کد مطلب: 23376.html
۱۳۹۲/۰۵/۱۳ - ۱۳:۰۵
آشپز همه کاره زیر تیغ علم
آیا از ظروف معمولی و پلاستیکی برای گرم کردن یا یخ زدایی استفاده میکنید ؟ بهتر است با مضرات آن آشنا شوید .
قُل قُل : آیا شما جزو آن دسته از افرادی - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - هستید که هنگام گرم کردن - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - غذا جلوی مایکروویو میایستند؟ آیا شما غذای خود را در مایکروویو دوبار و - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - حتی گاهی بیشتر گرم میکنید؟ آیا از ظروف معمولی و پلاستیکی برای گرم کردن یا یخزدایی استفاده میکنید؟
به گزارش
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از جام جم ؛ پس بهتر است یک بار دیگر شرایط استفاده از مایکروویو و اما و اگرهای علمی استفاده از آن را مرور کنیم.
نکته اول: گرم نکردن شیرکودک با مایکروویوآنزیم های موجود در شیر که به هضم غذا و جذب مواد مغذی کمک می کنند، در مایکروویو از بین می روند. این مساله می تواند برای کودکان که دستگاه ایمنی قوی ندارند، مشکل ساز باشد.
نکته دوم: استفاده نکردن از ظروف پلاستیکی غیرمجازهیچ گاه از ظروف پلاستیکی و کیسه های ویژه بسته بندی در مایکروویو استفاده نکنید. پلاستیک، حاوی مواد سمی نظیر پلی استرین، بیسفنول آ و استیرن تریمر است که در صورت تابش الکترومغناطیسی ریز موج - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - ها می - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - توانند، وارد غذا شوند. گذاشتن شیشه شیر پلاستیکی - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - کودکان در مایکروویو به معنی آزادسازی عوامل سرطان زا نظیر بیسفنول آ است. آزاد شدن این ترکیب شیمیایی سمی می تواند به بیماری دیابت، بلوغ زودرس، انواع سرطان ها و چاقی مفرط منجر شود. مواد و ترکیبات شیمیایی که از این طریق آزاد می شوند، بروز اختلالات جدی هورمونی را در پی خواهند داشت. در صورتی - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - که مجبور هستید از پلاستیک در مایکروویو استفاده کنید، سعی کنید دست کم از جنس پلی پروپیلن ها - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - یا پلی اتیلن ها استفاده کنید. ظروف ویژه مایکروویو در بازار موجود است، هنگام خرید حتما به این موارد توجه داشته باشید.
نکته سوم: دوری از - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - قرار گرفتن در معرض امواج الکترومغناطیسهنگام کار دستگاه، بهتر است از ایستادن جلوی آن پرهیز کنید. غذا در مایکروویو - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - در معرض تشعشات ریزموج های الکترومغناطیسی قرار می گیرد. مایکروویوها نوعی انرژی الکترومغناطیسی با فرکانس های بالا هستند که در تماس - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - با ماده غذایی، ملکول های آب موجود در غذا را به چرخش در می آورند. این جابه جایی سریع باعث اصطکاک بین ملکول ها و سرانجام افزایش درجه حرارت می شود. تحقیقات مرکز بهداشت کانادا نشان داده مقداری از این انرژی مایکروویو ممکن - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - است هنگام مصرف به بیرون نشت - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - کند. تا زمانی که از دستگاه بخوبی - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - نگهداری شود، خطر کسی را تهدید نمی کند، اما مشکلات مکانیکی، تمیز کردن غیراصولی و بازماندن در به هر شکل می تواند باعث - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - نشت این امواج شود. مرکز بهداشت کانادا توصیه - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - کرده هنگام کار دستگاه بهتر است افراد - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - جلوی آن قرار نگیرند تا اگر به هر دلیلی دستگاه نشتی داشته باشد، خطری متوجه سلامت آنها نشود.
نکته چهارم:جدی گرفتن علائماگر هنگام کار با دستگاه احساس سردرد و گیجی می کنید، بهتر است از آن فاصله بگیرید و هر چه سریع تر با پزشک مشورت کنید.
نکته پنجم: گرم کردن مایعاتاز آنجا که اساس گرم شدن - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - در مایکروویو را ملکول های آب به عهده دارند، بنابراین حرارت مایعات معمولا از ظروف نگهدارنده شان بیشتر است. اگر یک فنجان را در مایکروویو قرار داده - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - اید و بعد از زمان لازم به - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - نظرتان آن طور که باید گرم نمی آید، حتما به یاد داشته باشید که ممکن است محتویات فنجان از ظرف آن گرم تر - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - باشد. گرم کردن بیش از اندازه آب و مایعات در مایکروویو نه تنها - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - باعث هدر رفت انرژی می شود، بلکه حتی ممکن است باعث سوختگی شود. سال 2005 میلادی خبر سوختگی درجه یک شخصی که قصد داشت لیوان آب خود - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - را در مایکروویو به جوش بیاورد، بسیار خبرساز شد. متخصصان هشدار می دهند گرم کردن بی رویه آب یا مایعات در مایکروویو می تواند باعث تسریع حرکت مولکول ها و حتی فوران ناگهانی آنها شود. گرم شدن آب یا شیر در مایکروویو لزوما به معنای تشکیل حباب نیست. مایعات در مایکروویو ممکن است به نقطه جوش و حتی فراتر از آن برسند، اما در آنها حبابی
ایجاد نشود.
نکته ششم: پرهیز از گرم کردن دوباره غذادانشمندان دانشگاه - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - بریتیش کلمبیا اعلام کرده اند گرم کردن مجدد - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - غذا در مایکروویو، غیربهداشتی است، چراکه باکتری ها در طول پروسه سرد شدن شروع به رشد - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - و تکثیر در غذا می کنند. گرم کردن مجدد نه تنها آنها را از بین نمی برد، بلکه در مواردی باعث مسمومیت غذایی هم خواهد شد.
نکته هفتم: مصرف برق مایکروویومایکروویو و کتری برقی جزو وسایل پرمصرف انرژی هستند، - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - در نتیجه - تلفن اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - بهتر است در زمان اوج مصرف از آنها کمتر استفاده شود.