توجه! توجه! توجه!
* زمان استفاده از هر قلیان یک شب میباشد.
* قیمت سری اضافه (شامل تنباکو و ذغال اضافی) 100 هزار تومان میباشد.
* قلیان عرق نعنا جهت خرید بوده و قلیون متعلق به شما میگردد. قلیون های معمولی عربی و اسپشیال جهت اجاره هستند.
*نکات بهداشتی*
قلیون ها با شلنگ یک بار مصرف ارائه میشوند.
هر روز، شیشه، تنه و سری قلیون ها کامل شسته میشوند.
دود تنباکو سرطان زا است
قلیون عرق نعنا فاقد تنباکو و دود است
برای دریافت سفارش الو قلیون به راحتی میتوانید به سایت مراجعه کرده و با ثبت سفارش خود قلیون لاکچری خود رو در سریع ترین زمان ممکن به همراه طعم دلخواه خودتون درب منزل دریافت کرده و از آن لذت ببرید.
قُل قُل: پنيرها هم در روش تهيه و هم در روش نگهداري با هم متفاوتاند، - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - اما نکتههاي کلي وجود دارد که دانستن آنها خالي از لطف نيست: - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - ...
- بهترين - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - روش براي بريدن پنيرهايي که خرد ميشوند- مانند پنير ليقوان- استفاده از نخ دندان براي قطعهقطعه کردن آن است. در - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - اين صورت پنير خرد نميشود. استفاده از نخ معمولي هم ممکن است، اما ويژگي نخ دندان ضدعفوني بودن آن است.
- اگر آب پنير نداريد، از دوغ يا ماست براي نگهداري پنير ليقوان استفاده کنيد. توجه داشته باشيد هرچه آب پنير شورتر باشد، پنير سفتتر و هر چه نمک آن کمتر باشد، پنير نرمتر - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - ميشود.
- پنير فتا را به سرعت - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - مصرف کنيد و در - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - ظرف دربسته نگه داريد. براي نگهداري در زمان طولانيتر، با کمي روغنزيتون روي آن را بپوشانيد. نگهداري فتا در ظرف - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - شيشهاي بهتر از ظرف پلاستيکي است و از بو گرفتن پنير جلوگيري ميکند. فتا قابلفريز کردن نيست مگر اينکه در پاي، تارت يا کيش - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - استفاده شده باشد، چون بافت خود را از دست ميدهد.
- بهترين روش براي - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - امتحان سلامت پنير بلوچيز، توجه به بافت غيرکپکي آن است. اگر بخشهايي از بافت سفيد پنير به رنگ زرد، قهوهاي يا صورتي درآمده و بوي آمونياک به جاي بوي لبنيات ميدهد و به آساني له يا خرد ميشود، از خوردن آن اجتناب - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - کنيد.
- پنيرهاي سفت، نيمهسفت و نرم را در يخچال و در ظروف بدون هوا نگه داريد يا لاي کاغذ روغني بپيچيد. يکي از مشکلات نگهداري پنير اين - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - است که پنير بوي مواد داخل يخچال را به خود ميگيرد.
- اگر روي پنير ليقوان يا هر - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - پنيري که در آب نمک نگهميداريد کپک زد، آن - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - را دور نيندازيد. انداختن 3-2 حبه قند در آب پنير - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - کپکها را از پنير جدا ميكند و به طرف خود ميکشد.
- - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - اگر پنير کپک زده است، با يک - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - چاقوي تميز قسمت کپکزده و بافت تغيير شکل داده را جدا و بقيه آن را مصرف کنيد، مگر اينکه بو و طعم آن عوض شده باشد.
- پنيرهاي کهنه را - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - ترجيحا با زيره سياه يا - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - گردو سرو کنيد.
- مصرف زياد پنير، خصوصا پنيرهاي شور يا کهنه - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - براي افراد دچار لکنت زبان، آسم، - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - بيماريهاي قلبي، فشارخون بالا و يبوست مزمن توصيه نميشود.
- اگر عرق بدنتان بوي تندي دارد، کمتر پنير مصرف کنيد. اين توصيه شامل کساني که مشکل سنگ کليه و - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - مثانه دارند يا دچار کمبود فسفر در بدن هستند نيز ميشود.
- مصرف پنير براي افرادي که از ضعف بينايي و شنوايي، کمخوني، بيخوابي و مرض قند رنج ميبرند، مفيد است، اما به اندازه و ترجيحا کمنمک.
- برخلاف تصور، بهترين زمان مصرف پنير صبح نيست، چون باعث بيحالي و سستي ميشود. پنير خوراک بعد از ظهر و شب است.
طرز تهيه:
بلغور را 30 دقيقه در آب سرد - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - بخيسانيد، سپس آبکش كنيد و خوب فشار - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - دهيد تا آب آن گرفته شود.
آب ليمو، فلفل قرمز، - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - جعفري، گشنيز، نعناع و روغن زيتون را با بلغور مخلوط و نمک آن را اندازه کنيد.
چند برگ کاهو را روي يک بشقاب بزرگ پهن كنيد و مواد را با کاهوي رشتهرشته شده و گوجه روي آن بچينيد.
لازانياي مرغ و اسفناج
مواد لازم براي 6 نفر
لازانيا: 400 گرم
اسفناج: 200 گرم، ساطوري، پخته و آب گرفته
سينه مرغ: 300 گرم، نگيني درشت
پودر سير: يک قاشق چايخوري
آويشن: يک قاشق چايخوري
روغن مايع يا زيتون: 4 قاشق غذاخوري
قارچ: 150 گرم، ورقهورقه
سس سفيد: 2 پيمانه
پنير موتزارلا: 150 گرم، رندهشده
نمک و فلفل - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - سياه: به ميزان لازم
مدت زمان پخت: 40 دقيقه
مدت زمان آماده شدن: يک ساعت
روش تهيه:
فر را روي 200 درجه سانتيگراد گرم کنيد.
4 ليتر آب را همراه 4 قاشق غذاخوري روغن و 4 قاشق - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - غذاخوري نمک به جوش آوريد و لازانيا را 12 – 10 دقيقه در آن بجوشانيد تا - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - نرم شود، سپس آن را آبکش کنيد.
روغن را با پودر سير، آويشن و کمي - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - نمک و فلفل مخلوط کنيد. مرغها را حداقل - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - نيم ساعت در آن بخوابانيد، سپس آنها را در يک تابه روي شعله متوسط 5 دقيقه سرخ کنيد تا روي آن طلايي شود. تکههاي مرغ را از تابه درآوريد و کنار بگذاريد تا سرد شود.
تکههاي مرغ را با اسفناج، قارچ و 50 گرم از پنير مخلوط كنيد و نمک و فلفل بپاشيد.
يک ظرف نسوز گود را چرب كنيد و مواد را به ترتيب بچينيد.
ظرف را 20 دقيقه در فر قرار دهيد تا روي آن برشته شود.
پاستا - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - کاربونارا
مواد لازم براي 4 نفر
زمان آمادهشدن: 5 دقيقه
زمان پخت: 25 دقيقه
اسپاگتي: 300 گرم
روغنزيتون: 43 قاشق غذاخوري
ژامبون 200: گرم، - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - خردشده
سير: 3-2 حبه، ساطوري
زرده تخممرغ: 5 عدد
خامه: 150 ميليليتر
پنير پارمزان: 100 گرم، رندهشده
نمک و فلفل سياه: به ميزان لازم
طرز تهيه:
4 ليتر آب را همراه 4 قاشق غذاخوري روغن و 4 قاشق غذاخوري نمک به جوش آوريد. اسپاگتي را 12-10 دقيقه در آن بپزيد تا مغزپخت شود.
روغنزيتون را در يک قابلمه روي شعله متوسط داغ كنيد و ژامبون را 4-3 دقيقه در آن تفت دهيد تا کمي سرخ شود.
تخممرغ را در يک کاسه هم بزنيد تا يک دست شود، سپس خامه و پنير پارمزان را اضافه و مايه را کاملا مخلوط کنيد. نمک و فلفل آن را اندازه کنيد.
پاستا - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - را آبکش - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - کنيد، سپس قابلمه ژامبون را روي حرارت برگردانيد و پاستا را به آن اضافه کنيد و 4-3 دقيقه حرارت دهيد. ظرف را از روي حرارت برداريد و مايه تخممرغ را کمکم به پاستا اضافه کنيد و هم - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - بزنيد تا زرده با - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - گرماي غذا ببندد. پاستا را در ظرف بکشيد و روي آن کمي فلفل سياه و پنير پارمزان بپاشيد و سرو کنيد.
نکتهها:
خامه را ميتوانيد از دستور تهيه حذف کنيد.
ميتوانيد قبل از سرخ کردن ژامبون، يک پياز ساطوري کوچک را در روغنزيتون کمي تفت دهيد تا بلوري شود.
زرده تخممرغ بايد حتما با گرماي پاستا ببندد نه با حرارت ظرف، وگرنه زرده به صورت نيمرو درميآيد و طعم و شکل - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - پاستا عوض ميشود.
بادمجان شكمپر
مواد لازم براي 6 - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - نفر
بادمجان متوسط: 4 عدد
گوشت چرخكرده: 250 گرم
پياز متوسط: يك عدد
عصاره سير: يك عدد
عصاره زعفران: يك عدد
رب گوجهفرنگي: 2 - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - تا 3 قاشق غذاخوري
روغن مخصوص سرخكردني: به مقدار لازم
آب: يك پيمانه
نمك و فلفل: به مقدار لازم
روش تهيه:
ابتدا بادمجانها را پوست بکنيد و يك شكاف طولي روي آنها - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - ايجاد كنيد طوري كه بادمجانها از طرف ديگر شكافته نشوند و - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - بتوان مواد را پس از سرخ - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - شدن داخل آنها قرار داد. حال بادمجانها - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - را با حرارت بسيار - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - ملايم سرخ كنيد تا طلايي شوند و كنار بگذاريد تا سرد شوند.
پياز را رنده (يا نگيني ريز خرد) كنيد و در روغن باقيمانده(5 دقيقه) تفت دهيد تا كمي شفاف و شيشهاي شود. گوشت چرخكرده و عصاره سير را به آن اضافه كنيد و تفت دهيد. حال عصاره زعفران را در آبجوش حل و نيمي از آن را به مايه گوشتي اضافه و داخل بادمجانها را از آن پر كنيد.
نيمديگر عصاره زعفران را با رب گوجهفرنگي و يك پيمانه آب مخلوط كنيد و بادمجانهاي شكمپر را در اين سس قرار دهيد نمك و فلفل آن را اندازه كنيد و 15 تا20 دقيقه با حرارت بسياركم و در بسته بپزيد.
نكته:
در تهيه سس ميتوان از گوجهفرنگي تازه رنده شده يا مخلوط يا رب گوجه و كمي آب نيز استفاده كرد. براي - قیمت تحویل الو قلیان پاسداران - اين كار ظروف استيل، سراميك يا پيركس دردار مناسباند. كنار اين غذا، سبزي خوردن، گوجهفرنگي يا سس تند مناسب است و ميتوان آن را همراه نان يا پلو سرو كرد.
منبع:هفته نامه زندگی مثبت