کد مطلب: 23803.html
۱۳۹۲/۰۳/۲۹ - ۱۱:۴۴
خطر افزایش مسمومیتهای غذایی در فصل گرما
سلامت نیوز : با توجه به گرم شدن هوا، مردم می بایست مسمومیتهای غذایی را جدی گرفته و برای پیشگیری از بروز آن دستورات بهداشتی را رعایت کنند.به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر ؛ دکتر سیدمحمد علوی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اهواز اظهار داشت: منابع و عوامل زیادی در مسمومیت های...
قُل قُل : با - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - توجه به گرم شدن هوا، مردم می بایست مسمومیتهای - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - غذایی را جدی گرفته و برای پیشگیری از بروز آن دستورات بهداشتی را رعایت کنند.
به گزارش
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از مهر ؛ دکتر سیدمحمد علوی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اهواز اظهار داشت: منابع و عوامل زیادی در مسمومیت های ناشی از مواد غذایی دخالت دارند که یکی از آنها محل تهیه این مواد یعنی کارخانجات در هنگام تهیه، بسته بندی و حمل این مواد است.
وی افزود: از سوی دیگر محل های عرضه مواد غذایی مانند فروشگاهها هم از عوامل موثر در مسومیت غذایی هستند که می توان با دخالت و نظارت بر این مکان - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - ها باعث قطع زنجیره شیوع و - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - انتقال مسومیت های ناشی از مواد غذایی شد.
علوی با بیان - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - این نکته که مسمومیتهای ناشی از مصرف مواد غذایی - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - متعدد هستند تصریح کرد: بعضی از مواد - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - غذایی به علت سمی که برای نگهداری آن افزوده می شود ممکن است ایجاد - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - مسمومیت کنند که این سموم ممکن است ماده شیمیایی باشند مانند موادی که به دلیل نگهداری بیشتر آن و جلوگیری از ایجاد رطوبت درون کیسه های برنج قرار داده می شود.
وی ادامه داد: گاهی اوقات این مواد بدون توجه و با دقتی وارد مواد غذایی مصرفی شده و باعث مسمومیتهای کشنده در حد مرگ خواهند شد و یا ممکن است ناشی از فلزات سنگینی باشد که در ظروف بسته بندی مواد غذایی استفاده می شوند.
رئیس مرکز بهداشت خوزستان اضافه کرد: بنابراین خانمهای خانه دار و آشپزها در - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - رستورانها در تهیه مواد غذایی باید نهایت دقت و توجه را داشته باشند.
وی اظهارداشت: ممکن است ماده غذایی فاسد شده و فساد ناشی از آن منجر به بروز برخی از ترکیبات خطرناک در آن ماده شده و منجر به مسومیتهای کشنده شود.
علوی گفت: از سوی دیگر گاهی اوقات ماده غذایی آلوده به میکروب می شود که - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - این میکروب در داخل بدن انسان ایجاد سم خواهد کرد و سم آن میکروب باعث بروز علائم مسومیت خواهد شد که بارزترین مثال آن وجود قرص - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - های شیمیایی در کیسه - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - های برنج هستند که باعث - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - مسومیتی به نام باسیل سروس خواهد شد.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اهواز به غذاهای مانده به عنوان یکی دیگر از عوامل ایجاد مسمومیت اشاره کرد و افزود: غذایی که از شب و یا روزهای قبل مانده و در یخچال نگهداری می شود قبل - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - از مصرف دوباره باید کاملا پخته و حرارت ببیند زیرا مصرف آن بصورت نیم گرم و یا خام باعث ایجاد مسمومیت خواهد شد.
وی در خصوص بیماری وبا (التور) که عامل ایجاد آن در بدن انسان سمی به نام ویبروکلرا - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - است، اظهارداشت: این سم وارد روده شده و در دیواره روده اختلالاتی ایجاد می کند که منجر به اسهال حجیم و آبکی شده - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - و مایعات و املاح مهم بدن مانند سدیم و پتاسیم از دست می روند.
علوی ادامه - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - داد: در نتیجه فرد دچار اختلالات آب و املاح خواهد شد و به دلیل - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - اسهالهای وحشتناک در مدت کوتاهی چندین لیتر آب بدن دفع خواهد شد و یا مشکلات کلیوی برای - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - شخص ایجاد خواهد کرد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - پزشکی - قیمت اجاره الو قلیون فوری حافظ - جندی شاپور اهواز خاطرنشان کرد: بوتولیسم بیماری دیگری است که بیشتر در غذاهای کنسروی مانند کشک، تن ماهی و رب گوجه وجود دارد که اگر این مواد غذایی در شرایط مناسب نگهداری و مصرف نشوند می توانند عامل ایجاد میکروب در غذا شده و فرد با خوردن آن دچار مسومیت کشنده شود.