کد مطلب: 23109.html
۱۳۹۲/۰۶/۱۵ - ۰۸:۱۱
كلسیم، راهی به سوی تناسب اندام
مطالعات نشان میدهند که متابولیسم کلسیم و شاید اجزای دیگر لبنیات ممکن است موجب تغییر انرژی شده و نقش در کاهش وزن داشته باشند.
سلامت - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - نیوز: مطالعات نشان میدهند که متابولیسم کلسیم و - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - شاید اجزای دیگر لبنیات ممکن است موجب تغییر انرژی شده و نقش در کاهش وزن داشته باشند.
چگونگی اثرژن agouti که نوعی ژن چاقی بیان شده در سلولهای بافت چربی انسان است و - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - از - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - طریق تحریک بیان و فعالیت آنزیم اسید چرب سنتتاز که آنزیمی کلیدی در لیپوژنز و مهار لیپولیز است سبب تحریک جریان یون - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - کلسیم و پیشبرد ذخیره انرژی در سلولهای بافت چربی انسان - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - میشود.
نتایج تحقیقات در آدیپوسیت موشها که الگویی مشابه انسان دارند نشان میدهند که این ژن باعث میگردد در - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - رژیم با کالری یکسان، گروه دارای رژیم کم کلسیم، افزایش وزن و تجمع چربی و در رژیم پر کلسیم مهار لیپوژنز، افزایش ترموژنز، تسریع لیپولیز، سرکوب تجمع چربی و - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - ممانعت - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - از افزایش وزن دیده شود.
باید در نظر داشته باشیم اثر لبنیات هنگامی بیشتراست که همراه با رژیمهای کاهش وزن باشد.
میزان بیشتر اسیدهای آمینه شاخهدار به ویژه لوسین در لبنیات عامل مهمی در تحریک سنتز پروتئین، مهار کاتابولیسم پروتئین و کاهش توده چربی است.
کلسیم داخل سلولینقش محوری کلسیم داخل سلولی در تنظیم متابولیسم لیپید و ذخیره تــریاسیلگلیســـرول از طریق هورمونهای کلسی تروفیک شامل اعمال هورمونهای پاراتیروئید و 1و 25 هیدروكسی ویتامین D انجام میشود.
به این ترتیبکه:
این هورمونها اثرات تنظیمی هماهنگ - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - روی سیستمهای لیپوژنیک، لیپولیتیک آدیپوسیتهای انسان دارند و این اثرات با دو الگوی متفاوت انجام میگیرد:
1) اثر کلسیم - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - رژیمی روی میزان کلسیم داخل سلولی - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - درآدیپوسیتها و تاثیر در بیان UCP2 و فرایندهای ترموژنز
2) تنظیم متابولیسم چربی در داخل آدیپوسیتها و افزایش دفع چربی مدفوعی
مکانیسمهای احتمالی اثرهایپولیپیدمیک کلسیم1. مهار جذب چربی اشباع
2. مهار جذب اسیدهای صفراوی
3. مهار جذب رودهای كلسترول
دریافت کم کلسیم رژیمی سبب کاهش کلسیم - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - سرم میگردد، که به نوبه خود باعث تحریک آزاد شدن پاراتورمون میشود، در نتیجه:
پاراتورمون سبب فعال شدن آلفا-1 هیدروکسیلاز کلیوی میشود که - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - تبدیل 25 هیدروکسی ویتامینD به متابولیت فعال 1و 25 هیدروكسی ویتامین D را در کلیهها به همراه دارد.1و 25 هیدروكسی ویتامین D باعث تحریک مقدار زیاد کلسیم داخل سلولی آدیپوسیتها و در نتیجه باعث تحریک لیپوژنزو مهار لیپولیز میشود. رسپتورهای پاراتورمون سبب فعال شدن G-protein میشود که با توجه به مشخصات الگوی بیان آن آدنیلات سیکلاز یا فسفولیپازسی-بتا فعال میگردد.
بطوریکه در آدیپوسیتها و عضله اسکلتی، پاراتورمون سبب تحریک فسفولیپازسی - بتا میشود که همراه افزایش در کلسیم آزاد داخل سلولی است. یادآوری میگردد که افزایش دریافت کلسیم رژیمی این مکانیسمها را برعکس میکند و باعث مهار لیپوژنز و تحریک لیپولیز میشود.
تنظیم متابولیسم چربی درداخل آدیپوسیتها و افزایش دفع چربی مدفوعیافزایش دریافت کلسیم رژیمی سبب باند شدن مقدار بیشتر کلسیم با اسیدهای چرب موجود درکولون و تشکیل صابون اسید چرب و کلسیم شده و از این طریق سبب مهار جذب چربی و همچنین افزایش سیری میشود و در نتیجه دفع کل چربی که - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - شامل اسیدهای چرب - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - مدفوع نیز هست - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - را درمدفوع افزایش میدهد.
اگرچه مقدار کم کلسیم روده برای الحاق و تشکیل - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - اسیدهای چرب آزاد به داخل میسلهای صفراوی - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - ضروری است، مقدار زیاد کلسیم در روده ممکن است سبب رسوب صابون نامحلول کلسیم و اسید چرب شود، از اینرو اسیدهای چرب را از محلول خارج میکند، بطوریکه قبل از الحاق اسید چرب آزاد بداخل میسلها یا قبل از انتشار اسیدهای چرب آزاد ازمیسلها به سلولهای روده، جذب اسیدهای چرب اشباع - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - میتواند کاهش یابد.
افزایش کلسیم رژیمی نه فقط تجزیه انرژی را به وسیله مهار لیپوژنز و تحریک لیپولیز تنظیم - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - میکند، بلکه همچنین سبب تحریک - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - بیان UCP2 و افزایش دما میشود. به طوریکه UCP2 ممکن است بعنوان انتقال دهندههای اسید چرب آزاد عمل کنند و از این طریق استفاده اسیدهای چرب را افزایش دهند. و در نهایت این ترموژنز باعث ایجاد لاغری گردد. افزایش مزمن کلسیم داخل سلولی سبب لطمه زدن به کفایت دریافت گلوکز با واسطه انسولین میشود که بنظر میرسد به علت نقص انسولین در القاء دفسفریلاسیون GLUT4 باشد.
یکی از اثرات انسولین فعال کردن یك دسته از آنزیم فسفوسرین فسفاتاز است که GLUT4 را دفسفریله میکند. در نتیجه غلظت یون كلسیم وابسته به دوز، دریافت گلوکز با واسطه انسولین را در آدیپوسیتها سرکوب - شماره قلیون روشن دهکده المپیک - میکند و ذخیره اسید چرب آزاد بعد از یک غذای چرب کاهش مییابد.
نتیجه افزایش مصرف شیرکم چرب میتواند باعث کاهش بیشتر چاقی عمومی و مرکزی نسبت به رژیم کم کالری به تنهایی گردد.
منبع:دنیای تغذیه