کد مطلب: 23490.html
۱۳۹۲/۰۴/۳۰ - ۱۱:۵۲
سفره افطار بچینیم
با دستور پخت چند غذای خوردنی در ماه رمضان که برای افطار مورد استفاده است آشنا شوید .
قُل قُل : چند روزی است ماه رمضان از راه رسیده و شور و شوق زیادی میان افراد خانواده پدید آمده است. همه دور سفره‌های افطار و سحری نشسته‌ایم و بیشتر یکدیگر را می‌بینیم و از با هم بودن لذت می‌بریم. امروز - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - تهیه چند خوراکی خانگی برای سفره افطار تقدیم‌تان می‌شود.
زولبیامواد لازم: آرد: یک قاشق غذاخوری، ماست ترش: 500 گرم، نشاسته: 500 گرم، روغن: برای سرخ‌کردن به میزان لازم و یک قاشق خامه.
طرز تهیه: ابتدا ماست را در ظرفی ریخته و - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - نشاسته را اضافه - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - کرده و آنقدر هم بزنید تا ماست و نشاسته کاملا صاف و یکدست شود. آرد و بعد خامه را هم بیفزایید و خوب مخلوط کنید. روغن را در ظرفی ریخته و - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - آن را داغ کنید و مایع زولبیا را درون قیف مخصوص بریزید. سپس با انگشت - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - محل تخلیه مواد را بگیرید و به آرامی روی ظرف - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - روغن داغ ببرید. - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - در نهایت با کنار کشیدن انگشت از روی سوراخ قیف مواد را به صورت (دوار) در ظرف روغن شکل دهید. بعد از سرخ‌شدن آن را از روغن در بیاورید و در ظرفی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس زولبیاها را در شهد آماده و ولرم غوطه‌ور و پس از چند دقیقه خارج کنید. در این مرحله آنها را در یک سبد بگذارید تا شربت اضافی آن گرفته شود. بعد از خنک‌شدن آنها را در ظرف مناسبی بچینید و با پودر پسته تزئین کنید. (به جای قیف مخصوص زولبیا میتوانید از قوطی سس کچاپ استفاده کنید. دقت کنید مرتب قوطی را تکان دهید تا مواد یکدست باشند.
مواد لازم برای - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - تهیه شهد یا شربت زولبیا و بامیه
آب: - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - 4 لیوان، شکر: یک کیلو، آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری، گلاب: 3 قاشق غذاخوری، زعفران آب‌کرده: یک قاشق غذاخوری.
برای تهیه شربت - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - ابتدا آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود و قوام بیاید. آبلیمو را اضافه کنید و در انتها زعفران و گلاب را به شربت بیفزایید. این شربت آماده برای گوش فیل، بامیه و زولبیا مناسب است. دقت کنید این شربت باید همیشه در حد ولرم مورد استفاده قرار گیرد.
شله زردمواد لازم: برنج: 4 پیمانه، شکر: 10 پیمانه، کره: 130 گرم، روغن مایع: یک قاشق غذاخوری، گلاب: یک پیمانه، پودر هل: یک قاشق - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - مرباخوری، خلال بادام: 200 گرم، - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - زعفران دم‌کشیده شده: 5 قاشق غذاخوری، خلال پسته و دارچین برای تزئین.
طرز تهیه: برنج را چند بار بشویید - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - و رویش آب بریزید و 12 ساعت - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - آن را خیس کنید. هفت برابر برنج در ظرفی آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید و - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - بعد برنج را یکبار دیگر بشویید و داخل آب جوش بریزید تا کاملا پخته شود. اگر آب - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - برنج تبخیر شده و برنج خام بود آب اضافه - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - کنید. شکر را هم اضافه کنید و مرتب به هم بزنید تا شله زرد ته نگیرد و جا بیفتد.
زعفران دم - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - کرده را اضافه کنید تا رنگ دلخواه بهدست آید. کره و روغن مایع را روی حرارت گذاشته و هل را به آن اضافه کنید و درون شله زرد بریزید.
نیمی از خلال بادام‌ها برای تزئین و بقیه را همراه گلاب به شله‌زرد اضافه کنید. دقت داشته باشید شله‌زرد زود ته می‌گیرد به همین دلیل آن را مرتب هم - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - بزنید. شله‌زرد را در ظرف مناسب - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - بریزید - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - و با پودر دارچین، خلال پسته و بادام تزئین کنید.
کاچیمواد لازم: آرد گندم: 2 پیمانه، شکر: 4 پیمانه روغن جامد: 2 پیمانه. آب: 6 الی 7 پیمانه، زعفران: به اندازه لازم و گلاب: یک پیمانه.
طرز تهیه: آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و بعد زعفران و گلاب را اضافه کنید. بعد از چند جوش مایع را از روی حرارت بردارید تا حرارت آن کاهش پیدا کند. در این مرحله آرد را در روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. کم‌کم شربت را روی آرد بریزید و مرتب هم بزنید. این کار را به این دلیل باید انجام دهید که کاچی ته نگیرد و به روغن بیفتد. (اگر کاچی سفت بود کمی آب اضافه کنید.) کاچی را در دیس بریزید و بگذارید خنک شود و بعد آن را برش بزنید. سپس در ظرف مناسب بگذارید و روی آن را با شکر و دارچین تزئین کنید.
فرنیمواد لازم: آرد برنج: یک - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - لیوان، شیر: - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - 4 لیوان، شکر: یک لیوان سر خالی، کمی نمک و مقداری دارچین برای تزئین و گلاب نصف لیوان.
طرزتهیه: در یک ظرف مناسب شیر، آرد برنج، گلاب و شکر را با هم مخلوط کنید و آن را روی حرارت قرار دهید وهم بزنید تا ته نگیرد و به آرامی قوام پیدا کند. بعد از این که به غلظت کافی رسید، فرنی را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با پودر پسته یا دارچین تزئین کرده - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - و سر سفره بیاورید.
بامیهمواد لازم: آب: 400 گرم، آرد شیرینی: 300 گرم، تخم‌مرغ: 5 عدد، روغن جامد یا کره: 50 گرم، روغن: برای سرخ کردن - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - به میزان لازم. شهد یا شربت برای شفافیت بامیه 2 قاشق غذاخوری. قیف ماسوره‌دار.
طرز تهیه: ابتدا آب و روغن جامد را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از جوش آمدن دو قاشق شربت را به - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - آن اضافه کنید. سپس آرد را بیفزایید و با حرارت ملایم حدود 7 الی 10 دقیقه مرتب به هم بزنید تا آرد پخته شود و - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - بوی خامی نداشته باشد.بعد از بخار شدن آب آن را از روی حرارت برداشته، صبر کنید تا کمی خنک شود. بعد یکی از تخم مرغ‌ها - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - را بشکنید و به مواد اضافه کنید. در حالی که تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه میکنید آنها را خوب مخلوط کنید - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - تا به خورد مواد برود. بعد از چند - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - دقیقه باید مواد به صورت خمیری لطیف و یکدست در بیایند. سپس در ظرفی گود روغن بریزید و آن را داغ کنید. مواد بامیه را درون قیف ماسوره‌دار بریزید و با فشار دست مواد را از قیف خارج کنید و داخل روغن داغ بیندازید. میتوانید با قیچی از مواد به اندازه یک بند انگشت برش بزنید - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - و در روغن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن و گرفتن - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - روغن اضافی آن، بامیه‌ها را درون شهد ولرم قرار داده و بعد از آن در ظرف مناسبی گذاشته و کمی پودر پسته یا نارگیل روی آن بپاشید.
شامی پوکهمواد لازم: گوشت ران گوسفندی - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - بدون چربی: 400 گرم، پیاز متوسط: یک عدد، لپه پخته‌شده: 350 گرم، تخم‌مرغ: یک عدد، نشاسته پودرشده: 2 قاشق غذاخوری، بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری، سیب‌زمینی پخته‌شده: یک عدد، نمک، - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - فلفل و زردچوبه به مقدار لازم، زعفران دم‌کرده: یک قاشق - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - غذاخوری، روغن: برای سرخ‌کردن به اندازه لازم و سبزی معطر شامل ترخون، مرزه و جعفری خردشده: 2 قاشق غذاخوری.
طرز تهیه: گوشت را با پیاز، نمک و زردچوبه بپزید تا آب آن کاملا به خورد گوشت - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - برود. بعد لپه و سیب‌زمینی را هم بپزید و همه این - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - مواد را دو بار با هم چرخ کنید. پس از آن تخم مرغ، بکینگ پودر، نشاسته و ادویه‌ها را به مواد چرخ‌شده اضافه کنید و خوب ورز دهید. زعفران آب‌شده را هم بیفزایید و مواد مخلوط شده را کمی استراحت دهید. مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود. برای این که شامی وا نرود باید حرارت بیشتر باشد. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در آرد بغلتانید و وسط آن را با انگشت سوراخ کنید. سپس در روغن داغ فراوان سرخ کنید. توجه داشته باشید این شامی خیلی زود سرخ می‌شود و زمان زیادی برای طبخ نیاز ندارد. شامی‌ها را با جعفری و گشنیز تازه تزئین کنید و سر سفره افطاری بیاورید.
منبع : چهاردیواری
- شماره سرویس قلیان روشن آریاشهر - شماره سفارش قلیون روشن آریاشهر - تلفن تحویل قلیون روشن پاسداران - تحویل آنلاین قلیان روشن شهرآرا - تلفن تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - سرویس قلیان یک بار مصرف شهرآرا - سرویس قلیون ذغال روشن شهرک غرب - قیمت سفارش آنلاین قلیان شهرآرا - اجاره آنلاین قلیان روشن شهرآرا - شماره قلیان یک بار مصرف شهرآرا - قیمت قلیان یک بار مصرف آریاشهر - سفارش قلیان یک بار مصرف شهرآرا - تلفن قلیان یک بار مصرف آریاشهر - شماره آنلاین قلیان روشن شهرآرا - شماره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - تحویل قلیان یک بار مصرف شهرآرا - تحویل قلیون ذغال روشن شهرک غرب - سفارش آنلاین قلیان روشن شهرآرا - اجاره قلیان یک بار مصرف شهرآرا - سفارش قلیون ذغال روشن شهرک غرب - اجاره قلیون ذغال روشن شهرک غرب - تلفن قلیون یک بار مصرف آریاشهر - سرویس آنلاین قلیان روشن شهرآرا - قیمت تحویل آنلاین قلیان شهرآرا - قیمت قلیون یک بار مصرف آریاشهر - اجاره الو قلیون ذغال روشن گیشا - تحویل آنلاین قلیان روشن فرحزاد - سفارش آنلاین قلیان روشن صادقیه - اجاره آنلاین قلیان روشن فرحزاد - سفارش آنلاین قلیان روشن فرحزاد - سرویس آنلاین قلیان روشن فرحزاد - تلفن سفارش آنلاین قلیان صادقیه - شماره سرویس قلیان روشن ستارخان - تلفن سرویس آنلاین قلیان صادقیه - تلفن سفارش الو قلیون فوری طرشت - قیمت سفارش الو قلیون فوری طرشت - تلفن تحویل الو قلیون فوری طرشت - قیمت تحویل الو قلیون فوری طرشت - تلفن اجاره الو قلیون فوری طرشت - سرویس الو قلیون ذغال روشن طرشت - شماره اجاره قلیان روشن ستارخان - 
