کد مطلب: 23817.html
۱۳۹۲/۰۳/۲۷ - ۱۰:۰۹
غذاهای تنظیم کننده سوخت و ساز بدن
بدن از کربوهیدراتها، پروتئینها و چربیهای موجود در رژیم غذایی انرژی تولید میکند. به مراحلی که بدن برای استفاده از غذا جهت تولید انرژی طی میکند، متابولیسم گویند.
قُل قُل : - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - بدن از کربوهیدراتها، پروتئینها و چربیهای موجود در رژیم غذایی انرژی تولید میکند. به مراحلی که بدن برای استفاده از غذا - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - جهت تولید انرژی طی میکند، متابولیسم گویند. - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور -
به گزارش
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از سایت دکتر کرمانی ؛ متابولیسم یا سوخت و ساز بدن در بعضی افراد بطور ژنتیکی بالا میباشد و - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - در بعضی افراد پایین است که میتواند به دلیل عواملی مانند ورزش نکردن و کمبود فعالیت بدنی و وضعیت هورمونی (برای مثال در کمکاری تیرویید کاهش مصرف انرژی صورت میگیرد و در پرکاری تیرویید افزایش مصرف انرژی صورت میگیرد) باشد. - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - وزن بدن نمایانگر کفایت یا عدم کفایت انرژی است و اضافه وزن نشانه عدم تعادل بین دریافت - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - انرژی و مصرف انرژی در بدن میباشد.
بدن انسان انرژی - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - را به سه شکل مصرف میکند که عبارتند از:
متابولیسم - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - پایه (60 تا70 درصد انرژی حاصل از مواد غذایی صرف این متابولیسم میشود).فعالیت بدنی (15تا30 درصد انرژی حاصل از غذا صرف فعالیت بدن میشود). یکی از روشهای مصرف انرژی در بدن گرمازایی ناشی از فعالیت میباشد، فعالیت جسمی متغیرترین جزء جهت مصرف انرژی میباشد که ممکن است از 100 کیلوکالری در یک روز توسط یک فرد با فعالیت کم تا 3000 کیلوکالری در روز توسط یک فرد خیلی فعال متغیر باشد، بنابراین هفتهای 3 تا 4 بار و هر بار به مدت یک ساعت ورزش کنید تا متابولیسم یا سوخت و ساز بدنتان را افزایش دهید.
انرژی - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - حرارتی - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - حاصل از غذا یا TEF (عبارت است از افزایش مصرف انرژی ناشی از مصرف غذا، به طوری که 10 درصد انرژی حاصله صرف دریافت و هضم غذا میشود). انرژی حرارتی حاصل از غذا با ترکیب رژیم غذایی تغییر میکند، به - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - طوری - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - که گروهی از مواد غذایی سبب افزایش متابولیسم میشوند، با شناختن این مواد غذایی و بکارگیری آنها در رژیم غذاییتان میتوانید سوخت و ساز را در بدنتان افزایش دهید و به این ترتیب به کاهش وزن، تناسب اندام و سلامتیتان کمک کنید.
مواد غذایی افزایشدهنده متابولیسم بدنکافئیناستفاده از کافئین سبب تحریک میزان متابولیسم میشود. چای سیاه، چای سبز و قهوه از منابع غذایی حاوی کافئین میباشند. دریافت کافئین به مقدار 200 تا 350 میلیگرم در مردان و حدود 240 میلیگرم در زنان به ترتیب سبب 7 تا 11 درصد و 8 تا 15 درصد افزایش در متابولیسم پایه میگردد، البته در مصرف نوشیدنیهای کافئیندار دقت کنید - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - و ازآنجاییکه مصرف زیاد آن برای سلامتیتان مناسب نمیباشد، - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - از نوشیدن زیاد آنها بپرهیزید و این نوشیدنیها را در حد اعتدال مصرف کنید.
مواد غذایی پروتئینیمتابولیسم یا سوخت و ساز بعد از مصرف پروتئینها بیشتر از کربوهیدراتها و چربیها است، به طوری که به ازای - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - مصرف - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - 1گرم چربی، 9 کیلوکالری انرژی تولید میشود - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - و چربیها تنها با اتلاف 4 درصد انرژی و با کارایی 96 درصد ذخیره میشوند، در حالی که این اتلاف انرژی در مورد تبدیل کربوهیدرات به چربی برای ذخیره شدن، 25 درصد است و کربوهیدرات غذایی - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - با کارایی 75 درصد ذخیره میشود و به ازای هر گرم کربوهیدرات غذایی 4کیلوکالری انرژی تولید میشود. این عامل به خصوصیت - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - چاقکنندگی چربیها کمک میکند. لبنیات، حبوبات و تخممرغ از منابع غذایی غنی از پروتئینها هستند و سبب افزایش متابولیسم میشوند. سعی کنید - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - مواد غذایی پروتئینی (گوشت قرمز، ماکیان، ماهی و تخممرغ) را تا حد امکان به صورت آبپز مصرف کنید.
فلفل و خردلغذاهای ادویهدار سبب افزایش و طولانی - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - شدن اثر گرمایی ناشی از غذا (TEF) میشوند. غذاهای حاوی فلفل و خردل - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - سبب 33 درصد افزایش معنیدار در میزان متابولیسم در مقایسه با غذاهای بدون - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - ادویه میگردند و این اثر ممکن است برای بیش از 3 ساعت ادامه یابد.
مواد غذایی غنی از کلسیم (محصولات لبنی کم چرب)دریافت بالای کلسیم غذایی با کاهش شیوع اضافه وزن و چاقی همراه میباشد. مصرف بالای کلسیم غذایی سبب کاهش سطح هورمونی - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - بنام پاراتورمون و ویتامین D فعال میشود که از سنتز چربی ممانعت کرده و سبب افزایش تجزیه آن میشود وهمینطور کلسیم در دستگاه گوارش با چربیها باند شده و سبب افزایش دفع چربی از دستگاه گوارش میگردد و جذب چربیها را کاهش میدهد و موجب کاهش سطح کلسترول میشود، بنابراین مواد غذایی غنی از کلسیم در رژیم لاغری و کاهش وزن بسیار مفید هستند. ماست کمچرب و شیر کمچرب از منابع غذایی غنی از کلسیم میباشند، بنابراین در رژیم غذایی روزانهتان حتما از محصولات - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - لبنی کمچرب استفاده کنید.
سبزیجاتسبزیجاتی مانند کلم، برگهای سبز شلغم و برگهای سبز خردل از منابع خوب کلسیم هستند و در رژیم کاهش وزن بسیار مفید میباشند و بطور کلی سبزیجات به علت کم کالری بودن و دارا بودن فیبر بالا سوخت و ساز - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - بدن را افزایش میدهند. علاوه بر این سبزیجات به علت حجیم بودن، سبب پری معده و - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - احساس سیری در فرد میشوند. در رژیم غذاییتان حتما از سبزیجات استفاده کنید.
کلم براکلیبراكلی سرشار از کلسیم و فیبر است. این سبزی حاوی 91 درصد آب میباشد که به عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند و به دلیل محتوای آب و فیبر بالا یک سبزی - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - کمکالری محسوب میشود و موجب سوخت و ساز بهتر بدن میگردد و متابولیسم را - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - در بدن افزایش میدهد و به علت اینکه منبع خوبی برای کلسیم نیز میباشد، در رژیمهای کاهش وزن بسیار مناسب است.
لوبیای سویالوبیای سویا حاوی مقادیر زیادی کلسیم است که به کاهش سطح کلسترول خون و کاهش - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - جذب چربی و کاهش وزن کمک میکند. همچنین این ماده غذایی حاوی مقادیر بالای فیبر میباشد - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - که به عملکرد دستگاه گوارش و هضم غذا کمک میکند و متابولیسم بدن را افزایش میدهد.
سیرسیر حاوی مادهای به نام اسکودینین میباشد که موجب کارکرد بهتر متابولیسم - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - بدن میشود. سیر یک ماده غذایی بسیار مفید میباشد که حاوی فلاوونوییدها و چندین آنتیاکسیدان است.
چند نکته کاربردیخوردن صبحانه را فراموش نکنید و حتما صبحانه بخورید. خوردن صبحانه متابولیسم بدنتان را افزایش میدهد. اثر گرمازایی غذا بعد از وعده صبحانه بیشتر از نهار و در در وعده نهار بیشتر از شام میباشد. بیشترین کالری را به صبحانه و کمترین کالری را به شام اختصاص دهید.تعداد وعدههای غذاییتان را افزایش دهید، بنابراین - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - به جای 3 وعده غذا در یک - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - شبانه روز میتوانید 6 وعده غذا بخورید، البته در این صورت باید حجم وعدههای غذاییتان کمتر از زمانی باشد - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - که 3 وعده در - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - روز غذا میخورید. پس سعی کنید میزان غذایی را که میخواهید در 24 ساعت مصرف کنید، در حجم کم وتعداد وعدههای بیشتری مصرف کنید. خوردن مقادیر کم غذا در وعدههای متعدد - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - متابولیسم بدن را افزایش میدهد.
ورزش کنید.از مواد - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - غذایی کمکالری (كه حاوی آب و فیبر بیشتری هستند) در رژیم غذاییتان استفاده کنید.از میوهجات و سبزیجات در رژیم غذایی روزانهتان استفاده کنید.سعی کنید یک برنامه غذایی منظم داشته باشید، زیرا سبب افزایش متابولیسم بدن - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - در مقایسه با رژیم غذایی نامرتب میشود.
سیبسیب علاوه بر اینکه میوه بسیار لذیذی است، ارزش غذایی بسیار بالایی نیز دارد. سیب حاوی مقادیر بالای فیبرهای محلول بنام پکتین میباشد و سبب بهبود سوخت و ساز در بدن میشود. این نوع از فیبرها با لیپیدها و اسیدهای صفراوی پیوند یافته و دفع آنها را افزایش میدهند و کلسترول سرم را کاهش میدهند. به طور کلی - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - مواد غذایی که حاوی آب - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - و فیبر بیشتری هستند، انرژی کمتری دارند. توت فرنگی، هویج و مرکبات نیز غنی از پکتین هستند، بنابراین از این میوههای خوشمزه و مفید در رژیم - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - غذاییتان استفاده کنید. - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - این میوهها یک انتخاب مناسب برای - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - یک میانوعده سالم میباشند.
جو دوسر، حبوبات و جواین مواد غذایی نیز دارای مقادیر بالای فیبر محلول به نام صمغها هستند - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - و به علت دارا بودن فیبر محلول، کمکالری نیز میباشند و در بهبود سوخت و ساز بدن موثرند و همچنین سبب کارایی بهتر دستگاه گوارش نیز میشوند - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - و تخلیه معده را کاهش میدهند. بعلاوه هضم و زمان انتقال رودهای و جذب گلوکز - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - را کاهش - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - میدهند.
کاهو - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - و کرفسکاهو و کرفس سبزیجات خوشمزه و - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - بسیار مفیدی هستند که در هر فصلی میتوانید آنها را تهیه کنید. این سبزیجات حاوی مقادیر بالای فیبر هستند و سبب افزایش متابولیسم در بدن میشوند. این مواد - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - غذایی به علت - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - دارا بودن آب و فیبر بالا کمکالری میباشند و در رژیم کاهش وزن بسیار مفیدند، بهطوری که کاهو حاوی 96 درصد و کرفس حاوی 95 درصد آب میباشد. کاهو و کرفس به علت داشتن فیبر فراوان اثر مطلوبی روی سلامت دستگاه - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - گوارش دارند و از بروز یبوست نیز جلوگیری میکنند. شما میتوانید از این سبزیجات - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - در انواع سالادها - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - استفاده نموده و قبل از وعدههای غذاییتان مصرف کنید و از طعم خوب آنها - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - لذت ببرید که سبب بالا رفتن قدرت هضم و جذب غذا - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - و افزایش متابولیسم بدنتان خواهد - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - شد.
ویتامین Cویتامین c در سنتز کارنیتین از اسید آمینه لیزین نقش دارد. این ویتامین با تحریک سنتز اسیدآمینه کارنیتین در اکسیداسیون اسیدهای چرب و تولید انرژی حاصل از آن نقش دارد و به - شماره قلیان یک بار مصرف پاستور - این طریق سبب افزایش ظرفیت چربیسوزی در بدن میشود. میوهجات و مرکباتی مانند پرتقال، لیمو، توتفرنگی، گریپفروت، نارنگی، طالبی، انبه و گوجهفرنگی، منابع غنی از ویتامین C هستند و میتوانند سوخت و ساز چربی را در بدن بهبود ببخشند.