کد مطلب: 22390.html
۱۳۹۲/۰۹/۱۸ - ۱۲:۰۶
خواص نخود از منظر طب سنتی
نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و آن چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است.
قُل قُل : نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و آنچنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده است اما متأسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در سفره ایرانیان دیده میشود.متأسفانه امروزه نخود که یک ماده غذایی بسیار مفید و پرانرژی است از سفره - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - ایرانیان در حال حذف - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - شدن است و شاهد استفاده کمتر آن در رژیم غذایی ایرانیان هستیم.
به گزارش
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از روزنامه آرمان ؛ با افزایش مصرف غذاهای خارجی و فستفود در سفرههای ایرانی مصرف این ماده غذایی در طول روز و حتی در سال بسیار کمتر از گذشته شده است. نخود که جزء خانواده حبوبات محسوب میشود دارای املاح، ویتامین و پروتئینهای متعددی از جمله نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس و - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - ویتامینهایی مانند ویتامین A،B1، B2 است. بنابراین نخود دارای - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - اسیدآمینههای مختلف، ویتامینها و - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - مواد معدنی بسیار مفیدی است - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - که میتوانیم بگوییم نخود نه فقط یک غذا بلکه به عنوان یک دارو محسوب میشود. نخود از زمانهای بسیار دور مصرف خوراکی و درمانی داشته است.
رازی و ابن - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - بیطار کاملا آنچه را که دیسکورید درباره Erebinthos (نخود به یونانی) شرح داده به نقلقول از وی تحت عنوان حمص آوردهاند و طبق نوشته ابوریحان، اربیوتوس، حمص است که به پارسی نخود مینامند. در کتب قدیم سه نوع از آن را شرح دادهاند که عبارتاند از: 1. حمص یا حمص ابیض یا حمص بستانی یا نخود سفید که نوع کشت شده است.2. حمص بری که - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - نوع وحشی است.3. حمص الاسود یا نخود سیاه .
خواص در طب سنتی ایران
نوع بری آن (کمتر مورد استفاده است): پاککننده و بازکننده انسداد جگر، طحال و کلیه، پاککننده زخمهای چرکی و قوبا(بیماری پوستی که از اگزما شروع و به پسوریازیس میرسد)، نرمکننده ورمهای بناگوش - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - و غدد جنسی، خارج کننده چرک از زخمهای چرکی و جراحت سرطان (ضماد آن با - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - عسل) است. نوع بستانی (که امروز مورد استفاده است):ملین طبع، مقوی حرارت غریزی و - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - مقوی ریه و کمر، تولیدکننده خون صالح، قابلیت تغذیه زیاد، اشتهاآور، تغذیهکننده ریه و معده، - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - اثر غذایی آن در ریه بیشتر از سایر حبوبات میباشد. در گرفتگی صدا اگر همراه با تب نباشد، خوردن آن با شیر و در صورت وجود تب با آب مفید - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - میباشد.
خیسانده آن در سرکه به مدت یک شب جهت کشتن کرم معده بسیار مفید است. آشامیدن آب پخته آن با نمک (نخودآب)، تکه کننده اخلاط لزج و بازکننده انسدادها است. ادرارآور، برطرفکننده درد سینه و عفونت ریه میباشد. خیسانده آن در آب مقوی قوه جنسی، و خارج کننده کرم شکم و مقعد است. خوردن گرماگرم برشته آن جهت بواسیر - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - خونی تأیید شده است، آب خیسانده آن در تحلیل ورم لثه و درد آن موثر است.
نخود سیاه
باعث سقطجنین شده، شکننده سنگها و مدر فضولات است و قویتر از نخود سفید میباشد، قوت تریاقی داشته، جهت استسقا، یرقان انسدادی، انسداد - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - کبد و جذام نافع است.
ریختن آب آن جهت رفع سردرد، زردی رخسار، - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - خارش و بیحسی اندامها، مفاصل و تقویت مو موثر است.
ترکیبات شیمیایی
دانه نخود دارای لیسین Lycine، سیستین Cystine، تریپتوفان، گالاکتین، ساکاروز، - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - دکستروز و لولز، ماده روغنی، ویتامینهای A، B1، B2، C، D، E، کاروتنوئیدها، مواد معدنی نظیر مس، آهن، بر، لیتیوم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، اسیداگزالیک، اسیدمالیک و اسیداستیک است.
خواص دارویی نخود
نخود تقویتکننده قلب بوده و در رفع یبوستهای حاد و مزمن موثر است همچنین عضلات اسکلتی را تقویت میکند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه میشود.
نخود دارای خاصیت ضد - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - سرفه و - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - سرماخوردگی - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند بنابراین به افرادی که دارای بیماریهای خود ایمنی مانند اماس هستند نیز توصیه میشود.
نخود از بین برنده انگلهای روده، برطرفکننده درد سینه و تنگی نفس، تقویتکننده ریشه مو، درمان زردی، درمان دردهای کلیه و افزایش حافظه - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - است.
نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار - تلفن اجاره آنلاین قلیون درروس - سودمند است در دوران رشد استخوانها و دندانها مصرف آن توصیه میشود همچنین این ماده غذایی چنانچه با عسل ترکیب شود و به صورت یک پماد درست شود به عنوان التیام دهنده زخمها مفید خواهد بود.
خواص آب نخود
خوردن آب نخود پخته با قدری نمک، بازکننده گرفتگیها، مُدر و برای درد سینه و زخمهای ریه مفید است.
خوردن آب خیس کرده نخود برای کاهش ورم لثهها و تسکین درد دندان مفید است.
ضدعفونیکننده مجاری ادراری
طبق بررسیهای به عمل آمده مشخص شده است که نخود اثر دفع اسید اوریک و کلرورها را داشته و ضدعفونیکننده مجاری ادراری میباشد.