❤️قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر❤️

تلفن سفارش : 09105084977

کد مطلب: 23007.html

تن ماهی بخوریم یا نخوریم؟

قُل قُل : گاهی در حوزه سلامت غذا خبرهایی می‌شنویم که اسباب نگرانی مردم را فراهم می‌کنند.ماهی از آن گروه غذاهایی است که مصرف حداقل - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - 2 وعده آن در هفته توصیه می‌شود اما برخی خانواده‌ها به دلیل دردسرهایی که پاک کردن ماهی دارد یا طعم و بویی که - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - می‌دهد چندان تمایل به مصرف آن ندارند.

به گزارش بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از سلامتیران ؛ برخی افراد هم می‌خواهند از تفاوت ارزش غذایی ماهی تازه و کنسروی بدانند و اینکه آیا می‌توان کنسرو ماهی را جایگزین ماهی تازه کرد یا خیر؟ در ادامه‌ی این مطلب پاسخ برخی - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - از سۆال‌های‌تان را خواهید دید.

شایعات تن ماهی حقیقت - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - دارد؟

گاهی در حوزه سلامت غذا خبرهایی می‌شنویم که بدون توجه به صحت‌وسقم آن‌ها و به دلیل حیاتی بودن موضوع، بسیار داغ می‌شوند. این‌گونه خبرها بیش از آنکه زنگ خطری برای مسئولان باشند، اسباب نگرانی مردم را فراهم می‌کنند. نمونه خوبی از این خبرها «فرآوری گوشت ماهی‌های مرده برای تولید کنسرو - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - ماهی» است که هر چند وقت یک‌بار آتش آن شعله‌ور می‌شود.‌

این‌گونه تخلف‌ها و تقلب‌های صنعت غذا به وسیله افراد سودجو انجام می‌شود و باور اینکه تمام تولیدکنندگان می‌توانند چنین تخلف‌های سنگینی را گسترده و مداوم انجام دهند، واقعاً سخت است زیرا متقلبان به شبکه‌ای گسترده از عوامل خودی نیاز دارند و عملی کردن این نقشه‌های سودجویانه در صنایع غذایی زیر نظر وزارت بهداشت به همین راحتی‌ها نیست. فرض کنید یک کارخانه مشهور و معتبر بخواهد از ماهی مرده استفاده کند، آیا ماهی‌های مرده در این حجم زیاد در دسترس است؟ - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - تولیدکننده از - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - کجا باید ماهی مرده فراهم کند؟

مردم کنسرو ماهی را با نام «تن ماهی» می‌شناسند که عنوان نادرستی است زیرا کنسرو ماهی می‌تواند از - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - انواع مختلف ماهی تهیه شود؛ مثلاً تا چند سال - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - پیش کنسرو ماهی ساردین و کیلکا در بازار وجود داشت اما - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - به دلیل اینکه از آن‌ها به اندازه کافی استقبال نشد، دیگر تولید نشدند. در کشور ما، کنسرو - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - ماهی تن طرفداران زیادی دارد. «تن» نام یک نوع ماهی نیست بلکه نام گروهی وسیع از ماهی‌هاست؛ در ایران از 4 نوع ماهی تن - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - استفاده می‌شود؛ «گیدِر»، «زرده»، «اَسبَک» و «هَوور» که به ترتیب گران‌تر،خوشمزه‌تر و مغذی‌ترند.

در تولید کنسرو ماهی نکته‌ای وجود دارد که مردم - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - آن را نمی‌دانند و البته تقلب هم محسوب نمی‌شود؛ - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - اینکه تولیدکنندگان فقط در انواع سفارشی - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - کنسرو از انواع مرغوب ماهی تن استفاده می‌کنند و در بیشتر انواع کنسرو ماهی تن موجود در بازار، ماهی‌های تن ارزان‌تر استفاده می‌شوند اما با قیمت ماهی گیدر برای مصرف‌کننده تمام می‌شود.

با توجه به - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - گرانی کنسرو ماهی و نزدیک بودن قیمت آن به ماهی تازه آیا توصیه می‌کنید کنسرو ماهی مصرف کنیم؟

چرا که نه. به هر حال گاهی پیش می‌آید ماهی تازه در اختیارمان نباشد در این شرایط می‌توانیم از سایر فراورده‌های ماهی که ماندگاری بالاتری دارند مثل کنسرو یا ماهی منجمد استفاده کنیم. از سوی دیگر، تمام محصولات شیلاتی را نمی‌توان به صورت تازه در اختیار مردم در اقصی نقاط کشور قرار داد. مثلاً تن ماهی‌ها گروهی از آبزیان هستند که - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - ارزش غذایی قابل‌توجهی دارند و میزان زیادی از صید آبزیان را در آب‌های جنوب، هرمزگان و بوشهر تشکیل می‌دهند.

اگر بخواهیم این ماهی را به صورت تازه به سایر نقاط کشور از جمله شهرهای غربی و تهران بفرستیم تازگی و کیفیت خود را از دست می‌دهند درحالی‌که بعد از صید با حفظ کیفیت می‌توان آن‌ها را منجمد و بعد بلافاصله پخت و کنسرو کرد. در این شرایط - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - کیفیت، تازگی و ارزش غذایی محصول اولیه حفظ - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - می‌شود.

آیا کنسرو ماهی در مقایسه با ماهی تازه ارزش غذایی یکسانی دارد؟

یکسانی ارزش غذایی کنسرو ماهی در مقایسه با ماهی تازه به شرایطی که ماهی در آن منجمد و بعد فراوری شده است، بستگی دارد. اگر ماهی تازه به سرعت منجمد و در فراوری نکته‌های بهداشتی - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - رعایت شود و شرایط و زمان پخت ماهی تازه طبق اصول پروتکل موجود باشد، تفاوت چندانی بین ارزش غذایی ماهی تازه و ماهی کنسروی وجود ندارد.

آیا نظارتی در این رابطه وجود دارد؟

بله، در درجه اول، ناظران سازمان دامپزشکی بر کیفیت - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - صید، کمیت، - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - بهداشت و حمل‌ونقل آن و در مرحله کنسرو کردن کارشناسان بهداشت نظارت دارند. در کنار تمام این‌ها کارشناسان - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - فنی و بهداشتی در واحدهای تولیدی حضور دارند و بر مقررات و استانداردهایی که برای کارخانه‌ها تعیین‌شده و باید رعایت شوند، نظارت می‌کنند. البته نباید مسئولیت خود - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - تولیدکنندگان را نیز فراموش کرد. این افراد موظف هستند مراحل پخت را بر اساس پروتکلی که در اختیار دارند، انجام داده و در مراحل گوناگون نمونه‌برداری‌های لازم را اجرا کنند.

فرض ما بر - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - این است که این - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - نظارت‌ها انجام می‌شود اما اگر - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - محصولی وارد بازار شد و مشکل داشت، باید این موضوع به سمع ناظران برسد. تولیدکننده نیز - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - مکلف است و باید پاسخگو باشد.

در رابطه - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - با روغن داخل کنسرو آیا روغن ماهی است یا روغن جامد؟

تولیدکننده - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - مکلف است روی کنسرو درج کند از چه نوع روغنی استفاده کرده است. در شرایط معمول، روغن ماهی می‌تواند جوابگوی روغن مورد نیاز داخل کنسرو باشد و کیفیت و قوام آن را حفظ می‌کند. تولیدکنندگان از روغن‌های دیگری مثل روغن زیتون یا روغن مایع خوراکی استفاده می‌کنند اما نظارت و تاکید بر آن است که در محصولات کنسروی از روغن‌های جامد و نباتی استفاده نشود.

آیا کنسرو ماهی حاوی افزودنی یا نگه‌دارنده - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - است؟

کنسرو ماهی در شرایط عادی، حاوی نگه‌دارنده و افزودنی خاصی نیست مگر اینکه با - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - توجه به ذائقه مردم برخی افزودنی‌های - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - مجاز مثل سبزی‌ها و ادویه‌جات یا سس و... به تن ماهی اضافه شود. مطلقاً نگه‌دارنده شیمیایی در روند کنسرو کردن استفاده نمی‌شود.

نمک نیز به عنوان نگه‌دارنده و افزایش‌دهنده زمان ماندگاری محصول به کنسرو اضافه می‌شود اما میزان آن خیلی بالا نیست، البته کسانی که باید رژیم غذایی - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - محدود از نمک را دنبال کنند بهتر است که این محصول غذایی را نخورند.

با توجه به اینکه در حال حاضر قلع گران شده، آیا ممکن است قوطی‌های مورد استفاده حاوی فلزات سنگین باشند؟

نه! - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - درست است که قلع گران شده اما به همان نسبت قیمت کنسرو تن ماهی نیز از پارسال تاکنون گران‌تر شده است. به طور کلی، قوطی کنسرو باید از نوعی انتخاب شود که در اثر تماس محصول با سطح داخل کنسرو ترکیب‌های مضر ایجاد نشود. لعاب داخل قوطی یا از قلع است یا روی و نوع آن با توجه به نوع محصول متفاوت است. در کل، قلع و ورق‌های آلومینیوم پوشش‌های مجاز - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - و بی‌خطری هستند.

به عنوان آخرین سۆال، بگویید یک فرد سالم - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - در هر وعده مجاز است چه مقدار از کنسرو ماهی را مصرف کند و - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - چند وعده - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - خوردنش در هفته - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - بی‌ضرر است؟

محدودیتی وجود ندارد. حتی می‌توانید برای یک خانواده 4 نفری - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - در یک وعده، 2 عدد کنسرو مصرف کنید. اگر هدف تامین پروتئین باشد، روزانه می‌توانیم 70 گرم پروتئین (30 گرم حیوانی) دریافت کنیم. زیرا - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - آبزیان غیر از پروتئین، ترکیب‌های دیگری مثل اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین‌های گروه B، E، A و سلنیوم هم دارند.

در ضمن، برخلاف سایر منابع پروتئینی مانند گوشت قرمز و مرغ، توصیه می‌شود که ماهی و فراورده‌های آن حداقل - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - در طول - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - هفته 2 نوبت مصرف شوند که با توجه ذائقه می‌توانیم ماهی کنسروی یا منجمد یا تازه مصرف کنیم. در هیچ منبعی قید نشده مصرف زیاد ماهی مضر است. البته باید دو نکته را مدنظر داشته باشید؛ یکی گرمی و سردی مزاج‌تان و دیگری جیوه. بنابراین، شما می‌توانید هر روز ماهی بخورید اما ذائقه‌ها اجازه نمی‌دهد تمام وعده‌ها را از آبزیان انتخاب - قیمت تحویل قلیون فوری آزادشهر - کنیم.