❤️سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی❤️

تلفن سفارش : 09105084977

کد مطلب: 22840.html

اگر قصد استفاده چندباره از روغن سرخ کردنی دارید، بخوانید!

 قُل قُل:‌  هرچه مقدار رطوبت جذب شده توسط روغن و میزان رطوبت ماده غذایی بیشتر باشد، روغن زودتر تخریب می شود. هنگام سرخ کردن باید از بستن درب ظرف خودداری کرد زیرا باعث می شود رطوبتی که از غذا بخار می شود به داخل روغن برگردد.

اگر قصد دارید روغنی را یکبار برای سرخ کردن - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - از آن استفاده کرده اید، دوباره مورد استفاده قرار دهید، باید هنگام خرید در انتخاب نوع روغن دقت کنید. بدین منظور باید روغنی را انتخاب کنید که نقطه دود بالایی دارد.یعنی روغنی که قبل از اینکه روی سطح آن تولید دود کند، تا درجه بالایی بتواند حرارت داده شود.

وقتی روغن به نقطه دود می رسد، ترکیب - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - آن شروع به تغییر می کند و کف هایی روی آن تشکیل می - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - شود که حاوی اکرئولین است و چشم را می سوزاند.
بعد از هربار استفاده از روغن، نقطه دود آن پایین می آید و برای همین روغنی - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - برای چندبار سرخ کردن مناسب است که نقطه دود بالایی - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - داشته باشد.

نقطه دود بعضی روغن ها به ترتیب زیر است:

روغن گلرنگ 265 درجه سانتیگراد
روغن آفتاب 246 درجه سانتیگراد
روغن سویا 241 درجه سانتیگراد
روغن کانولا (کلزا) 238 درجه سانتیگراد
روغن - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - ذرت 236 درجه سانتیگراد
روغن بادام زمینی 231 درجه سانتیگراد
روغن زیتون 190درجه سانتیگراد

بعضی عوامل هستند که نقطه دود روغن را پایین می آورند و به تخریب زودتر روغن کمک می کنند، ازجمله :

- مخلوط کردن روغنهای گیاهی باهم
- ورود ذرات خارجی در روغن
- وجود نمک در روغن
- حرارتی که روغن می بیند
- تعداد دفعاتی که روغن حرارت داده شده است
- مدت زمان حرارت
- شرایط نگهداری روغن - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - (بودن در معرض اکسیژن، نور و دما)


عوامل موثر بر قابلیت دوباره استفاده کردن روغن:

1- مدت استفاده:
از آنجایی که روند اکسیداسیون و تخریب روغن با نور و حرارت تسریع می گردد، مدت زمان بودن روغن در معرض نور و حرارت و اکسیژن باید مورد توجه قرار گیرد.

2- آب:
هرچه مقدار رطوبت جذب شده توسط روغن و میزان رطوبت - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - ماده غذایی بیشتر باشد، روغن زودتر تخریب می شود. هنگام سرخ کردن باید از بستن درب - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - ظرف خودداری کرد زیرا باعث می شود رطوبتی که از غذا بخار می شود به داخل روغن برگردد.

3- ذرات خارجی:
هرچه ناخالصیهایی همچون نمک، ذرات غذا، چاشنی ها و ... بیشتر به روغن وارد شود، روغن سریعتر اکسید می شود.

4- تعداد دفعات استفاده:
هرچه روغن بیشتر استفاده شود، سریعتر اکسید می شود. تغییرات ایجاد شده در ساختمان مولکولی روغن باعث می شود ویسکوزیته آن تغییر یابد و مشکل تر و بطور غیرروان از ظرف ریخته شود.

5- مخلوط کردن چند نوع روغن:
مخلوط کردن روغنها با هم نقطه دود را پایین می آورد.

برای استفاده مجدد از روغن موارد - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - زیر را مدنظر داشته باشید:

1- به محض اتمام سرخ کردن، حرارت را خاموش کنید
2- اجازه بدهید تا روغن سرد بشود.
3- به - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - محض سرد شدن روغن آن را تصفیه کنید ( از صافی ریز عبور دهید) و در ظرف شیشه ای ریخته و درب ظرف را محکم ببندید تا از ورود هوا به داخل آن جلوگیری شود. از مخلوط کردن این روغن با - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - روغن تازه خودداری کنید.
4- این - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - ظرف را در جای تاریک - ترجیحاٌ در یخچال- نگهداری کنید. این روغن در یخچال ممکن است ظاهر ابر مانند پیدا کندکه این حالت با خارج کردن آن از یخچال باید برطرف شود.
5- بعد از هربار استفاده از این روغن، عملیات بالا را تکرار کنید.

با بروز نشانه های زیر روغن را دور بریزید:

- ایجاد کف در سطح روغن
- تیره شدن روغن
- بوی نامطبوع
- عدم تشکیل حباب روی روغن هنگامی که ماده غذایی را به داخل آن می اندازید.
- غیرروان بودن - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - روغن هنگام ریختن آن در - سفارش قلیان یک بار مصرف آزادی - ظرف
منبع:‌ مجله پزشکی مادر