کد مطلب: 22647.html
۱۳۹۲/۰۸/۱۴ - ۰۹:۴۵
نکات ضروری بهداشتی برای تهیه غذای نذری
افرادی که غذای نذری را پخت می کنند باید از لحاظ سلامت و بهداشت در شرایط مطلوب باشند .
قُل قُل : یک کارشناس تغذیه ۱۰ نکته بهداشتی ضروری را برای حفظ سلامت غذاهای نذری تشریح کرد.
مریم زارعی در گفتوگو با فارس در مورد رعایت نکات بهداشتی در غذای نذری در ایام محرم اظهار داشت: افرادی که غذای نذری را پخت میکنند باید از لحاظ سلامت و بهداشت در شرایط مطلوب باشند و دست های خود را قبل از تهیه غذا و در مواقع ضروری با آب و صابون بشویید.
وی با تأکید بر اینکه تمام سطوحی که برای تهیه غذا و آشپزی استفاده میشود قبل - تلفن قلیون یک بار مصرف لویزان - از هر گونه پخت و پز شسته و تمیز باشند افزود: تمام غذاها به ویژه گوشت، ماکیان، ماهی و تخم مرغ باید به طور کامل پخته و - تلفن قلیون یک بار مصرف لویزان - در ظروف جداگانه نگهداری شوند.
به گفته این کارشناس ارشد تغذیه برای حفظ سلامت و خواص مواد غذایی باید غذاهای خام و پخته جداگانه نگهداری شوند.
وی گفت: در برخی هیئت ها غذای نذری زودتر آماده می شود ولی باید توجه کرد که غذاهای پخته را در درجه حرارت اتاق بیش از 2 ساعت نباید نگهداشت.
زارعی توصیه کرد برای طبخ غذاها ترجیحاً از مواد غذایی تازه استفاده - تلفن قلیون یک بار مصرف لویزان - شود و مواد اولیه ای که تاریخ آنها منقضی شده - تلفن قلیون یک بار مصرف لویزان - استفاده نشود.
وی افزود: شستن چند باره و کامل سبزیجات و استفاده نکردن - تلفن قلیون یک بار مصرف لویزان - از روزنامه به عنوان دمکنی برای طبخ غذا نکات دیگری بود که این کارشناس ارشد تغذیه بر آن تأکید کرد.
وی تصریح کرد: برخی برای صرفه جویی در سرخ کردن - تلفن قلیون یک بار مصرف لویزان - مواد غذایی از روغن چند بار استفاده میکنند یا روغنی - تلفن قلیون یک بار مصرف لویزان - را که یکبار مصرف شده دوباره به ظرف اصلی بر میگردانند غافل از اینکه عوارض زیادی بر سلامت افراد دارد.