توجه! توجه! توجه!
* زمان استفاده از هر قلیان یک شب میباشد.
* قیمت سری اضافه (شامل تنباکو و ذغال اضافی) 100 هزار تومان میباشد.
* قلیان عرق نعنا جهت خرید بوده و قلیون متعلق به شما میگردد. قلیون های معمولی عربی و اسپشیال جهت اجاره هستند.
*نکات بهداشتی*
قلیون ها با شلنگ یک بار مصرف ارائه میشوند.
هر روز، شیشه، تنه و سری قلیون ها کامل شسته میشوند.
دود تنباکو سرطان زا است
قلیون عرق نعنا فاقد تنباکو و دود است
برای دریافت سفارش الو قلیون به راحتی میتوانید به سایت مراجعه کرده و با ثبت سفارش خود قلیون لاکچری خود رو در سریع ترین زمان ممکن به همراه طعم دلخواه خودتون درب منزل دریافت کرده و از آن لذت ببرید.
قُل قُل : شاید تاکنون گذرتان به یکی از خیابانها یا میدانهایی که حرفه اصلی مغازهداران آن کشتار دام و فروش امعاء و احشای آن است، افتاده باشد و انواع فرآوردههای دامی همچون کله، پاچه، زبان، سیرابی، شیردان، دل، قلوه، جگر و... را از آنان خریده باشید.
- شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - به گزارش بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از جام جم ؛ شاید هم بدون - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - آن که خود را به زحمت انداخته باشید به کله پزی یا جگرکی مراجعه کرده و این فرآورده ها را حاضر و آماده خورده باشید. در این نوشتار قصد داریم شما را با فواید و مضرات انواع فرآورده های دل، قلوه، جگر سفید، جگر سیاه و خوئک آشنا کنیم و بگوییم که موقع خرید و پخت این فرآورده ها باید به چه نکاتی توجه کنید.
دل و قلوه
دل و قلوه از جمله فرآورده هایی است که در مقایسه با جگر سفید و سیاه بافت سفتی دارد و کباب شده آن بسیار خوشمزه است، اما برخی خانواده - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - ها براین باورند که دل و قلوه ارزش تغذیه ای - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - بسیار بالایی دارد و با آن - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - سوپ درست می کنند و در برنامه غذایی کودک، سالمند یا بیمار می - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - گنجانند، اما باید بدانید درست است که این احشا جزو گروه گوشت طبقه بندی می شود و از نظر ویتامین های گروهB و اسید فولیک غنی - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - و آهن و روی آن مشابه جگر سیاه است و پروتئین آن باکیفیت و مشابه گوشت قرمز است، اما میزان کلسترول دل و قلوه مانند جگر سیاه - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - و بالاتر از گوشت قرمز است و همچون روغن جامد حاوی چربی خطرناک ترانس است و اگرچه مصرف متعادل آن برای کودکان و نوجوانان در حال رشد مناسب است، اما برای بیماران قلبی ـ عروقی، مبتلایان به نقرس و آنهایی که اسیداوریک و کلسترول خونشان بالاست و نارسایی کلیوی و بیماری های مفصلی - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - و آرتریت روماتوئید دارند، محدودیت مصرف دارد.
* توصیه: دل و قلوه باید کاملا پخته و - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - سفت شود و مصرف آن به صورت آبدار مناسب نیست. این دو فرآورده، باید رنگی یکنواخت داشته و بدون رنگ پریدگی و هنگام لمس فاقد هرگونه ضایعه، تومور چرکی و کیست انگلی باشد. ماندگاری دل و قلوه تازه 48 - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - ساعت در دمای - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - یخچال و چهار ماه در دمای فریزر است.
آیا جگر سیاه محل - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - تجمع سموم - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - است؟
جگر سیاه پرطرفدارترین فرآورده جانبی دام است و جگر گاو، گوسفند، بز و شتر از نظر تغذیه ای تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند، اما این که می گویند جگر سیاه محل تجمع هورمون ها، داروها و سموم بدن دام است و با خوردن آن این زواید وارد بدن انسان می شود، آیا صحت دارد و این درست است که ویتامین A جگر سیاه بالاست و مصرف زیاد آن برای زنان باردار و آهن - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - آن برای مردان مضر - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - است؟
جگر سیاه علاوه بر آن که محل ذخیره انواع ریز مغذی هاست، محل تجمع و دفع مواد زاید، سموم شیمیایی، هورمونی و دارویی و همچنین منبع انواع - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - میکروب ها، ویروس ها و باکتری های بدن دام است، به همین دلیل احتمال دارد برخی از این ترکیبات در بافت چرب جگر سیاه و قلوه دام اندوخته شده و برای مصرف کننده مضر باشد. البته احتمال تجمع سموم در احشای دام های جوان تر کمتر است.
پروتئین جگر سیاه همچون گوشت قرمز، ولی آهن آن دو تا - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - سه برابر بیشتر از آهن گوشت گاو است. در واقع آهن آن به قدری زیاد است که مازاد آن می تواند در بافت کبد و کلیه تجمع - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - و موجب ناکارایی این دو عضو شود - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - و بخصوص در بدن آقایان زمینه افزایش «هموسیستئین» را فراهم کرده و به بروز بیماری - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - های قلبی ـ عروقی منجر شود، اما مصرف متعادل آن به خانم هایی که از کم خونی ناشی - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - از فقر آهن رنج می برند بویژه طی دوران عادت ماهانه توصیه می شود.
جگر سیاه علاوه بر آهن، سرشار از ویتامین های گروه B، A و منبع اسید فولیک و روی است. به دلیل آن که ویتامین A جگر بیش از حد نیاز بدن است، مصرف زیاد آن - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - بویژه در زنان باردار می تواند با انباشت ویتامین A در کبد موجب بروز نقایص مادرزادی در جنین شود و - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - مادر را دچار نوعی مسمومیت کند.
مقدار کلسترول جگر سیاه تقریبا دو برابر گوشت قرمز کم چرب است و صد گرم آن تقریبا 1.5 برابر بیشتر از حد مجاز، کلسترول وارد بدن می کند. در واقع هر - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - صد گرم جگر، حدود 400 میلی گرم کلسترول دارد و هر فرد سالم و بالغ، مجاز به مصرف حدود 300 ـ 250 میلی گرم کلسترول در طول روز است. یک سیخ جگر کبابی حدود 80 کالری انرژی داشته و در صد گرم جگر سرخ شده 330 کالری انرژی همراه مقدار - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - بیشتر کلسترول نهفته است.
* توصیه: لازم است بدانید سموم، داروهای هورمونی و - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - زواید موجود در جگر طی پخت از بین نمی رود، اما انواع میکروب های بیماریزا و انگل ها در اثر حرارت نابود می شود. به همین دلیل جگر باید به - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - خوبی پخته، سفت و بدون آب شود. هنگام خرید جگر سیاه، رنگ و دانه های سفید روی آن را بررسی کنید. اگر آبسه یا کیست انگلی روی آن دیدید از اطراف آن را ببرید و دور بیندازید و از پاره شدن آن جلوگیری کنید. اگر تعداد این کیست ها زیاد بود جگر غیرقابل مصرف است. بهتر است وسط جگر را با چاقو - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - برش داده و با دو دست دو طرف جگر را به آرامی فشار دهید اگر جگر آلوده به انگل باشد به این طریق از جگر خارج می شود. انگل یا کرم زبانی شکل موجود در برخی جگرهایی که حرارت لازم را نگرفته اند می تواند در ناحیه حلق انسان مستقر یا به چشم، مهاجرت و موجب اختلالات بینایی شود.
جگر سفید بخوریم یا نخوریم؟
معمولا جگر سفید را بیشتر همراه سیرابی و شیردان می خورند، اما در جغور بغور هم از آن استفاده می شود. بیشترین کاربرد جگر سفید در صنعت فرآورده های گوشتی است، اما چرا بسیاری از خانواده ها جگر سفید را کم - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - ارزش دانسته و کمتر از آن استفاده می کنند؟
به ریه دام جگر سفید گفته می شود و اگرچه برخلاف کبد دام آلودگی ندارد، اما موادمغذی آن به اندازه جگر سیاه نیست. پروتئین آن کمتر از جگر سیاه و گوشت قرمز است و از نظر ویتامین A فقیر و آهن کمتری - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - دارد و کلسترول آن بیشتر از گوشت گاو کم چرب و برابر جگر سیاه است. به همین دلیل اگر قرار باشد هر دو جگر کلسترول یکسانی وارد بدن کند بهتر است جگر سیاه را که ارزش تغذیه ای
بیشتری دارد، برای خوردن انتخاب کنیم.
* - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - توصیه: جگر سفید به دلیل آن که نایژه ها و کیسه های هوایی زیادی دارد باید حداقل دو ساعت داخل آب بجوشد تا بافت داخلی آن کاملا پخته شود. تازگی جگر را از روی رنگ و تیزی لبه جگر می توان فهمید.
خوئک یا خوش گوشت مناسب مصرف نیست
برخی افراد وقتی به جگرکی می روند همراه چند سیخ دل و جگر، دو - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - سه سیخ خوئک یا خوش گوشت هم سفارش می دهند. همان تکه های به ظاهر گوشتی سفیدرنگ به سیخ کشیده شده ای که از پشت ویترین جگرکی جلوه نمایی می کند. این فرآورده به دلیل لذیذ بودن طرفداران زیادی دارد، اما - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - پرسش این است که خوئک و خوش گوشت چیست و چه مزایایی دارد؟
خوش گوشت یا خوئک بافتی شبیه چربی است و به - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - لوزالمعده حیوان گفته می شود. غده ای که کار ترشح انسولین و تنظیم قند خون را به عهده دارد. البته گاهی ابتدای روده، تیموس و تیروئید دام - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - را هم با نام - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - خوئک به فروش می رسانند. معمولا غده ها باید از گوشت جدا و معدوم شود و عموما غده های تولیدکننده هورمون ها نقش چندانی در تغذیه انسان ندارند و در - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - برخی گزارش های دانشگاه های - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - علوم پزشکی خوردن خوش گوشت نهی شده - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - است، اما در مورد - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - بیماری احتمالی آن سخنی به میان نیامده است. خوئک به دلیل آن که پرچرب است بسیار لذیذ بوده و آقایان از طرفداران آن هستند. این فرآورده علاوه بر دارا بودن چربی ترانس و کالری زیاد، بشدت کلسترول را بالا برده و حاوی مقداری پتاسیم - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - است و متخصصان مصرف زیاد خوئک را توصیه - شماره اجاره قلیون روشن کاشانی - نمی کنند.