توجه! توجه! توجه!
* زمان استفاده از هر قلیان یک شب میباشد.
* قیمت سری اضافه (شامل تنباکو و ذغال اضافی) 100 هزار تومان میباشد.
* قلیان عرق نعنا جهت خرید بوده و قلیون متعلق به شما میگردد. قلیون های معمولی عربی و اسپشیال جهت اجاره هستند.
*نکات بهداشتی*
قلیون ها با شلنگ یک بار مصرف ارائه میشوند.
هر روز، شیشه، تنه و سری قلیون ها کامل شسته میشوند.
دود تنباکو سرطان زا است
قلیون عرق نعنا فاقد تنباکو و دود است
برای دریافت سفارش الو قلیون به راحتی میتوانید به سایت مراجعه کرده و با ثبت سفارش خود قلیون لاکچری خود رو در سریع ترین زمان ممکن به همراه طعم دلخواه خودتون درب منزل دریافت کرده و از آن لذت ببرید.
قُل قُل: آیا تا به حال برنج فرآوری شده را دیده - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - یا - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - خوردهاید؟ اصلا میدانید همین برنج های هندی و پاکستانی که در بستهبندیهای مختلف در بازار عرضه میشود معمولا فرآوری شده است؟ شاید هماکنون برخی از افراد با خود بگویند، مگر میشود برنج را فرآوری کرد.
اگر - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - برنج فرآوری شود که ظاهر آن تغییر میکند. تعدادی هم میگویند لابد فرآوری برنج به همان روند شلتوک و سبوسگیری از دانه برنج و سفید کردن آن گفته میشود. بعضیها هم نظر دیگری دارند. آنها بر این باورند که دانههای برنج را آرد کرده و به آن موادی میافزایند و دوباره به شکل دانههای برنج درمیآورند، در - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - این صورت برنج فرآوری میشود. اما پرسش اینجاست دانههای برنج چگونه و با چه هدفی فرآوری میشود؟ آیا میتوان گفت بر اثر همین فرآوری است که برنج خارجی ری میکند و تا سه برابر طولش قد میکشد؟ ارزش تغذیهای برنج فرآوری شده بیشتر است یا برنج قهوهای؟ آیا برنجهای غنی شده و ژنتیکی نوعی برنج فرآوری شده است؟ این درست است که میگویند برنج فرآوری - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - شده از اختلاط آرد برنج و - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - مواد افزودنی تهیه میشود؟
دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص علوم و صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس در گفتوگو با جامجم میگوید: برنج وقتی از شالیزار برداشت میشود شلتوک نام - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - دارد و دارای دو پوسته است. پوسته خارجی که زرد و ضخیم است و پوسته زیرین یا داخلی که نازک و قهوهای رنگ است و سبوس نام دارد. وقتی این دو پوسته با - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - دستگاه از دانه برنج جدا شود برنج سفید به دست - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - میآید و اگر تنها پوسته خارجی - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - از دانه جدا - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - شود و سبوس بر سطح دانه باقی بماند برنج قهوهای تولید شده است.
اما برنج فرآوری شده چگونه تولید میشود؟
به گفته دکتر عزیزی در کشورهایی چون تایلند، سریلانکا، ژاپن، چین، هندوستان و پاکستان که کشت برنج در آنجا به دلیل بارشهای مداوم زیاد است، بخشی از برنج برداشت شده را قبل از این که پوستگیری شود ـ یعنی قبل از جدا کردن پوسته خارجی و سبوس ـ در مدت زمان معینی میجوشانند و پس از خشک کردن، پوسته خارجی و سبوس را از دانه برنج جدا میکنند که به محصول به - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - دست آمده برنج فرآوری - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - شده یا پارابویل گفته میشود. پارابویل در لغت به معنای پیش پخت شده یا نیم جوش است. - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - یکی از اهداف تولید برنج فرآوری شده آن است که بر اثر نیم جوش شدن، مقاومت دانه برنج نسبت به تنشهای شالیکوبی افزایش یافته و درصد شکستگی و نیم دانه - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - شدن برنج کاهش مییابد و هدف دوم بالا بردن ارزش تغذیهای آن - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - است.
برنج سفید پرارزشتر است یا برنج فرآوری شده؟
اما آیا نیم جوش شدن برنج فرآوری شده باعث نمیشود محصول درصدی از ارزش تغذیهای خود را از دست بدهد؟ دکتر عزیزی با اشاره به این - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - که برنج نیمجوش شده نهتنها ارزش تغذیهای خود را از دست نمیدهد، بلکه بر - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - ریزمغذیهایش نیز افزوده میشود، میگوید: دانه برنج کامل (شلتوک) وقتی در محفظه بسته نیمجوش میشود مقادیری از - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - ویتامینها بخصوص ویتامینهای گروه B، املاح معدنی و مقداری از چربی و پروتئین پوسته و سبوس وارد بافت دانه می شود و بر این اساس برنج از رنگ سفید به رنگ زرد طلایی تغییر رنگ میدهد.
این برنج در مقایسه با برنج سفید خواص تغذیهای بیشتری دارد، اما به - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - دلیل آن که طی فرآوری بافتش سفت میشود برای پختن و نرم - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - شدن به زمان زیادتری نیاز دارد، ولی همچون برنج سفید میتوان آن را به صورت کته یا چلو (آبکش) تهیه کرد. ضمن این که - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - برنج فرآوری شده به دلیل بافت سختتر - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - در حین شستوشو و پخت به میزان کمتری ویتامینها و املاح خود را از - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - دست میدهد. به گفته این متخصص، ری کردن و قد کشیدن برنجهای فرآوری - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - شده به گونه برنج و نوع فرآوری - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - آن بستگی دارد. فرآوری مطلوب میتواند در قد کشیدن دانههای برنج تاثیر بسزایی داشته باشد.
برنج فرآوری - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - شده یا برنج قهوهای؟
برنج قهوهای به برنجی گفته میشود که سبوس بر سطح دانه برنج باقی مانده باشد. در نتیجه این برنج - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - در مقایسه با برنج سفید خواص فیبری و تغذیهای بیشتری - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - دارد، اما به گفته دکتر عزیزی به برنجی که فرآوری شده و رنگ زرد و قهوهای به خود گرفته هم برنج قهوهای میگویند که بیشترین برنج قهوهای موجود در بازار از همین نوع برنج پارابویل یا فرآوری شده است، اما اگر بخواهیم برنج قهوهای سبوسدار را با برنج فرآوری شده مقایسه کنیم هر دو محصول از نظر - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - ریزمغذیها تقریبا در یک جایگاه قرار دارند. با این تفاوت که خواص فیبری برنج سبوسدار بیشتر است.
حالا برنج ایرانی بهتر است یا خارجی؟
پس به این ترتیب اگر - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - اغلب برنجهای خارجی یا وارداتی هندی و پاکستانی فرآوری شده باشند این - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - برنجها در مقایسه با برنجهای سفید ایرانی باید خاصیت بیشتری داشته باشند. این استاد دانشگاه در این باره میگوید: باید این نکته را همدر نظر داشت که اگر برنجهای خارجی با سموم غیرمجاز و در زمان نامناسب سمپاشی شده یا آلوده به فلزات سمی و سنگین جیوه، آرسنیک - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - و کادمیوم باشند، بدون شک در زمان فرآوری یا نیم جوش شدن دانهها، سموم و آلودگیها از طریق پوسته وارد بافت دانه برنج شده و محصول آلوده و برای سلامت مخاطرهآمیز میشود.
به گفته دکتر عزیزی، - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - این آلودگیها در برنجهای ایرانی هم وجود دارد که البته میزان آن از طریق آزمایشات مختلف قابل پیشگیری و پیگیری است. این متخصص تصریح میکند برای کمک به خروج - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - سموم و آلودگیهای احتمالی برنجهای فرآوری شده خارجی بهتر است برنج به صورت آبکش تهیه شود تا از این طریق مقادیری از آلودگیهای شیمیایی و سمی از بافت دانه خارج و حذف شود.
عمر برنج فرآوری شده کوتاهتر است
اما شاید این پرسش مطرح شود، برنج فرآوری شده در مقایسه با دیگر - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - برنجها باید تحت شرایط خاصی نگهداری شود؟ ماندگاری این محصول چقدر است؟ دکتر عزیزی با اشاره به این که برنج فرآوری شده به دلیل آن که در - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - حین نیمجوش شدن مقادیری از روغن سبوس در بافتش نفوذ میکند، در مقایسه با برنج سفید ماندگاری کمتری داشته و باید در مکانی خشک و خنک و به دور از گرما و رطوبت نگهداری شود. در غیر این صورت روغن سبوس چون - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - غیراشباع است، فسادپذیری بالایی داشته و در شرایط نامساعد محیطی بسرعت اکسید و تجزیه شده و طعم و مزه برنج را تند میکند.
برنج غنی شده همان برنج فرآوری شده است؟
«برنج غنی شده با برنج فرآوری شده فرق میکند» این را دکتر عزیزی میگوید و میافزاید: هر نوع برنج سفید، قهوهای و فرآوری شده را میتوان غنیسازی کرد. در غنیسازی برنج، محلولی از املاح و ویتامینها تهیه کرده و به شکل پوششی روی دانههای برنج اسپری و سپس خشک میکنند. این نوع - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - برنج اغلب در کشورهای خارجی تولید میشود و در ایران سابقه تولید ندارد. به توصیه این متخصص برنج غنی شده را نباید به دفعات زیاد شستوشو داد و نباید برای پخت آن از روش آبکش استفاده - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - کرد. زیرا ترکیبات غنیکننده به واسطه آبکش برنج از سطح دانهها جدا شده و برنج خواصی همچون برنج معمولی پیدا خواهد کرد.
برنج ژنتیکی خواص تغذیهای متمایزی دارد؟
دکتر عزیزی درباره برنجهای تراریخته ژنتیکی هم میگوید بیشتر برنجهای خارجی، تراریخته ژنتیکی هستند. این برنجها را با دستکاری در ژن نسبت به آفات، بیماریهای گیاهی و شرایط آب و هوایی اصلاح و مقاوم کرده و برنج را پربازده میکنند. این استاد دانشگاه خاطرنشان میکند: برنجهای ژنتیکی برخلاف باور عامه مردم از نظر ارزش تغذیهای، خواص متمایزی نسبت به دیگر برنجهای معمولی و فرآوری شده ندارند.
برنج ساختگی واقعیت ندارد
این که میگویند برخی برنجهای وارداتی همچون برنجهای هندی ساختگی است یعنی این برنجها را ابتدا آسیاب و آرد کرده و پس از اختلاط با موادی مجدد آن را با دستگاه اکسترودر (فرمدهنده) به دانههای برنج تبدیل میکنند، چقدر صحت دارد؟ دکتر عزیزی با رد این موضوع تصریح میکند تا به حال در هیچ کارخانهای برنج به این شیوه تهیه - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - نشده است. البته چند سالی است در بازار نوعی ماکارونی به شکل دانههای برنج تولید میشود که ماده - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - اولیه و - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - اصلی آن خمیر گندم است و روش - تلفن سفارش آنلاین قلیون چیتگر - فرآوری آن با روش فرآوری یا پارابویل برنج تفاوتهای آشکاری دارد.