کد مطلب: 22455.html
۱۳۹۲/۰۹/۱۰ - ۱۶:۳۰
جوش شیرین ویتامین موجود در مواد غذایی را غیرفعال میکند
سلامت نیوز : مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان، ویتامین E و ویتامین C تا حد زیادی اثرات مخرب آلودگی هوا را خنثی میکند به شرط آنکه در برابر نور و حرارت زیاد قرار نگیرد و به صورت خام و تازه مصرف شوند و مواد قلیایی مانند جوش شیرین به آن اضافه نشود.فرزانه صادقی قطب آبادی در گفتوگو با...
قُل قُل : مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان، ویتامین E و ویتامین C تا حد زیادی اثرات مخرب آلودگی هوا را خنثی میکند به شرط آنکه در برابر نور - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - و حرارت زیاد قرار نگیرد و به صورت خام و تازه مصرف شوند و مواد قلیایی مانند جوش شیرین به آن اضافه نشود.
فرزانه صادقی قطب آبادی در گفتوگو با فارس در مورد نقش تغذیه در پیشگیری از مواد مخرب و آلوده کننده هوا اظهار داشت: مونوکسید کربن، دی اکسید گوگرد، اکسیدهای نیتروژن دار، هیدروکربنهای سوخته نشده، ذرات ریز معلق، برمید سرب، سایر ترکیبات سربی از جمله مواد آلاینده هوا هستندکه به گروههای در معرض خطر مانند کودکان، سالمندان، مادران باردار و مبتلایان به بیماریهای قلبی، ریوی بیشترین - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - آسیب را میبینند.
وی با بیان اینکه علاوه بر رعایت نکاتی مانند استفاده از ماسک یا خودداری از حضور در محیط های آلوده میتوان از مواد غذایی مفید بهره برد افزود: آلایندههای موجود در هوا با حمله به سلولهای بدن - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - عوارض نامطلوبی را به جا میگذارند چرا که در حالت - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - عادی سیستم دفاعی بدن سلولها را از تمام آسیبهای بیرونی محافظت میکند. اما عوامل مخرب محیطی مثل اشعه ماوراء بنفش، الکل و آلودگیهای محیط سبب میشوند بدن نتواند مبارزه کند در نتیجه ساختمان و عمل سلولهای بدن توسط مخربهایی نظیر رادیکالهای آزاد تخریب میشود.
این کارشناس تغذیه مصرف آنتی اکسیدانها را عاملی برای خنثی - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - کردن عملکرد رادیکالهای آزاد عنوان - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - کرد و گفت: مصرف بیشتر آنتی اکسیدانها زمینهای را فراهم میکنند که بدن به راحتی رادیکالهای آزاد مضر را از بین ببرد و مانع از تخریب سلولهای حیاتی بدن شود.
وی در پاسخ به اینکه چه نوع مواد غذایی بیشتر حاوی آنتی اکسیدانها هستند گفت: مواد غذایی حاوی ویتامین E و ویتامین C آنتی اکسیدان دارند که معمولا روغنهایی مانند روغن سویا، روغن آفتابگردان، جوانه گندم و سایر روغنهای گیاهی، روغن ماهی، روغن زیتون و انواع مغزها منبع خوب ویتامین E هستند ولی نباید بیش از نیاز مصرف شوند زیرا در صورت مصرف بیش از حد نیاز با تولید انرژی میتوانند منجر به اضافه وزن یا چاقی میشوند.
صادقی قطب آبادی مصرف غذاهای حاوی ویتامین C را به دلیل وجود آنتی اکسیدان در افزایش مقاومت به عفونتها و افزایش جذب آهن ضروری دانست و خاطرنشان کرد: سبزیها و میوهای تازه - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - سرشار از ویتامین C هستند ولی متاسفانه این ویتامین - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - نسبت به نسبت به - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - حرارت، نور و محیط قلیایی بسیار حساس و ساختار آن به راحتی تخریب می شود تا حدی اگر - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - به غذایی جوش شیرین - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - اضافه کنیم ویتامین موجود در آن غیرفعال میشود.
وی گفت: به افراد توصیه میکنیم تا برای تامین ویتامین C و افزایش مقاومت بدن در برابر عفونتها - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - و آلودگیها از مرکبات، فلفل سبز،کلم بروکلی ، گل کلم، کلم برگ ،گوجه فرنگی، سبزی - تحویل آنلاین قلیون روشن هنگام - خوردن)، اسفناج، کیوی ، طالبی، توت فرنگی و سیب زمینی در وعده های غذایی روزانه بگنجانند و ترجیحا آن را به صورت خام و تازه مصرف کنند.