سفیده - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - تخم مرغ | تخم مرغ کامل | |
---|---|---|
کالری | 16 | 71 |
پروتئین | 4 گرم | 6 گرم |
چربی | 0 گرم | 5 گرم |
کلسترول | 0 گرم | 211 میلیگرم |
ویتامین A | 0 درصد RDI | 8 درصد RDI |
ویتامینB12 | 0 درصد RDI | 52 درصد RDI |
ویتامین B2 | 6 درصد RDI | 12 درصد RDI |
ویتامین B5 | 1 درصد RDI | 35 درصد RDI |
ویتامین D | 0 درصد RDI | 21 درصد RDI |
اسید فولیک یا فولات | 0 درصد RDI | 29 درصد RDI |
سلنیم | 9 درصد RDI | 90 درصد RDI |
همانطور که میبینید، سفیده تخم مرغ شامل کالری، چربی، پروتئین و مواد مغذی کمتری نسبت به یک تخم مرغ کامل است.
کالری کم اما پروتئین زیاد
سفیده تخم مرغ غنی از پروتئین است اما دارای کالری پایینی است. - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - در واقع سفیده - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - تخم مرغ حاوی 67 درصد از کل پروتئین موجود در یک تخم مرغ کامل است. گفتنی است که این پروتئین بسیار باکیفیت و کامل - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - است. بهبیاندیگر پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ تمام 9 آمینواسید ضروری موردنیاز - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - بدن برای ارائه بهترین عملکرد را به میزان کافی داراست.
5 دلیل - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - برای بیان تفاوت کالریها با یکدیگر چه زمانی از روز - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - کالری بیشتری میسوزانیم؟
همین وجود مقادیر زیاد پروتئین در سفیده تخم مرغ دلیلی است برای اینکه خوردن آن فواید سلامتی زیادی را در - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - پی - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - دارد. پروتئین میتواند اشتهای انسان را محدود کند، - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - بنابراین خوردن سفیده تخم - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - مرغ میتواند برای مدت طولانیتری انسان را در وضعیت سیر بودن نگه دارد.
همچنین لازم به ذکر است دریافت پروتئین کافی برای ساخت عضلات و نگهداری آنها بسیار مهم است بهویژه زمانی که افراد سعی در کاهش وزن دارند - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - چراکه عضلاتِ بیشتر موجب سوختن بیشتر - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - کالری میشود.
بنابراین بهاینعلت که تخم مرغ - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - کامل دارای کمی پروتئین بیشتر به همراه کالری بیشتری نسبت به سفیده تخم مرغ است، سفیده تخم مرغ میتواند انتخاب جذابتر و مناسبتری برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، باشد. همانطور که در جدول بالا دیدیم، سفیده یک تخم مرغ بزرگ دارای 4 - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - گرم پروتئین و 16 کالری است درحالیکه یک تخم مرغ کامل بزرگ دارای 6 گرم پروتئین و 71 کالری است.
چربی پایین و تهی از کلسترول
درگذشته، تخم مرغ به دلیل چربی اشباعشده بالا و میزان کلسترول آن یکی از غذاهای بحثبرانگیز بود. البته گفتنی است که تمامی چربیها و کلسترولهای موجود در تخم مرغ، در زرده آن جمع - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - شدهاند. در مورد سفیده تخم مرغ میتوان گفت تقریباً پروتئین خالص و تهی از چربی و کلسترول است.
در واقع مدتها تصور میشد که خوردن سفیده تخم مرغ سالمتر از خوردن کل تخم مرغ است. اما حالا تحقیقات نشان دادهاند که کلسترول موجود در تخم مرغ برای اغلب مردم هیچ مشکلی ایجاد نمیکند.
قابلذکر است که کلسترول تخم مرغ برای تعداد کمی از افراد که به آنها hyper-responders - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - (هایپر ریسپاندرها) یا "واکنش نشاندهندههای فوقالعاده" گفته میشود، باعث افزایش میزان کلسترول خون آنها به میزان کمی میشود. در واقع هایپر ریسپاندرها دارای ژنهای از قبیل ژن ApoE4 هستند که آنها را مستعد کلسترول خون بالا میسازد. برای این افراد یا سایر افرادی که کلسترول بالایی دارند، سفیده تخم مرغ انتخاب بهتری از تخم مرغ کامل است.
زرده تخم - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - مرغ یک منبع غنی از دو آنتیاکسیدان مهم به نام لوتئین و زآگزانتین است که به جلوگیری - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - از بروز آبمروارید و دژنراسیون چشم کمک میکنند.
همچنین با توجه به اینکه سفیده تخم مرغ تقریباً دارای چربی نیست، بدیهی است که بهطور قابلتوجهی کالری کمتری نسبت به تخم مرغ کامل - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - دارد. این ویژگی میتواند سفیده تخم مرغ - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - را به انتخابی خوب برای افرادی تبدیل کند که میخواهند کالری دریافتی خود - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - را محدود کنند و وزن خود - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - را کاهش دهند.
ریسکها و احتمال مضر بودن
سفیده تخم مرغ معمولاً یک انتخاب غذایی ایمن و سالم است که البته گاهی اوقات هم میتواند ضررهایی داشته باشد.
آلرژیها
گرچه سفیده تخم مرغ معمولاً یک انتخاب سالم برای اغلب افراد است اما آلرژی تخم مرغ میتواند گاهی اوقات برای برخی مشکلساز باشد. بیشتر آلرژیهای تخم مرغ در کودکان رخ - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - میدهد. کودکانی که در شرایط رشد و معمولاً زیر 5 سالگی قرار دارند.
لازم به - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - ذکر است آلرژی تخم مرغ به این دلیل رخ میدهد که سیستم ایمنی بدن انسان برخی از پروتئینهای موجود در تخم مرغ را بهاشتباه، مضر و آسیبزا شناسایی میکند.
علائم خفیف آلرژی تخم مرغ میتواند شامل جوش، کهیر، ورم، آبریزش بینی، خارش و اشک چشم باشد. برخی نیز ممکن است با مشکل گوارش، تهوع - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - و استفراغ مواجه شوند.
گفتنی است تخم مرغ میتواند باعث بروز واکنش شدید آلرژیک به نام شوک آنافیلاکتیک یا آنافیلاکسی شود که البته این مورد بسیار نادر است. خوب است بدانید که آنافیلاکسی میتواند باعث بروز علائمی چون افت فشارخون و تورم شدید در - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - صورت و گلو - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - شود. این شوک میتواند منجر به مرگ شود.
مسمومیت غذایی سالمونلا
سفیده تخم مرغ خام میتواند خطر مسمومیت غذایی ناشی از باکتری سالمونلا را افزایش دهد. سالمونلا میتواند داخل تخم مرغ و یا روی پوست آن وجود داشته باشد که - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - البته با روشهای مدرن پرورش طیور و بهرهمندی از روشهای نوین پاکیزگی این احتمال کاهش یافته است.
باید بدانیم که پختن سفیده تخم مرغ به میزانی که سفیده بهطور کامل تبدیل جامد شود، به میزان قابلتوجهی این ریسک را کاهش خواهد داد.
کاهش جذب - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - بیوتین
سفیده تخم مرغ - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - خام میتواند جذب بیوتین نوعی ویتامین محلول در آب را کاهش دهد که در بخش عمدهای از غذاها یافت میشوند. بیوتین نقش مهمی را در تأمین انرژی - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - ایفا میکند. در واقع سفیده تخم مرغ خام - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - دارای پروتئین آویدین است که میتواند به بیوتین بچسبد و فرآیند جذب بیوتین را متوقف کند.
بیشتر بخوانید
بیوتین چیست؟
از نظر تئوریک، کمبود بیوتین و عدم جذب آن مشکلساز است اما در این مورد باید گفت که مقدار زیادی سفیده تخم مرغ خام باید بخورید تا دچار کمبود بیوتین شوید. - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - گفتنی است زمانی که سفیده تخم مرغ - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - پخته میشود، این اثر آویدین از بین خواهد رفت.
سفیده تخم مرغ یا تخم مرغ کامل؛ کدام - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - بهتر است؟
سفیده تخم مرغ دارای مقادیر زیاد پروتئین و مقادیر کم یا ناچیز کالری، چربی و کلسترول است که آن را تبدیل به یک غذای مفید برای کاهش وزن کرده است. همچنین سفیده تخم مرغ برای افرادی که نیاز بالایی به پروتئین دارند اما باید حواسشان به مصرف کالری خود نیز باشد مثل ورزشکاران، غذای مفیدی است.
البته علاوه بر این ویژگیها، سفیده تخم مرغ در مقایسه با تخم مرغ کامل، از سایر مواد مغذی کمتری برخوردار است. درواقع تخم مرغ کامل گسترهی وسیعی از ویتامینها، مواد معدنی، پروتئین اضافی و برخی چربیهای سالم را شامل میشود.
گفتنی است با وجود مقادیر بالای کلسترول در تخم مرغ کامل، طی تحقیقی مشخص شد که هیچ ارتباطی بین مصرف تخم مرغ کامل و خطر ابتلا به بیماری قلبی وجود ندارد. در واقع طبق نتیجه تحقیقی دیگر مشخص شده که خوردن یک تخم مرغ در روز میتواند خطر سکته را کاهش دهد. علاوه بر آن مواد مغذی موجود در تخم مرغ با گروهی از فواید سلامتی در ارتباط است.
زرده تخم مرغ یک منبع - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - غنی از دو آنتیاکسیدان مهم به نام لوتئین و زآگزانتین است - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - که به جلوگیری از بروز آبمروارید و دژنراسیون چشم کمک میکنند. همچنین زرده تخم مرغ شامل کولین هم میشود که یک ماده مغذی - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - ضروری برای افرادی است - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - که کولین به میزان کافی دریافت نمیکنند.
خوردن تخم مرغ کامل باعث میشود فرد بیشتر احساس سیری کند که این اتفاق میتواند منجر به دریافت کالری کلی کمتری - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - شود. در واقع مطالعات - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - نشان میدهند که خوردن تخم مرغ برای صبحانه میتواند برای کاهش وزن، کاهش شاخص توده بدنی و کاهش اندازه دور کمر و شکم مؤثر باشد.
لازم به ذکر است برای افرادی که در یک رژیم خیلی سختگیرانه برای محدود کردن میزان دریافتی - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - کالری هستند، سابقه خانوادگی کلسترول بالا دارند، دچار بیماری قلبی - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - هستند و یا در حال حاضر با کلسترول بالا مواجهاند، سفیده تخم مرغ میتواند انتخاب - تلفن تحویل الو قلیان نارمک - بهتری نسبت به تخم مرغ کامل باشد.