام - آنلاین قلیون یک بار مصرف هروی - شماره قلیون یک بار مصرف فرجام - تحویل قلیان یک بار مصرف فرجام - تلفن الو قلیان ذغال روشن هروی - 
