❤️شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه❤️

تلفن سفارش : 09105084977

گوشت چرخ‌کرده را در فریزر نگذارید!

قُل قُل: کسانی که قصد استفاده از گوشت چرخی را دارند، باید گوشت را به صورت تازه به تازه چرخ کنند و حداکثر تا 3 روز آن را داخل یخچال بگذارند.

شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه در کمترین زمان

قلیان بیار در حشمتیه تهران و اطراف

به گزارش بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از هفته نامه سلامت، گوشت قرمز، یکی از مواد غذایی مغذی و مفید - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - و جزو بهترین منابع دریافت پروتئین است که تقریبا هفته‌ای 2، 3 بار در سفره غذایی خانواده‌های ایرانی جای دارد. بد نیست بدانید که بهترین محل برای نگهداری گوشت قرمز تازه و گرم تا 72 ساعت درون - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - یخچال با دمایی حدود 4 درجه سانتی‌گراد بالای صفر عنوان می‌شود. اما اگر بخواهید آن را بیشتر از 72 ساعت نگهداری کنید، باید - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - درون فریزری با دمای نزدیک به 18- - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - درجه سانتی‌گراد قرار دهید. گوشت قرمز بدون چربی، اگر در شرایط و دمای مناسب نگهداری شود، تا یک - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - سال قابل مصرف است اما اگر گوشت مصرفی شما چربی داشته باشد، به دلیل اکسیده شدن چربی در اثر قرار گرفتن در مجاورت هوا، تغییر طعم و گاهی رنگ می‌دهد و مدت زمان ماندگاری‌اش هم کمی پایین‌تر می‌آید.

با این مقدمه، سراغ دکتر آراسب دباغ‌مقدم، دامپزشک و متخصص بهداشت مواد غذایی رفتیم تا ایشان ما را بیشتر با چند و چون نگهداری درست و اصولی گوشت قرمز آشنا کنند.


آقای دکتر! بهترین روش برای نگهداری گوشت قرمز چیست؟
اگر شما قصد نگهداری طولانی‌مدت گوشت را دارید، باید بلافاصله و با حداکثر سرما آن را منجمد کنید تا کیفیت و ارزش غذایی آن در بالاترین سطح باقی بماند.

چطور می‌توان این انجماد سریع را انجام داد؟
برای این کار تنها کافی است که پس از خریدن گوشت قرمز، آن را به - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - قطعات کوچک تقسیم کنید و به صورت کاملا نازک، درون یک نایلون پلاستیکی پهن‌اش کنید و آن را داخل فریزر بگذارید. هرچه حجم گوشت درون بسته کمتر باشد و شما - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - آن - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - را پهن‌تر و نازک‌تر کرده باشید و دمای فریزرتان کمتر باشد، گوشت هم زودتر یخ می‌زند و کیفیت بالای آن - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - هم از دست نمی‌رود.

چرا اینقدر - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - روی نازک و کم‌حجم بودن بسته‌بندی گوشت تاکید دارید؟
به دلیل اینکه اگر بسته‌بندی شما ضخیم و پرحجم باشد، احتمال یخ نزدن سریع گوشت‌هایی که در مرکز بسته‌بندی قرار دارند، وجود خواهد داشت و این امر می‌تواند باعث ایجاد فساد در مرکز بسته‌بندی و انتشار آن به سایر قسمت‌ها بشود - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - یا تغییر کیفیت گوشت را در پی داشته باشد.

آیا لکه‌های سفید یا سیاهی که پس از انجماد روی گوشت پیدا می‌شوند، نشانه فساد آنهاست؟
ببینید! اگر روی بسته‌بندی شما سوراخ یا پارگی وجود داشته باشد ممکن است آب سطحی گوشت به سرعت بخار بشود و لکه‌های سفیدی که سوختگی انجماد نام دارد، روی بافت سطحی گوشت دیده شود. اما اگر لکه‌های سیاه پیش از انجماد گوشت روی آن نباشد و پس از فریز کردن به وجود بیایند احتمال آلودگی قارچی در آن قسمت گوشت دور از انتظار نیست.

دلیل به وجود آمدن این آلودگی قارچی چه چیزی می‌‌تواند باشد؟
تغییر مداوم دما و رطوبت فریزر در اثر باز و بسته‌کردن بیش از اندازه در آن. در ضمن اگر پس از انجماد، روی گوشت - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - لکه‌های سیاه به وجود بیاید، بهتر است از خیر خوردن آن بگذرید!

آقای دکتر! - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - گوشت چرخ‌کرده را تا چه - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - مدتی می‌توان در فریزر نگه داشت؟
تا هیچ مدتی! به - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - علت خرد شدن بافت، وجود چربی آزاد شدن آنزیم‌ها و دخالت داشتن چند پروسه دستکاری در گوشت‌ چرخ‌کرده این گوشت را به هیچ عنوان نباید در فریزر نگهداری کرد.

پس تکلیف طرفداران گوشت چرخ‌کرده چیست؟
کسانی که قصد استفاده از گوشت چرخی را دارند، باید گوشت را به صورت تازه به تازه چرخ کنند و حداکثر تا 3 روز آن - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - را داخل یخچال بگذارند. اگر هم امکان چرخ کردن مداوم گوشت تازه - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - برایشان وجود ندارد، می‌توانند گوشت قرمز فریز شده‌شان را در صورت نیاز از فریزر خارج و چرخ و استفاده‌اش کنند. در هر صورت، فریز - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - کردن گوشت چرخ‌کرده به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

از بحث انجماد که بگذریم، بهترین روش برای باز - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - کردن یخ گوشت چه روشی است؟
بهتر است اول این نکته را یادآور بشوم که برعکس انجماد که باید خیلی سریع - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - انجام شود، باز شدن یخ گوشت باید خیلی آهسته و تدریجی صورت بگیرد تا قطرات آب درون گوشت به صورت سوزنی از آن خارج شوند و به این ترتیب بافت این ماده غذایی پاره نشود و مواد مغذی‌اش به شکل خونابه هدر نرود.

برای این از دست دادن دمای تدریجی پیشنهادی هم دارید؟
بله. چند روش بسیار مطمئن از نظر تغذیه‌ای و بهداشتی برای باز کردن یخ گوشت وجود دارد. روش‌هایی مانند خارج کردن گوشت از فریزر و انتقال آن به یخچال، حداقل 24 ساعت قبل از پخت؛ یخ‌زدایی کردن گوشت در مایکروفر که از نظر تغذیه‌ای مشکلی را برای آن پیش نمی‌آورد؛ گرفتن گوشت زیر شیر آب روان با دمایی - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - حدود 20 درجه سانتی‌گراد و با فشاری که اجزای ریز و اضافی گوشت از آن کنده شوند یا قرار دادن گوشت یخ‌زده‌ به - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - طور مستقیم درون قابلمه البته به شرطی که از قبل تکه‌تکه و بسته‌بندی شده باشد.

یعنی قرار دادن گوشت یخ‌زده به صورت مستقیم درون قابلمه بهتر از - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - یخ‌زدایی کردن آن درون آب راکد گرم است؟
صددرصد! علاوه بر اینکه امکان وجود آلودگی میکروبی در آب راکد وجود دارد، ممکن است در صورت قرار دادن گوشت درون آب راکد، خونابه آن خارج شود و شما آن را دور بریزید و در این صورت از هیچ کدام از ارزش‌های تغذیه‌ای مفید گوشت بهره‌مند نشوید. اما - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - اگر شما گوشت یخ‌زده را به طور مستقیم داخل قابلمه - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - بیندازید، آن وقت خونابه احتمالی آن وارد غذایتان می‌شود و به این ترتیب شما یک غذای مغذی را در سفره خانواده‌تان خواهید داشت.

آیا افزودن ادویه یا پیاز به گوشت، قبل از قرار دادن آن داخل فریزر مشکلی برای گوشت ایجاد نمی‌کند؟
اکثر ادویه‌ها خاصیت ضدمیکروبی دارند و به نظر نمی‌رسد که اضافه کردن آنها به گوشت مشکلی را پیش - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - بیاورد اما افزودن پیاز - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - به این ماده غذایی برای مدت بیشتر از 2 یا 3 روز پیشنهاد نمی‌شود چون پیاز، قوام گوشت را از بین می‌برد و آن را لیز و لزج می‌کند.

آیا توصیه خاص دیگری هم برای نگهداری سالم‌تر و بهداشتی‌تر گوشت دارید؟
مهم‌ترین توصیه این است که حتما تاریخ قرار دادن گوشت داخل فریزر را با یک ماژیک مناسب روی بسته‌بندی آن بنویسید و گوشت‌هایی که زودتر داخل فریزر گذاشتید را هم زودتر مصرف کنید تا همیشه گوشتی با بهترین کیفیت را در دسترس - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - داشته باشید. در ضمن بهتر است که از باز و بسته کردن زیاد در فریزر - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - خودداری کنید - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - تا دما - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - و رطوبت - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - داخل آن مدام تغییر نکند و مشکلی برای گوشت قرمز شما پیش نیاید. در - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - ضمن باید - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - گوشت تازه را در محل‌های مناسبی که به منظور نگهداری گوشت داخل یخچال تعبیه شده قرار دهید تا خونابه گوشت روی سایر خوراکی‌ها نریزد و آلودگی‌های احتمالی گوشت خام به سایر مواد غذایی نفوذ پیدا نکند. در آخر هم باید بگویم که اگر تمام شرایط نگهداری گوشت - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - را به درستی رعایت کنید، مشکلی از نظر تخریب پروتئین یا سایر مواد مغذی برای این ماده غذایی پیش نخواهد - شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه - آمد.

اطلاعات شماره سفارش قلیون روشن وحیدیه را از ما بخواهید

سرویس الو قلیون در هنگام تهران و اطراف