کد مطلب: 23371.html
۱۳۹۲/۰۵/۱۴ - ۱۰:۱۳
حذف شیر از سبدكالایی سلامت مردم
مصرف شیر در كشور در حالی به مانع بی پولی خورده است كه جامعه ایرانی بدون مشكل مالی هم میل زیادی به خوردن شیر و لبنیات نشان نمیداد و این مسئله سال ها بود كه به یكی از دغدغه های كارشناسان تغذیه تبدیل شده بود .
قُل قُل : «زهرا عبداللهی» رئیس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درست زمانی از
كاهش 14 - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - درصدی مصرف شیر و احتمال افزایش شكستگیهای استخوانی در كشور خبر
میدهد كه هر روز كارشناسان تغذیه از ایرانیها میخواهند مصرف شیر را در
سبد غذایی روزانه خود قرار بدهند؛ آنهم نه به خاطر جلوگیری از شكستگی در
روزگار پیری بلكه برای فرار از تاثیرات ریزگردها كه آسمان 22 استان كشور را
هدف گرفته است.
به گزارش
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از تهران امروز ؛ هرچند آمار عبداللهی با آمار 60روز گذشته «حسین چمنی»
مشاور انجمن صنایع لبنی كه از كاهش 22درصدی مصرف و خرید شیر در كشور
خبرداده بود، كمی - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - سوال برانگیز است اما آنچه مسلم است، این است كه هر دو از
كاهش نگرانكننده مصرف شیر در میان جامعه ایرانی صحبت میكنند. آنطور كه
دكتر زهرا عبداللهی هم میگوید،تورم و گرانی، هشدارها درباره خطرات پزشکی
ریزگردی را بیتاثیر كرده تا شیر در سفره غذایی ایرانیان نایاب شود.
سفرهایرانیانی كه براساس آمار موجود 44 درصد جمعیت كشور را تشكیل میدهند و
به گفته حسین راغفر، تدوینگر نقشه جغرافیایی فقر كشور، زیر خط فقر قرار
دارند. به عبارت دیگر نزدیك به 50درصد از ایرانیها نهتنها نمیتوانند از
فواید شیر برای داشتن یك زندگی سالم و جلوگیری از دردهای استخوانی در دوران
پیری استفاده كنند، كه قادر به استفاده از شیر به عنوان یكی - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - از ارزانترین
راههای مقابله با اثرات ریزگردها نیستند.
ریزگردها برنده شدند
عبداللهی شیر را منبعی مهم - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - در تامین كلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن
میداند و میگوید: «مصرف این ماده غذایی مهم برای جلوگیری از پوكی استخوان
- قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - مطرح است. در شرایطی كه اكنون هم در زمینه پوكی استخوان با مشكلاتی
مواجهیم، ادامه روند كنونی كاهش مصرف شیر میتواند بار بیماریها و
شكستگیهای استخوانی را افزایش داده و هزینههای مراقبتی زیادی - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - را بهدنبال
داشته باشد.» او از تدوین سند ملی تغذیه - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - و امنیت غذایی با همكاری انستیتو
تغذیه و موسسه ملی تحقیقات سلامت خبر میدهد و میگوید: این سند پس از
تصویب در شورایعالی سلامت و امنیت غذایی به شورای سلامت استانها ابلاغ
میشود تا جهت بهبود امنیت غذایی اقدامات لازم صورت گیرد.
عبداللهی كنترل و
ثابت نگهداشتن قیمت موادغذایی را از مهمترین شروط برقراری امنیت غذایی
میداند و میگوید: «اهمیت این موضوع از آن جهت است كه مردم باید توانایی
خرید موادغذایی مهم را داشته باشند. بر این اساس این مقوله در سند ملی
تغذیه و امنیت غذایی مورد توجه قرار گرفته است.» شیر درحالی از دسترس
بسیاری از خانوارهای ایرانی دور میشود كه «حمزه» استادیار دانشگاه
علومپزشكی كرمانشاه نوشیدن شیر را یكی از - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - راهكارهای اصلی برای مقابله با
اثرات ریزگردها در سلامتی شهروندان اعلام میكند. به گفته او تاثیر منفی
ریزگردها بر سلامت عمومی و سلامت دستگاه تنفسی ما هنگامی كه گرمای هوا
بالاتر است، بیشتر هم میشود بنابراین توصیه میشود - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - هنگام آلودگی هوا
ساعتهای خنكتر روز برای خروج از منزل انتخاب و مایعات و شیر مصرف شود.
اما در حالی شهروندان ایرانی این روزها برای خرید شیر به ایستگاه
بیپولی رسیدهاند كه عدم مصرف شیر بدون وجود ریزگردها هم مشكلات جسمی
زیادی برای آنها بهوجود خواهد آورد. از سوی دیگر مطالعات جدید دانشمندان
نشان میدهد كه خوردن شیر باعث تقویت حافظه در ذهن میشود و سیستم ایمنی
بدن را تقویت میكند. علاوه بر آن از زمانی كه ریزگردهای عربی آسمان ایران
را هدف گرفته یكی از هشدارهای جدی كارشناسان مصرف شیر بود. براساس
مطالعهای كه توسط دانشمندان انجام - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - شد آنها دریافتند شیر باعث میشود تا
تمام مواد مغذی مورد نیاز مغز تامین شود، بررسیها نشان میدهند شیر بر - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا -
سلامت روانی تاثیر بسزایی دارد و عملكرد مغز و حافظه را بهبود
میبخشد.همچنین شیر باعث میشود تا تصمیمگیریها عاقلانهتر و منطقیتر
شود و در عصبانیتهای اوج - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - اتفاقات بتوانیم خود را به بهترین شكل ممكن كنترل
كنیم. محققان نیزبه این نتیجه رسیدهاند كه شیر باعث میشود مغز همیشه
جوان بماند و زود پیر نشود و زوال عقل و آلزایمر تا سن 80سالگی به سراغ
افراد نیاید.
شیر غذای ضروری همه گروههای سنی
پیامدهای عدم مصرف شیر روزانه تنها در سنین پیری با دردهای استخوانی
خود را نشان نمیدهد، - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - بلكه احمد خداداد فوق تخصص كبد و گوارش كودكان، شیر
را به علت داشتن كلسیم و املاح، به عنوان یك غذای ضروری برای همه گروههای
سنی توصیه - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - میكند و میگوید: «از دوسالگی تا كهنسالی - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - به افراد توصیه میشود
كه در برنامه غذای روزانهشان، شیر را قرار دهند تا هم رشد استخوانیشان
بهتر شود و هم از پوكی استخوان و شكستگیها در آینده كاسته شود.»
به - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - گفته او هر انسان بالغ به روزانه یك گرم كلسیم نیاز دارد كه هر - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - یك
لیوان شیر معادل 300 میلیگرم كلسیم است پس باید افراد - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - روزانه ۳ لیوان شیر
مصرف كنند.
كوتاهی قد، كاهش بهره هوشی
مصرف شیر در كشور در حالی به مانع بیپولی خورده است كه جامعه ایرانی
بدون مشكل مالی هم میل زیادی به خوردن شیر و لبنیات نشان نمیداد و این
مسئله سالها بود كه به یكی از دغدغههای كارشناسان تغذیه تبدیل شده بود.
از جمله «حسین چمنی» مشاور انجمن صنایع لبنی با تاكید بر اینكه نگاه
مردم، جامعه و مسئولان باید نسبت به این ماده حیاتی عوض شود، میگوید: «شیر
- قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - نباید همانند سایر - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - كالاها سنجیده شود زیرا هیچ محصول جایگزینی برای شیر و
فرآوردههای لبنی وجود ندارد.» به گفته او رابطه مستقیمی با مصرف
فرآوردههای لبنی و افزایش - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - بهرهوری افراد وجود دارد - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - بهطوری كه - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - افزایش
مصرف این محصولات باعث افزایش كارایی، طول عمر، توانایی و انجام كار
میشود.
او تاكید میكند كه هیچ ماده غذایی برای جایگزینی شیر و فرآوردههای
لبنی وجود ندارد. غلات، میوه، گوشت، حبوبات و دانههای روغنی را میتوان با
محصولات دیگر جایگزین كرد اما در مورد شیر و فرآوردههای لبنی این امكان
وجود ندارد. چمنی آب پاكی را روی دست همگان میریزد میگوید: «در صورت كاهش
مصرف شیر و فرآوردههای لبنی در سبد غذایی خانوارها شاهد انواع بیماریها
از جمله كوتاهی قد، كاهش بهره هوشی، پوكی استخوان و سایر بیماریها خواهیم
بود.»
120 هزار شكستگی در سال
هرچند - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - هشدارها درباره پیر شدن جامعه ایرانی جامعه ایرانی هر روز بیشتر
میشود - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - اما جامعه ایرانی هنوز پیر نشده است با این وجود آمارهای چمنی نشان
میدهد كه در سال 120 هزار شكستگی - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - ناشی از پوكی استخوان در كشور اتفاق
میافتد كه حساب و كتابهای او هزینه آن را - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - 1200 میلیاردتومان در یك سال
مشخص میكند.
به گفته او در هر ساعت 2.3 نفر به دلیل - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - عارضه - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - شكستگی استخوان در كشور
میمیرند و هر ساعت 6.8 نفر به دلیل پوكی استخوان برای تمام - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - عمر زمینگیر
میشوند.
سرانه مصرف شیر ایران كم است
مشاور - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - انجمن صنایع لبنی سرانه مصرف شیر - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - كشور را از نگاه مسئولان 85
كیلوگرم عنوان میكند اما توضیح میدهد: «با كاهش 22 درصدی كه طی دو سال
گذشته - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - بعد از گرانی لبنیات در كشور اتفاق افتاده است به اعتقاد من - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - این
میزان 65 كیلوگرم است.»
این درحالی است كه سایر كشورهای توسعه یافته سرانه مصرف شیر 300
كیلوگرم دارند و در برخی از این كشورها به 500 كیلوگرم نیز میرسد. یعنی
حتی اگر - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - آمارهای دولتی را مبنی بر سرانه مصرف - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - در كشور 85 كیلوگرم درنظر
بگیریم تا رسیدن به سرانه 300كیلوگرمی جهانی آن فرق دارد. اما آمار رسمی هم
نتوانسته مسئولان را متوجه پیامدهای كمبود - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - شیر در سلامت جامعه كند.
مسئله تا آنجا پیشرفته كه به گفته چمنی طرح - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - شیر در مدرسهها هم ناقص
اجرا میشود: «بهطوری كه امسال - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - كاهش 30 - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - تا 50 درصدی عرضه شیر در مدارس را - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا -
شاهد هستیم و 70 نوبت توزیع سالهای گذشته به 30 نوبت میرسد.»
حال سوال اینجاست كه با توجه به اینكه هشدارها درباره پیرشدن جمعیت هر
روز از سوی مسئولان شنیده میشود آیا آنها قصد ندارند با ثابت نگهداشتن
قیمت اقلام ضروری از داشتن یك جمعیت پیر - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - با هزینه بالای - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا - درمان در زمان
كهنسالی جلوگیری كنند؟البته اگر ریزگردها اجازه بدهند از جوانی به پیری
برسند! - قیمت اجاره آنلاین قلیون شهرآرا -