کد مطلب: 22679.html
۱۳۹۲/۰۸/۱۰ - ۱۰:۱۰
پیشگیری از سرطان با آنتـی اکسیدانها
سرطان یكی از عوامل اصلی بروز مرگومیر در جهان امروز است. بر این اساس آشنایی با پدیده سرطان و راههای مقابله با این بیماری از ضروریترین اطلاعاتی است كه جامعه امروز بشری به آن نیازمند است.
قُل قُل: سرطان یكی از عوامل اصلی بروز مرگومیر در جهان امروز است. بر این اساس آشنایی با پدیده سرطان و راههای مقابله با این بیماری از ضروریترین اطلاعاتی است كه جامعه امروز بشری به آن نیازمند است.
سرطان سومین عامل مرگ و میر در ایران است. سالانه بیش از 40 هزار نفر در اثر سرطان جان خود را از دست میدهند. تخمین - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - زده میشود سالانه بیش از 70هزار مورد جدید سرطانی در كشور اتفاق بیافتد كه با افزایش امید به زندگی و درصد سالمندی - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - در جمعیت كشور انتظار میرود بروز موارد سرطانی در دو دهه آینده به دو برابر افزایش یابد.
ویتامینها و مواد معدنی مثل فولات، سلنیوم، کلسیم و ویتامینهایD, E, C,
A میتواند خطر بسیاری از سرطانها را کاهش دهند. اینکه کدامیک اختصاصاَ
مفیدتر است مشخص نشده است. اما به نظر میرسد شما نیازمند ترکیبی از همۀ
آنها باشید. لذا مقدار زیادی میوه و سبزیجات مختلف برای تامین ویتامینها و
مواد معدنی مورد نیاز خود مصرف کنید و به مکملها متکی نباشید چرا که آنها
جایگزین - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - یک رژیم غذایی متعادل نمیباشند و حتی مصرف خود سرانه آنها ممکن
است مضر باشد.
ویتامین A : از 2 طریق از مواد غذایی تأمین میشود: از منابع حیوانی (رتینول) و از طریق بتاکارتن موجود در منابع غذایی گیاهی. ویتامین A برای حفظ سلامتی بافتها ضروری است ولی مصرف زیاد آن به شكل مکمل با خطرات جدی همراه است. جگرسیاه، - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - هویج، شیر، زرده تخممرغ منابع غذایی ویتامینA هستند.
آنتی اکسیدانها و پیشگیری - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - از سرطانتمام سلولهای بدن در معرض اکسیدانها قرار دارند. اکسیدانها موادی هستند که میتوانند به سلولهای بدن آسیب برسانند. دود سیگار و اُُُُُُزن نمونههایی از اکسیدانها هستند. در بدن انسان - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - یک دستگاه ایمنی ضد اکسیدان وجود دارد که اثر محافظتی در برابر آسیب سلولی ناشی از اکسیدانها ایجاد میکند. علاوه بر این، با - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدانها میتوان خطر ابتلا به سرطان را کاهش داد.
ویتامینها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی که ضد اکسیدان هستد عبارتند - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - از: ویتامین C: بسیاری از - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - مطالعات رابطه مصرف ویتامین C و کاهش خطر بروز سرطان را نشان داده است. وجود مقادیر زیاد ویتامین C در رژیم غذایی خطر ابتلا به سرطان - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - معده را کاهش میدهد. ویتامینC در انواعی از میوهها و سبزیجات خصوصاً مرکبات و نیز در حبوبات و غلات وجود - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - دارد.
ویتامین E: ویتامین E یک آنتیاکسیدان - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - قوی است. در برخی مطالعات به نظر میرسد ویتامین E خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش میدهد. ویتامین E در بادام، روغن آفتابگردان، روغن ذرت، روغن - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - سویا، انبه، آجیل و كلم براكلی وجود دارد.
بتاکاروتن: بتاکاروتن نوعی آنتیاکسیدان مرتبط با ویتامین A است كه در میوهها و سبزیجات به رنگ نارنجی وجود دارد. هویج، طالبی، كدوحلوایی، زردآلو، انبه و همچنین سبزیجات با برگ سبز مانند اسفناج و - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - كلم منابع غنی بتاكاروتن هستند كه میتوانند موجب کاهش خطر بروز سرطان شوند، با این حال میبایست از مصرف مکملهای بتاکاروتن به مقدار زیاد خودداری گردد.
لیکوپن:یك آنتیاكسیدان قوی - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - است كه - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - در گوجهفرنگی، هندوانه، زردآلو، گریپفروت قرمز و پرتقال خونی وجود دارد.
سلنیوم:سلنیوم ماده مغذی است که از پتانسیل پیشگیری از سرطان برخوردار است. به نظر - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - میرسد افرادی که سلنیوم کافی دریافت نمیکنند بیشتر در معرض ابتلا به سرطان قرار میگیرند. بیشتر سلنیوم مورد نیاز بدن از رژیم - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - غذایی تأمین میشود. سبوس گندم، کره، ماهی، سیر، غلات، تخم آفتابگردان و آجیل منابع خوبی از سلنیوم هستند.
فولات:فولات یک ویتامین B محلول در آب است و در بسیاری از میوهها و سبزیها وجود دارد. فولات نقش مهمی در كاهش خطر ابتلا به - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - سرطانهای سینه، روده بزرگ و لوزالمعده دارد.
اسیدفولیک، شکل آزمایشگاهی فولات است. بدن انسان، اسید فولیک را دو برابر بیشتر از فولات حاصل از مواد غذایی طبیعی جذب کرده و مورد استفاده قرار میدهد. بهترین منابع غذایی فولات، سبزیهای برگدار سبز، مانند اسفناج هستند. خربزه و پرتقال و توتفرنگی نیز، مانند برخی دیگر از میوهها، - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - منابع بسیار خوب فولات هستند. دیگر غذاهای سرشار از فولات شامل بقولاتی مانند نخود فرنگی و لوبیا خشک است.
ویتامینD:ویتامین D ویتامین محلول در چربی است که در تعدادی از غذاهای موجود در یک رژیم غذایی عادی وجود دارد. همچنین، بدن انسان با قرار گرفتن در معرض نور مستقیم - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - خورشید میتواند این ویتامین را بسازد. ویتامین Dناشی از نور مستقیم خورشید و غذاها، تا زمانیکه کبد و کلیهها این ویتامین را به فرم فعالش تبدیل نکنند، غیرقابل - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - استفاده است. این فرم فعال مسئول بهبود جذب کلسیم و فسفر است. بنابراین، - سفارش الو قلیون روشن جنت آباد - ویتامین Dمسئول تولید استخوانهایی قوی و محکم است، و میتواند سیستم ایمنی را سالم نگاه دارد. به غیر از نور مستقیم خورشید، ویتامینD در ماهیهای چرب مانند ماهی آزاد، ماهی تن و ساردین وجود دارد. دیگر منابع، شامل شیر غنیشده، زرده تخممرغ و جگر گاو است.
منبع: موسسه تحقیقات، آموزش و پیشگیری سرطان