کد مطلب: 23839.html
۱۳۹۲/۰۳/۲۵ - ۱۱:۱۷
خطر مصرف برنج های آلوده، زنان باردار و کودکان را بیشتر تهدید می کند/چقدر برنج و فرآورده های برنجی مصرف کنیم + جدول راهنما
یک عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی كشور با اشاره به خطر سرطان زایی برنج های آلوده به ارسنیک تاکید کرد:« مصرف برنج های آلوده در کودکان با توجه به اینکه سیستم ایمنی بدن آنها را درگیر می کند سلامتی آنها را در سال های آینده را به خطر می اندازد.»
قُل قُل: یک عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی كشور با اشاره به خطر - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - سرطان زایی برنج های آلوده به ارسنیک تاکید کرد:« مصرف برنج های آلوده در کودکان با - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - توجه به اینکه سیستم ایمنی بدن آنها را درگیر می کند سلامتی آنها را در سال های آینده به خطر می - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - اندازد.»
خدیجه رحمانی در گفت و گو با خبرنگار - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی -
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز درباره خطرات مصرف برنج آلوده به ارسنیک - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - گفت: « ارسنیک به عنوان یکی از فلزات سنگین است که مصرف مقدار زیاد آن مسمومیت زا و سرطان زاست که نوع غیرآلی آن سرطان زایی بیشتری دارد. طبق مقاله ای که در همایش انجمن شیمی امریکا در مورد برنج های آلوده به ارسنیک ارائه شده است، مشخص - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - شد خطر مصرف برنج آلوده به ارسنیک برای زنان - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - باردار و کودکان از اهمیت بیشتری برخوردار است.»
وی ادامه داد:« در مطالعاتی که سازمان حفاظت از محیط زیست و سازمان حمایت از مصرف کننده امریکا در مورد برنج های آلوده انجام داده، نشان داده است که برنج های وارداتی از آسیا، اروپا - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - و امریکای جنوبی به این کشور، - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - به مقدار زیادی - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - آلوده هستند که این آلودگی - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - نه فقط در ارتباط با آرسنیک است بلکه در ارتباط با سرب نیز هست.»
عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی كشور - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - ادامه داد:« سازمان حمایت از مصرف کننده امریکا اعلام کرده است که بررسی آنها بر روی انواع برنج ها و فرآورده های حاصل - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - از برنج در بیش از 60 نوع برنج - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - نشان داده که تمام آنها آلوده بوده و مقدار ارسنیک موجود در - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - آن بیش از حد مجاز بوده است که نه تنها برای افراد بالغ سرطان زایی آن مطرح می شود بلکه مصرف این نوع برنج ها در کودکان - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - خطر بیشتری دارد.»
وی افزود:« مصرف برنج های آلوده در کودکان با توجه به اینکه سیستم ایمنی بدن آنها را درگیر می کند زمینه بیماری ها را در آنها فراهم می کند و البته سلامتی آنها را در سال های آینده هم به خطر می اندازد.»
این كارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه سازمان حفاظت از محیط زیست امریکا مقدار مجاز ارسنیک برنج را PPM 5 تعیین کرده است. گفت:« میزان ارسنیک موجود در انواع برنج های وارداتی به امریکا 30 تا 60 برابر مقدار مجازی است که FDA تعیین کرده است. »
وی ادامه داد:« البته برنج تنها منبع ارسنیک نیست بلکه برخی سبزی ها و میوه ها و حتی ابها میتوانند منبع الودگی باشند. مقدار استاندارد ارسنیک موجود در آب های آشامیدنی دو برابر استاندارد یعنی(PPM 10) است به همین علت با توجه به اینکه برنج در محیط آب رشد می کند بیش از سایر محصولات و سایر گیاهان، ارسنیک را به خود جذب می کند.»
وی ادامه داد:« یکی - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - از دلایلی که برنج را به عنوان محصول عمده ارسنیک مطرح می کنند به این دلیل است که در محیط آب رشد می کند بنابراین علاوه بر اینکه - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - ارسنیک موجود در زمین و کودها به عنوان عامل ورود ارسنیک به برنج است، ارسنیک آب نیز یکی از عوامل مهمی است که باعث ورود به این ماده غذایی می - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - شود.»
وی گفت:« با توجه - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - به آلودگی برنج - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - ها و با توجه به اینکه برخی از انواع غذای کودک بر پایه برنج است لذا - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - به - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - عنوان یکی از منابع آلوده کننده مطرح - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - شده است بر این اساس سازمان حمایت از مصرف کننده امریکا، توصیه هایی در مورد میزان مصرف برنج و فرآورده های برنجی برای کاهش آلودگی به ارسنیک به صورت جدول ارائه کرده است تا از آن مقدار بیشتر مصرف نشود.»
رحمانی گفت:« طبق این جدول درباره غذای کودک - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - بر پایه غلات که اولین غذای جامد معرفی شده برای کودک خصوصا کودکان 6 تا 12 ماهه است هر واحد غذای بر پایه غلات معادل یک چهارم فنجان غذای کودک است که توصیه می شود بیش از یک بار در روز به کودک داده نشود. در ارتباط با غلات آماده صبحانه که کودکان و یا حتی بزرگسالان مصرف می کنند هر یک واحد آن - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - 30 گرم - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - است که کودکان بیشتر از یک و نیم واحد یعنی 45 گرم در هفته نباید مصرف کنند و بزرگسالان نیز بیشتر از 3 بار - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - در هفته مصرف نکنند.»
وی ادامه داد:« هر یک واحد برنج خام معادل یک چهارم فنجان است که برای کودکان بیشتر از یک بار در هفته نباید باشد. در بزرگسالان نیز بیشتر از دو واحد در هفته نباید مصرف شود. در مورد ماکارونی هایی که بر پایه برنج است هر یک واحد آن 55 گرم در نظر گرفته می شود که کودکان بیشتر از - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - یک و نیم واحد در هفته مصرف نکنند و بزرگسالان نیز سه واحد در هفته مصرف شود.»
این عضوهیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت:« هر یک واحد کراکرهای بر پایه برنج معادل 30 گرم است که میزان مصرف آن در کودکان یک دوم - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - واحد در روز و در بزرگسالان یک واحد در روز است. هر 30 گرم کیک های برنجی نیز یک واحد است که کودکان - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - می توانند یک واحد از آن را در هفته مصرف کنند و بزرگسالان مجاز به مصرف دو و نیم واحد - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - از آن در هفته هستند.»
وی توصیه کرد:« برای مصرف برنج، علیرغم اینکه می گوییم برنج کمتر شسته شود تا ویتامین های محلول در آب آن از بین نرود اما به دلیل احتمال آلوده بودن آن به آرسنیک باید بیشتر شسته شود تا میزان آرسنیک آن کاهش پیدا کند چرا که دیده شده 30 درصد از میزان آرسنیک موجود در برنج با شسته شدن زیاد، کاهش پیدا می کند. بهتر است هر یک پیمانه با - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - 6 پیمانه آب شسته شود سپس از آن استفاده کنند همچنین اگر برنج را می گذارند خیس بخورد آب آن را خالی کنند.»
وی - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - ادامه داد:« لازم - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - است حتی المقدور از کودهای و آفت کش - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - های فاقد ارسنیک در تولید برنج استفاده شود همچنین به عدم استفاده از داروها و مواد غذایی حاوی ارسنیک در تغذیه حیواناتی که مورد تغذیه انسان قرار می گیرند، توصیه می شود.»
این عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی كشور با بیان اینکه از میزان ارسنیک موجود در آب و برنج های وارداتی و یا داخلی - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - کشورمان اطلاعی ندارم، گفت:« لازم است سازمان حفاظت از محیط زیست و سازمان حمایت از مصرف کننده کشورمان درخواست بررسی میزان ارسنیک موجود - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - در آب آشامیدنی، برنج های داخلی و وارداتی دهند. - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - »
وی ادامه داد:« قرار بر این است که در سطح بین المللی یک گروه از کارشناسان WHO یک نشستی را در سال 2014 داشته باشند با تاکید بر محدودیت استاندارد ارسنیک - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - غیرآلی در برنج که سرطان زایی بیشتری دارد. کشور ما - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - هم در این نشست حضور خواهد داشت و زمانی - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - که آنها این - تلفن اجاره الو قلیون روشن سعدی - استاندارد جدید را تعیین کنند ما نیز ملزم به رعایت آن هستیم.»