❤️سرویس الو قلیان روشن جنت آباد❤️

تلفن سفارش : 09105084977

کد مطلب: 22674.html

تعدددستگاه های نظارتی، سلامت موادغذایی را تهدید می کند

قُل قُل : «غذا مشکلاتی دارد که گفتنش نگران کننده است» این اظهارنظر اخیر وزیر بهداشت و درمان در همایش روز جهانی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - غذاست. کارشناسان و دیگر مسئولان حوزه غذا هم پیش از وی با ابراز نگرانی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - از سلامت - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - محصولات غذایی به برخی محصولات غذایی نظیر برنج های آلوده، سوسیس و کالباس، گوشت های آلوده، مرغ های آلوده به سرب و... که غذای مصرفی مردم است، اشاره می کنند و هر روز نگرانی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - ها درباره غذاهای مصرفی مردم بیشتر می شود.

به گزارش بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - روزنامه خراسان ؛ حال جای سوال دارد چرا با وجود وزارت بهداشت و درمان و سازمان استاندارد به عنوان متولیان کنترل سلامت محصولات غذایی باید محصولات آلوده به سفره غذای مردم راه پیدا کند؟

متولیان سلامت غذا

«قاضی زاده هاشمی» وزیر بهداشت و درمان در همایش غذا به صراحت گفت: غذا مشکلاتی دارد که گفتنش نگران کننده است. تغذیه نامناسب، مواد غذایی ناسالم و غیراستاندارد منجر به کاهش - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - سطح ایمنی بدن، اختلال در تکامل زیستی و کاهش بهره وری جوانان می شود.

او اظهار داشت: مشکل اصلی سیاست ها و مداخلات در سیستم های غذایی است که به ندرت با هدف اصلی تغذیه انجام می شود. به گفته هاشمی، در - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - مقوله ایمنی مواد غذایی، روش های بازرسی، کنترل سنتی و تخلفات به مهم ترین مشکل ساختار سیستم ایمنی غذا در کشورهای در حال توسعه تبدیل شده است. وزیر - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - بهداشت و درمان یادآور شد: سازمان غذا و دارو به عنوان - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - نهاد نظارتی با - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - داشتن منابع اندک و ضوابط در تولیدات و واردات و با - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - برچسب گذاری مواد غذایی به - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - نظارت می پردازد. آن چه در دولت یازدهم پی گیری می شود این است که نظارت سازمان غذا و دارو تعریف های جدیدی شود.

هاشمی به صراحت گفت: صادقانه و واقع بینانه باید اعتراف کنیم در موضوع غذا مشکلاتمان کم نیست، هر چند برشمردن آن ها نگرانی در جامعه ایجاد می کند. اما یک مقام مسئول در پژوهشکده علوم و صنایع غذایی کشور از این اظهارنظر وزیر بهداشت و درمان ابراز تأسف می کند و می گوید: دستگاه - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - های - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - نظارتی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - که در واقع با سلامت مردم سرو کار - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - دارند باید پاسخگوی این وضعیت باشند. این کارشناس صنایع غذایی به ضعف قانون اشاره می کند و متذکر می شود: در واقع ما نباید سازمان ها و وزارت خانه ها را که متولی سلامت غذا هستند متهم کنیم چرا که قوانین ضعیف است و چنین مسائل و مشکلاتی را در حوزه غذا به وجود می آورد.

وی متذکر می شود: اهرم های موثر کنترل نظارت از مزرعه تا سفره برای کنترل کیفیت - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - مواد غذایی وجود ندارد، از این رو شاهد آلودگی در محصولات غذایی هستیم.

نبود نظام یکپارچه

کارشناسان بر این باورند که پراکندگی و ناهماهنگی در سیاست گذاری ها و تصمیم گیری ها در حوزه غذا مشکلاتی را به همراه دارد.

به - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - طوری که یک مقام مسئول در مرکز پژوهشکده علوم و صنایع غذایی کشور نبود یک نظام یکپارچه در این امر را عامل اصلی مشکلات می داند و - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - می گوید: متأسفانه در کشور ما تولید در حیطه اختیارات یک سازمان است، اما ابزار تولید در دست سازمان دیگری است و کنترل کیفیت محصولات غذایی را سازمان دیگری بر عهده دارد.

وی می افزاید: همین پراکندگی در عمل باعث شده که مشکلات موجود در بحث غذا روند افزایشی پیدا کند و شاهد باشیم که هر روز مواد غذایی آلوده ای به خوردمان بدهند.

از این مقام مسئول سوال می کنیم دیگر کشورها به این امر چگونه پرداخته اند؟ او در پاسخ به کشور آمریکا که در این زمینه بسیار موفق بوده اشاره می کند و می گوید: در این زمینه سازمان «اف پی او » (F.P.O) آمریکا برای کنترل محصولات غذایی و دارویی تشکیل شده است و سال هاست فعالیت می کند، این سازمان از صفر تا صد کیفیت موادغذایی و دارویی را پی گیری - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - می کند و چون فعالیت این سازمان فقط کنترل کیفیت است کاری ندارد که آن محصول به کدام نهاد و سازمان مربوط است و فقط هدفش سلامت محصول عرضه شده به مصرف کننده است. او می گوید:  اگر می خواهیم که محصولات غذایی سالمی داشته باشیم و با اطمینان آن را مصرف کنیم باید چنین سازمانی در کشور - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - به وجود بیاید و این سازمان با برنامه ریزی همه محصولاتی را که با سلامت مردم سر و کار - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - دارد، کنترل کیفی کند.

دکتر «شهریاری» رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس هم از ناهماهنگی بین سازمان ها - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - و نهادهایی که با سلامت محصولات غذایی سر و کار دارند انتقاد می کند و می گوید: ناهماهنگی بین سازمان استاندارد و برخی دستگاه ها وجود دارد و باید طوری عمل شود که افرادی که در مورد استانداردها سخن می گویند تحت تأثیر نفوذ دولتی ها نباشند و اگر این نهادهای نظارتی به صورت غیردولتی اداره - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - می شد بهتر بود.

هاشمی وزیر بهداشت و درمان هم دغدغه اصلی دولت و وزارت بهداشت را تأمین امنیت و سلامت غذا دانسته و گفته است: سلامت مواد غذایی از ۲ مسیر وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد کنترل می شود.

به گزارش خبر آنلاین، این مقام مسئول متذکر شد: البته تولید کنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - به نظارت دوگانه در این باره انتقاد دارند که انتقادشان هم به جا و وارد است. اما متأسفانه سیستم های نظارتی ما توانمند نیستند و اشکالاتی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - دارند که باید برطرف شود.

ورود محصولات غذایی آلوده

موضوع ورود محصولات غذایی آلوده چند سال است که سر خط خبرها شده است در واقع این محصولات چگونه وارد کشور می شوند و چرا به این امر نظارت نمی شود؟

«عبدالرضا عزیزی» رئیس کمیسیون اجتماعی مجلس یکی از مشکلات موادغذایی را ورود محصولات آلوده به کشور می داند و می گوید: سلامت بر همه امور زندگی افراد اولی است و اگر همه چیز داشته باشیم ولی سلامت نداشته باشیم هیچ فایده ای - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - نخواهد داشت.

این نماینده مردم می گوید: مسئول اصلی نظارت بر سلامت مواد غذایی، وزارت بهداشت است و این وزارت خانه باید ناظران مناسب و - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - معتمد در گمرک ها داشته باشد. دکتر عزیزی متذکر می شود: چرا برخی مواد غذایی که واردات آن ها در اروپا ممنوع است، ما وارد کشور کنیم؟ دکتر - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - شهریاری رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس هم از واردات محصولات - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - غذایی آلوده به کشور انتقاد می کند و می گوید: اکثر موارد قانونی در خصوص سلامت و امنیت غذا توسط دولتمردان - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - عملیاتی نشده است و متأسفانه برخی دولتمردان اهمیت سلامت و امنیت غذا را درک نکرده اند و گرنه به آن حساسیت نشان می دادند.

این مقام مسئول به برنج های آلوده - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - اشاره می کند و می گوید: - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - ۲ سال پیش در مورد آلودگی برنج های - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - وارداتی از هند سر و صدا به پا شد، اما نتیجه این شد که مدیرکل وقت استاندارد تهران - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - را بازنشسته - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - کردند، زیرا اطلاعاتی درباره وجود فلزات سنگین در برنج ها ارائه کرده بود.

«احمد آریایی نژاد» عضو کمیسیون بهداشت و درمان هم به برخی مواد غذایی آلوده وارداتی اشاره می کند و می گوید: متأسفانه علاوه بر آلوده بودن برخی محصولات تولیدی، سلامت محصولات وارداتی نیز ابهاماتی دارد، علاوه بر محصولاتی که به صورت قاچاق وارد کشور می شوند، برخی محصولات تحت نظارت برای ورود به کشور نیز کیفیت مناسبی ندارند.

نماینده مردم ملایر در مجلس، ماجرای آلوده بودن برنج های وارداتی یا برخی محصولات لبنی در کشور را مصداقی از مورد تأیید نبودن برخی محصولات کشاورزی می داند. از آریایی نژاد در مورد مافیای محصولات وارداتی سوال می کنیم، او در جواب می گوید: امروزه رقابت های اقتصادی باعث شده محصولات غیراستاندارد وارد کشور شود که همین مسئله باعث شده افرادی به عنوان مافیای محصولات وارداتی فعالیت کنند.

وی تأکید می کند: در این شرایط مافیای واردات، سلطان شکر و امثالهم در پی کسب پول های کلان هستند و اجازه نخواهند داد بازار تولید محصولات غذایی به ثبات مورد انتظار برسد.

اما مهندس «غلامی» معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - آلودگی محصولات غذایی وارداتی و تولید داخل به خراسان - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - می گوید: در مورد آلودگی محصولات غذایی باید بر مبنای ارائه مستندات علمی نظر داد، قطعاً محصولات غذایی وارداتی که از مبادی رسمی و مجاز وارد کشور می شود از سوی وزارت بهداشت، دامپزشکی و جهاد کشاورزی مورد نظارت قرار می گیرد. وی می افزاید: محصولات سالم، مجوز و برچسب فارسی این سازمان ها را دارد و این مسئله در مورد تولیدات داخل نیز صدق می کند. اما محصولاتی که به صورت غیرمجاز وارد کشور می شود، فاقد این برچسب و مجوز هستند و احتمال آلودگی در مورد این محصولات - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - نیز وجود دارد.

مهندس «غلامرضا امینی» مدیرکل نظارت بر اجرای استاندارد صنایع غیرفلزی، غذایی و بهداشتی نیز آلودگی برنج های وارداتی را رد می کند و می گوید: ما بارها اعلام کردیم که موضوع برنج های آلوده وجود ندارد و فقط یک خبر نادرست از میزان آلاینده ها داده شده که - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - در واقع هیچ مبنای علمی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - نداشت.

وی اظهار می دارد: ما آلودگی برنج های - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - وارداتی را کاملاً رد می کنیم و - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - آن را خبر - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - کذبی می دانیم چرا که هیچ مستندات علمی در - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - این قضیه وجود نداشته است.

این مقام مسئول متذکر می شود، استاندارد برای مواد غذایی حد - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - مجاز آلاینده ها را تعریف کرده است که مجوز فرآوری و واردات محصولات غذایی بر این اساس است.

وی می افزاید: در برنج هم حداکثر میزان مجاز آلاینده ها که «M.R.L» عنوان می شود وجود دارد که با آزمایش میزان آلایندگی این محصول مشکل می شود که مجدد پی گیر قضیه شویم و برنج ها هیچ آلودگی نداشت.

رتبه سلامت غذایی

رتبه بندی سلامت محصولات غذایی یکی از مباحث مهم در امنیت - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - و سلامت غذاست، وضعیت محصولات غذایی ما از این لحاظ چه جایگاهی دارد؟

«احمد آریایی نژاد» عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس به صراحت می گوید: متأسفانه رتبه سلامت غذایی کشور با استاندارد جهانی فاصله دارد. پس باید با نظارت دقیق، گام های خوب و موثری برای کاهش این فاصله برداریم. وی می افزاید: نظارت بر این امر در کشورهای پیشرفته بسیار قوی است و این نظارت به صورت عمومی انجام - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - می شود و مردم مطالبه حق خود را می کنند از این رو هرچه مطالبات بیشتر باشد، قطعاً نظارت ها قوی تر خواهد بود.

این عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس متذکر می شود: هرچه قانون وضع کنیم تا زمانی که مجری آن را به اجرا درنیاورد. شاهد چنین مشکلاتی خواهیم بود.

یک مقام مسئول پژوهشکده علوم و صنایع غذایی کشور هم بر این نظر است که ما از نظر رتبه سلامت موادغذایی جایگاه خوبی نداریم.

اما مهندس غلامرضا امینی مدیرکل نظارت بر اجرای استاندارد - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - صنایع غیرفلزی، غذایی و بهداشتی این اظهارنظرها را رد می کند و می گوید: چنین رتبه بندی در سلامت مواد غذایی از لحاظ استاندارد وجود ندارد و این سازمان نگاهش به سلامت محصولات غذایی منطبق با استانداردهای بین المللی است.

وی تأکید می - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - کند: با اطمینان می گویم که ۹۸ درصد استاندارد موجود در صنایع غذایی منطبق با استانداردهای بین المللی است و ما در بحث آلاینده ها و کنترل آن ها از بسیاری کشورها جلوتر هستیم.

رعایت استانداردهای بین المللی

نقش استاندارد در حفظ سلامت محصولات غذایی چگونه است که هر روز خبرهایی از ورود محصولات غذایی آلوده را به چرخه مصرف می شنویم؟

تعریفی که - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - برای غذای سالم وجود دارد، شامل غذایی می شود که عاری از عوامل - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - خطرزا باشد و بتواند نیاز آحاد جامعه را تأمین کند، چرا که توسعه اقتصادی هر جامعه بستگی به وجود افراد سالم دارد، مهندس غلامرضا امینی مدیرکل نظارت بر اجرای استاندارد صنایع غیرفلزی، غذایی و بهداشتی ضمن بیان این مطلب می افزاید: در سازمان ملی استاندارد چند پایه استانداردسازی برای محصولات و کالاها وجود دارد، ابتدا تهیه و تبیین استاندارد است که استانداردهای تهیه شده باید با آخرین منابع روز دنیا منطبق باشد.

این مقام مسئول به «استاندارد کدکس» اشاره می کند و می گوید: سازمان بین المللی کدکس مسئول تدوین استانداردهای بین المللی غذاست و آخرین تغییرات و تجدید نظرها و - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - استانداردهایی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - که سازمان - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - بین المللی کدکس اعلام می کند ما بلافاصله از آن ها - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - تبعیت می  کنیم و در استانداردهایمان لحاظ و از این طریق استانداردهای موجود - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - را تکمیل می کنیم.

از مهندس امینی در خصوص نقش اصلی این سازمان سوال می کنیم او در پاسخ می گوید: نقش اصلی سازمان استاندارد، نوشتن و تدوین استانداردهای لازم الاجراست و دیگر سازمان ها هم از چنین استانداردهایی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - استفاده می کنند و در واقع آن ها هم در تدوین چنین استانداردهایی نقش دارند.

این - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - کارشناس استاندارد متذکر می شود: به طور کل استاندارد - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - چند هدف را دنبال می کند، ایمنی و سلامت مردم در اولویت است، حفظ بهداشت، - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - منابع اقتصادی هم مدنظر می - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - باشد و ملاحظات زیستی هم نادیده گرفته نمی - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - شود.

مهندس امینی یادآور می شود: به تازگی کنترل عوامل خطرزا در غذا شامل عفونت ها، مسمومیت ها، باقی مانده مواد شیمیایی، افزودنی ها و فلزات سنگین و کودها که استانداردهای ملی به آن پرداخته، بیشتر - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - شده است.

از وی سوال می کنیم وزیر بهداشت و درمان گفته است تاکنون لب به سوسیس و کالباس - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - نزده ام آیا این مسئله به بهداشت و سلامت این فرآورده های پروتئینی بر می گردد؟

مهندس - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - امینی در پاسخ می گوید: فرآورده های گوشتی که پروانه کاربری و علامت استاندارد دارند کاملاً تحت کنترل و نظارت هستند و با اطمینان می گوییم که آن محصولات سالم است چون این پروانه نشان از سلامت آن دارد. این مقام مسئول متذکر می شود: اگر وزیر بهداشت چنین محصولات غذایی را استفاده نمی کند، ذائقه او با سوسیس و کالباس - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - سازگار نیست. اما من - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - هم خودم سوسیس و کالباس را مصرف می کنم و هم خانواده ام آن ها را می خورند و من به مردم توصیه می کنم با اطمینان محصولاتی را که بر روی آن ها نشان استاندارد دارد مصرف کنند.

از مدیرکل نظارت بر اجرای استاندارد صنایع غیرفلزی، غذایی و بهداشتی در خصوص نحوه نظارت این سازمان ملی سوال می کنیم او در پاسخ می گوید: در زمینه نظارت یک سیستم کنترل در هر واحد - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - تولیدی ایجاد می - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - شود و مدیر کنترل - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - کیفیت که از سوی سازمان ملی استاندارد صلاحیت او تأیید شده در آن واحد تولیدی حضور - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - دارد، کل مواد ورودی و محصولات هنگام تولید و فرآورده های تولید شده و خروجی تولید کنترل می شود.

وی بیان می کند: با آزمایش های روزانه طبق استاندارد این موارد ثبت و ضبط می شود و ما آن را مانیتورینگ می کنیم. مهندس امینی شیوه دیگر کنترل و نظارت را در - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - پروانه کاربری واحد تولیدی ذکر می - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - کند و می گوید: پروانه کاربری برای واحد - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - تولیدی صادر می شود و این پروانه سالانه صادر می شود، وقتی که صحت و سلامت واحد تولیدی تأیید شد مجدد آن پروانه در سال بعد تمدید می شود. با این اوصاف - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - وقتی که مسئولان بهداشت و درمان از سلامت محصولات غذایی ابراز نگرانی می کنند، ضرورت دارد که به این مسئله به طور ویژه و جدی پرداخته شود تا مصرف کننده که - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - ناگزیر است محصولات بازار را استفاده کند، گرفتار مشکلات و بیماری - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - ها نشود. از طرفی افزایش آمار بیماری ها هزینه سنگینی را به - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - نظام درمانی تحمیل می کند که قطعاً - سرویس الو قلیان روشن جنت آباد - در توسعه پایدار کشورمان تأثیرگذار است.