کد مطلب: 23474.html
۱۳۹۲/۰۴/۳۱ - ۱۷:۱۱
دانستنی های عرق نعنا
عرق نعنا فقط حاوی رایحه نعناع ترکیب شده با آب است که خاصیت ضد نفخ ضد درد و ضداسپاسم دارد.
قُل قُل : بسیاری از مراجع و - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - کتابهای مربوط به طب گیاهی، تاریخچه تقطیر و تولید عرقهای گیاهی را ایران و مردم این کشور میدانند. بر اساس اطلاعات موجود در این کتابهای - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - مرجع، تولید عرق گیاهی به ابنسینا و دورههای پس از او نسبت داده شده است.
به گزارش
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از همشهری ؛ به نظر میرسد که شروع تقطیر و استخراج رایحه - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - گیاهان با تولید - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - گلاب از گل محمدی آغاز شده و کمکم به مرحله کنونی تولید صدها نوع - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - عرق گیاهی رسیده است.یکی از معروفترین و رایجترین عرقهای گیاهی موجود در بازار ایران، عرق نعنا است که سۆالهای بسیاری در مورد آن مطرح است. به همین دلیل گفت و گوی زیر با دکتر محمدحسین صالحی سورمقی، متخصص فارماکوگنوزی و استاد دانشکده داروسازی دانشگاه تهران را آوردهایم تا پاسخ این سۆالها را از ایشان بگیریم.
فرآیند تولید عرق نعنا چگونه است؟
از هر گیاهی مانند برگ نعنا، بیدمشک، ریحان، گل محمدی یا زیره که دارای رایحه و اسانس باشد، میتوان عرقیات گیاهی تولید کرد.
برای تولید عرق گیاهی، ابتدا آب و ماده معطر را که همان گیاه باشد، میجوشانند. پس از تبخیر آب، عملیات سرد کردن بخار و تقطیر به صورت سنتی یا صنعتی انجام میشود و مایعی - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - که - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - با تقطیر به دست آمده، معطری است که ما ایرانیها به آنها عرق گیاهی میگوییم.
طی فرآیند تبخیر و تقطیر، اسانس و رایحه گیاه داخل مولکولهای آب نفوذ میکند و در اصطلاح علمی، آب مقطر تولید میشود. این آبهای معطر مقطر، علاوه بر طعم و رایحه خوبشان، خواصی هم برای بدن دارند. ما ایرانیها معمولاً فقط به مایعی که از گلبرگهای گل محمدی تهیه میشود، «گلاب» میگوییم و سایر آبهای معطر مقطر را «عرق گیاهی» یا «طبی» مینامیم.
مفهوم عبارت «دوآتشه» که روی برخی - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - از عرقیات گیاهی درج میشود، چیست؟
اگر میزان گیاه نسبت به حجم آب بیشتر باشد و رایحه و اسانس - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - بیشتری در مولکولهای تقطیرشده آب جمع شوند، اصطلاح «دوآتشه» را برای عرق گیاهی به کار میبرند. عرق دوآتشه، همان عرق اشباعشده - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - یا با عطر بسیار غلیظ. مثلاً میزان برگ نعنایی که برای تولید یک شیشه عرق نعنا دوآتشه استفاده میشود، بسیار بیشتر از برگ نعنایی است که برای تولید یک ظرف - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - عرق نعنا معمولی به کار میرود.
پس خاصیت عرقهای دوآتشه از انواع معمولیشان بیشتر است؟
دقیقاً همین طور است. از آنجا که ماده موثر در عرقیات گیاهی، اسانس و رایحه موجود در - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - آنهاست، هرچه عرق گیاهی بوی بیشتری داشته باشد، یعنی اسانس بیشتری در مولکولهای آب وجود دارد و خواص درمانی بیشتری دارد بنابراین خاصیت ضد نفخ و ضد درد عرق نعناهای دوآتشه، به مراتب از انواع معمولیشان بیشتر است.
تفاوت میان عرق نعناهای پاستوریزه و سنتی موجود در بازار چیست؟
هر مادهای که پاستوریزه شود، عاری از وجود هرگونه آلودگی میکروبی و انگلی است پس آلودگیهای احتمالی، در عرق نعناهای کارخانهای - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - که عبارت پاستوریزه روی آنها درج شده، وجود ندارد.
پس احتمال - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - وجود آلودگی در عرق نعناهایی که در - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - کارگاههای خانگی و سنتی تهیه میشوند، وجود دارد؟
عرق از فرآیند تقطیر به دست میآید و مایعی که تقطیر میشود، کاملا استریل و - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - عاری از هرگونه آلودگی است اما امکان دارد آلودگی از طریق ظرف آلوده یا فردی که عرق را به صورت سنتی تولید و بستهبندی میکند، به محصول نهایی راه یابد. به همین دلیل نمیتوانیم بگوییم که عرق نعناهای سنتی کاملا استریل یا کاملا آلوده هستند.
اگر عرق نعنا در کارگاههای خانگی با شرایط بهداشتی تهیه و از ظرفهای پاکیزه برای بستهبندی آن - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - استفاده شود و خود تولیدکننده هم مسایل بهداشتی را رعایت کند، دیگر نباید نگران وجود آلودگی در آن - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - بود.
خاصیت عرق نعنا چیست؟
عرق - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - نعنا، فقط حاوی رایحه نعناع ترکیبشده با آب است که خاصیت ضد نفخ، ضد درد و ضداسپاسم (گرفتگی) دارد. از آنجا که تمام - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - ترکیبهای نعنا وارد عرقش نمیشود، نمیتوان همه خواص برگ نعنا را به عرق آن هم نسبت داد ولی مصرف این عرق گیاهی، پس از غذا و برای رفع دلدرد و نفخ یا هضم بهتر غذا مفید است.
نعنا
آیا میزان مصرف مشخصی برای عرق نعناع وجود دارد؟
نه، معمولاً میزان استانداردی برای مصرف این عرقهای سنتی وجود ندارد و نمیتوان حجم کاملا مشخصی برای مصرف - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - آنها برای - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - افراد در گروههای سنی و جنسی مختلف در نظر گرفت. البته میتوان پیشنهاد کرد که اگر احساس نفخ و - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - دلدرد داشتید، حدود یک استکان در هر وعده، عرق نعنا مصرف کنید. اگر غلظت و بوی عرق نعنا زیاد باشد، میتوان به مصرف نصف استکان از آن هم بسنده کرد.
آیا منع مصرفی هم برای استفاده از عرق نعنا در افراد خاصی وجود دارد؟
نه، فقط افرادی که به خود گیاه نعنا حساسیت دارند و با - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - خوردن آن دچار واکنشهای آلرژیک میشوند، نهتنها عرق نعنا، بلکه هیچیک از محصولاتی را که بر پایه گیاه نعنا تولید شده است، نباید مصرف کنند.
بهترین ظرف و مکان برای نگهداری از عرق نعنا چیست؟
بهتر است تمام عرقهای گیاهی از جمله عرق نعنا در ظرفهای شیشهای نگهداری شود. از آنجا که شیشههای رنگی (مانند شیشههای سبز یا قهوهای) نور کمتری از خود عبور میدهند، استفاده از آنها برای نگهداری از عرقیات از شیشههای شفاف بهتر است. پس از ظرفهای شیشهای، ظرفهای فلزی (مانند ظرفهای آلومینیومی) بهترین ظرفها برای نگهداری از عرقها هستند.
این روزها برای پایین آوردن قیمت نهایی محصول از پلاستیک برای بستهبندی بطریهای - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - عرق استفاده میشود اما - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - پلاستیک، برای نگهداری این محصولات - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - مناسب نیست. به همین دلیل بهتر است یا عرقیاتی که در شیشه هستند بخرید یا آنها را پس از خرید در ظرفهای - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - شیشهای رنگی یا فلزی پاکیزه و بدون بو بریزید. تمام عرقهای گیاهی باید در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم آفتاب قرار بگیرند. اگر فروشندهای عرق را بیرون از مغازه و در معرض آفتاب قرار داده بود، از خرید محصول او خودداری کنید.
بهترین زمان - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - مصرف و نشانه فساد عرقهای گیاهی چیست؟
معمولاً روی بستهبندی عرقیات سنتی تاریخ تولید و انقضا وجود ندارد - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - و گاهی فقط تاریخ تولید روی بستهبندی نوشته میشود. بهتر است عرقهای گیاهی را حداکثر 6 تا 12 ماه پس از تولید مصرف کنید تا از خاصیت آنها بهرهمند شوید. فساد عرق گیاهی را هم میتوان از ظاهر آن متوجه شد. عرق سالم و عاری از آلودگی، کاملا شفاف است. وجود هر گونه کدورت یا رسوب در عرقهای گیاهی میتواند نشاندهنده وجود آلودگیهای - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - میکروبی یا قارچ و کپک، درون آنها باشد و باید از مصرف چنین محصولاتی خودداری - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - کرد.