توجه! توجه! توجه!
* زمان استفاده از هر قلیان یک شب میباشد.
* قیمت سری اضافه (شامل تنباکو و ذغال اضافی) 100 هزار تومان میباشد.
* قلیان عرق نعنا جهت خرید بوده و قلیون متعلق به شما میگردد. قلیون های معمولی عربی و اسپشیال جهت اجاره هستند.
*نکات بهداشتی*
قلیون ها با شلنگ یک بار مصرف ارائه میشوند.
هر روز، شیشه، تنه و سری قلیون ها کامل شسته میشوند.
دود تنباکو سرطان زا است
قلیون عرق نعنا فاقد تنباکو و دود است
برای دریافت سفارش الو قلیون به راحتی میتوانید به سایت مراجعه کرده و با ثبت سفارش خود قلیون لاکچری خود رو در سریع ترین زمان ممکن به همراه طعم دلخواه خودتون درب منزل دریافت کرده و از آن لذت ببرید.
قُل قُل: از گذشته - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - تا امروز برخی خانواده‌ها - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - ترشی را به‌صورت خانگی و برخی انواع کارخانه‌ای - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - آن را تهیه می‌کنند. پرسش‌های زیادی در خصوص ظروف تهیه و نگهداری ترشی، ترشی‌های حرارت دیده و شایعات درباره این محصول مطرح است.
به گزارش بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از جام جم، برای دستیابی به پاسخ علمی و موثق این پرسش‌ها به سراغ دکتر محمد حسین عزیزی، متخصص علوم و صنایع غذایی، عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس و رئیس انجمن صنایع غذایی ایران رفتیم.
روند تولید و ترکیبات افزوده شده به ترشی‌های صنعتی با انواع خانگی تفاوت چندانی ندارد. ترشی‌ها بیشتر به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده غذا و نوعی اشتهاآور مورد استفاده قرار می‌گیرند و ارزش تغذیه‌ای پررنگ و چشمگیری ندارند.
نگهداری ترشی - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - در چه ظروفی؟
اغلب ترشی‌های کارخانه‌ای و خانگی را در بشکه‌ها و دبه‌های پلاستیکی تهیه می‌کنند و پرسش اغلب خانواده‌ها این است که با توجه به اسیدی بودن سرکه احتمال ناسالم شدن ترشی در تماس با این ظروف وجود دارد؟ دکتر عزیزی می‌گوید برای تهیه، عرضه و نگهداری ترشی‌ها بهترین و ایمن ترین ظروف شیشه‌ای هستند. البته با توجه به این‌که ظروف ایمن در دسترس نیست بهتر است از انواع ظروف پلاستیکی - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - که بافت - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - آن همگن، شفاف و فاقد رنگ و بو باشد و در کارخانجات نیز از بشکه‌های پلاستیکی مخصوص نگهداری مواد غذایی استفاده شود. نگهداری ترشی در ظروف فلزی توصیه نمی‌شود البته ظروف استیل مرغوب که در برخی مراکز عرضه ترشی‌های کیلویی استفاده می‌شود ناسالم نیست. با - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - توجه به این‌که اغلب فروشندگان ترشی‌های فله‌ای را در ظروف پلاستیکی به‌دست مشتری - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - می‌دهند باید پس از خریداری هر چه سریع‌تر محصول به ظروف شیشه‌ای انتقال - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - داده شود. استفاده از شیشه برای بسته‌بندی ترشی‌های صنعتی از برتری‌های این محصول نسبت به انواع کیلویی و خانگی آن است.
به ترشی کارخانه نگهدارنده می‌زنند؟
برخلاف باور نادرستی که وجود دارد در ترشی‌های کارخانه از مواد نگهدارنده یا افزودنی خاصی استفاده نمی‌شود. اسید استیک (سرکه) خود نوعی نگهدارنده ترکیبات ترشی است و می‌تواند با کاهش pH مدت زمان ماندگاری این محصول را افزایش - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - دهد و هیچ نوع میکروب بیماری‌زا یا عامل فسادی نمی‌تواند - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - در محیط اسیدی رشد کند.
این سرکه شیمیایی نیست
سرکه مورد استفاده در ترشی‌های کارخانه از میوه تهیه می‌شود و شایعاتی که در خصوص استفاده از سرکه‌های تهیه شده از اسیدهای سنتزی و شیمیایی بدون دخالت میوه در ترشیجات کارخانه‌ای وجود دارد نادرست است و هیچ خطری برای سلامت ندارند.
ترشی را رژیمی کنید
علت افزودن نمک به ترشی تخمیر مطلوب‌تر - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - و مزه‌دار شدن ترکیبات آن است و با توجه به این‌که با حذف نمک تغییر چندانی در محصول ایجاد نمی‌شود بهتر است - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - در کارخانجات و حتی به شیوه خانگی ترشی‌هایی بدون افزودن نمک تهیه شود. به توصیه دکتر عزیزی با توجه به آمار بالای مبتلایان به پرفشاری خون - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - بهتر است کارخانجات علاوه بر کاهش استفاده از نمک مصرفی، انواعی از ترشیجات را به صورت رژیمی و بدون استفاده از نمک تهیه کنند.
ترشی فاسد می‌شود؟
برخلاف شورها، احتمال فساد و کپک زدن ترشی‌ها تقریبا در حد صفر است، زیرا علاوه بر خاصیت نگهدارنده بودن سرکه آن، اغلب ترشی‌های کارخانه پاستوریزه میشوند و - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - در این فرآیند حرارتی آلودگی‌های احتمالی از بین می‌رود. البته در صورت ورود قاشق آلوده به ظرف ترشی یا باز ماندن در آن احتمال - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - کپک زدن وجود دارد و بهتر - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - است موادغذایی کپک‌زده را کاملا دور بریزید و از مصرف آنها خودداری کنید. برای نگهداری ترشی نیازی به یخچال نیست و قرار دادن آن در محیط دور از نور و حرارت اکتفا می‌کند.
سیرترشی‌های حرارت دیده
در کارخانجات برخی از - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - انواع ترشی‌ها بخصوص سیر ترشی را به دو صورت حرارت دیده و حرارت ندیده تهیه می‌کنند. با توجه به این‌که کارخانجات فرصت چندانی برای نگه‌داشتن سیر برای تبدیل آن به سیرترشی‌های به اصطلاح جاافتاده ندارند سیرها را در سرکه حرارت می‌دهند تا بافت نرم‌تری پیدا کند که البته به دلیل تخمیر کوتاه‌تر عطر و بوی چندانی ندارد . در مقابل سیر ترشی‌هایی که حرارت داده نمی‌شوند کمی سفت‌تر و خام‌تر از سیرترشی‌های حرارت دیده بوده اما به سبب تخمیر کامل‌تر - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - عطر و طعم دلپذیرتری دارند. دلیل رنگ - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - سفید یا قهوه‌ای سیر ترشی‌ها به نوع سرکه سفید یا قرمز مورد استفاده در آن بستگی دارد که در انواع سیر ترشی‌های حرارت‌دیده در سرکه‌های رنگی، سیر قهوه‌ای‌تر می‌شود و ربطی به زمان نگهداری آن ندارد.
سیرترشی‌های چندساله سرطان‌زا !
گفته می‌شود ماندگاری زیاد برخی از انواع ترشیجات باعث ایجاد ماده‌ای مضر به نام نیترات در آن می‌شود که خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد. دکتر عزیزی می‌گوید ترشی‌ها در صورتی آلودگی نیتراتی دارند که سبزیجات مورد استفاده در آن همچون خیار، کلم، پیاز یا هویج مصرفی ابتدا حاوی نیترات باشد. در غیراین‌صورت یافته‌های علمی و مستندی که اثبات کند ماندگاری طولانی‌مدت سبب تولید نیترات در ترشی می‌شود، وجود ندارد.
- اجاره الو قلیان روشن تجریش - شماره الو قلیون فوری دربند - سرویس الو قلیان روشن تجریش - قیمت قلیان ذغال روشن تجریش - تلفن قلیان ذغال روشن تجریش - تحویل الو قلیون فوری دربند - تحویل قلیون ذغال روشن درکه - اجاره قلیون ذغال روشن درکه - اجاره الو قلیون فوری دربند - سرویس الو قلیون فوری دربند - قیمت قلیون ذغال روشن تجریش - قیمت تحویل قلیان باغ فردوس - سرویس قلیون روشن باغ فردوس - قیمت تحویل قلیان فوری اوین - تلفن سرویس قلیان فوری درکه - قیمت سرویس قلیان فوری درکه - الو قلیان یک بار مصرف درکه - قیمت سرویس قلیون فوری اوین - شماره سرویس الو قلیان درکه - تلفن سفارش قلیون روشن درکه - قیمت سفارش قلیون روشن درکه - تلفن سفارش قلیان فوری اوین - تلفن سرویس الو قلیون دربند - تلفن تحویل قلیان فوری اوین - قیمت تحویل قلیان فوری درکه - تلفن اجاره قلیان فوری اوین - قیمت اجاره قلیان فوری اوین - تلفن سفارش الو قلیون دربند - قیمت سفارش الو قلیون دربند - تلفن تحویل الو قلیون دربند - قیمت تحویل الو قلیون دربند - تلفن اجاره الو قلیون دربند - قیمت اجاره قلیان باغ فردوس - قیمت سفارش قلیان فوری اوین - تلفن سرویس قلیون فوری درکه - شماره سرویس الو قلیون درکه - شماره اجاره الو قلیون درکه - شماره تحویل الو قلیون درکه - شماره سفارش الو قلیون درکه - تلفن سفارش قلیون فوری درکه - قیمت سفارش قلیون فوری درکه - 
