کد مطلب: 23895.html
۱۳۹۲/۰۳/۱۷ - ۱۲:۰۴
ویتامین و املاح میل بفرمایید
شما گرسنه هستید، اما خودتان نمیدانید. برای غذا خوردن احساس نیاز نمیکنید، ولی تکتک سلولهایتان به غذا نیاز دارد، آن هم غذایی سرشار از ریزمغذیها.بی جهت نیست که فقر ریزمغذی ها یعنی ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن را «گرسنگی پنهان» می نامند.
قُل قُل : شما گرسنه هستید، اما خودتان نمیدانید. برای غذا خوردن احساس نیاز نمیکنید، ولی تکتک سلولهایتان به غذا نیاز دارد، آن هم غذایی سرشار از ریزمغذیها.بی جهت نیست که فقر ریزمغذی ها یعنی ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن را «گرسنگی پنهان» می نامند.
به گزارش
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از جام - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - جم ؛ شاید تصور عموم بر این باشد که گرسنگی به طور عمده به کشورها و اقشار فقیر باز می گرد - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - د، اما بررسی های بسیاری در سراسر دنیا نشان می دهد که گرسنگی پنهان، افراد زیادی را - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - حتی در کشورهای توسعه یافته و اقشار غنی نیز گرفتار می کند.
در میان اقشار مختلف مردم، خانم ها از نظر کمبود برخی ویتامین ها و املاح - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - به علت شرایط خاص فیزیولوژیک آسیب پذیرتر هستند حتی دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی معتقد است که خانم ها طی دوران باروری یعنی تقریبا از سیزده تا پنجاه سالگی میزان قابل توجهی از آهن بدن - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - خود را از طریق قاعدگی از دست - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - می دهند که این - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - میزان به دنبال بی نظمی های قاعدگی، خونریزی های زیاد، فیبروم های رحمی و حتی برخی توده - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - های بدخیم - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - یا خوش خیم رحمی بیشتر می شود. در نتیجه کمبود آهن در خانم ها بسیار شایع تر از - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - آقایان است.
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفت وگو با جام جم می افزاید: در بسیاری موارد کمبود آهن در - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - خانم ها با کم خونی بروز نمی کند و حتی با کمبود روی همراه می شود و با علائمی چون خستگی زودرس، ریزش مو و کاهش کارکرد و توان مغزی بروز پیدا می کند. مساله - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - مهم در چنین شرایطی این است که ابزار قابل اعتمادی برای تشخیص کمبود روی در فرد، بر خلاف آهن وجود ندارد که نتیجه آن ریشه یابی نادرست عوارضی است که ناشی از کمبود روی در بدن است.
از آنجایی که سلول های بدن برای رشد، اعمال حیاتی و ترمیم بافت ها نیاز به مواد مغذی - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - یعنی درشت مغذی ها همچون کربوهیدرات ها، چربی و پروتئین و ریزمغذی ها یعنی انواع ویتامین و املاح - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - معدنی دارد، بررسی وضع بدن از حیث دریافت ریزمغذی ها اهمیت پیدا می کند.
با این حال جالب است بدانید که از میان ویتامین ها و املاح، خانم ها بیشتر در معرض کمبود آهن، روی، ویتامین - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - A، ویتامین D و کلسیم هستند.
کلنجار رفتن با ضعف - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - و بیماری
شاید اولین تصور از کمبود آهن در یک - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - خانم، کم خونی، رنگ پریدگی و ضعف ناشی از آن باشد، اما - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - اثرات کمبود دریافت و جذب آهن در بدن بسیار - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - وسیع تر است. کما این که آهن در افزایش کارکرد ذهنی و مغزی هر فرد موثر است.
همچنین دستگاه ایمنی با بروز اختلال در دریافت آهن، بسیار تضعیف می شود و شخص بسرعت و به دفعات بیمار می - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - شود.
به - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - گفته دکتر - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - نیستانی اگر از طریق تغذیه و بخصوص منابع پروتئینی و از همه مهم تر گوشت - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - قرمز منابع مورد نیاز آهن برای بدن تامین نشود، سیستم ایمنی و خون سازی دچار نقص می شود و در موارد مزمن، حتی مغز استخوان - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - را نیز درگیر می کند.
این متخصص تغذیه با موثر بودن مصرف مکمل - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - های آهن برای جبران کمبود - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - آهن می گوید: فراموش نکنید که آهن یک عنصر سمی است - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - و دریافت زیاد آن نیز می تواند فرد را با خطرات و بیماری های بی شماری از جمله انواع سکته روبه رو کند. پس مصرف مکمل آهن فقط باید تحت نظر پزشک و به میزان مورد نیاز صورت بگیرد.
برای تامین روی، از مصرف نان های سبوس دار غافل نشوید
متاسفانه کمبود روی در میان ایرانیان بخصوص کودکان و خانم ها بسیار شایع است که به گفته دکتر نیستانی یکی از علت های اصلی آن در دسترس نبودن یکی از - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - منابع غنی آن یعنی نان های سبوس دار در کشور است. مصرف نان های تخمیر شده کنونی بشدت جذب روی، آهن و کلسیم در بدن را مهار می کند.
این متخصص تغذیه توضیح می دهد: وقتی خمیر مایع نان را می زنند آنزیمی در غله فعال می شود - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - که نه تنها کیفیت تغذیه را بالا می برد بلکه به جذب روی و آهن موجود در غلات کمک می کند، اما از آنجا که امروزه جوش شیرین را جایگزین فرآیند تخمیر نان کرده اند یکی از منابع اصلی تامین کننده - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - روی در سبد تغذیه ای خانواده از دست رفته است. البته همچنان مهم ترین منبع تامین آهن و روی در بدن انواع گوشت و بخصوص گوشت قرمز است. جالب آن که مهم ترین نشانه کمبود روی در بچه ها کمبود رشد قدی و اختلال در بلوغ جنسی بویژه در پسرهاست. - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - همچنین اختلال در رشد موها و ابتلای مکرر به عفونت ها می تواند از نشانه های کمبود روی در بزرگسالان و بخصوص خانم ها باشد.
از افسردگی تا کاهش توان ماهیچه ای با فقر - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - ویتامین D
همه می دانیم - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - که اشعه ماوراء بنفش خورشید با تمام مضراتش از نظر - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - ایجاد سرطان پوست در افراد، مهم ترین منبع ایجاد ویتامین D در پوست و در واقع در بدن است اما نباید فراموش کرد که زاویه - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - تابش آفتاب در ساخته شدن و جذب ویتامین D در بدن بسیار نقش دارد و آفتاب زمستان حتی در شهرهای آفتابی برای ساخت این ویتامین کافی نیست.
با این حال باید بدانید که نه - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - تنها استفاده از کرم های ضدآفتاب در کنار پوشاک مانع جذب نور آفتاب به پوست می شود بلکه در کشور ما کمبود ویتامین D در خانم ها به - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - علت آن که نسبت به آقایان کمتر در معرض نور خورشید هستند، شایع تر است. یعنی مطالعات، کمبود این ویتامین را در خانم ها بالای 40 درصد و حتی - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - تا 90 درصد نشان می دهد. از آنجا که برای جذب کلسیم وجود ویتامین D ضروری است، فقر - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - این ویتامین با اختلال جذب کلسیم - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - نیز همراه است و حتی با مصرف لبنیات، اختلال کلسیمی نیز در افراد مشاهده - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - می شود.
دکتر نیستانی در ارتباط با عوارض - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - کمبود این ویتامین می گوید: کمبود ویتامین D با نشانه هایی چون افسردگی، اختلالات روحی و کاهش توان ماهیچه ای و استخوانی همراه است. همچنین یافته هایی - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - مبنی بر ارتباط کمبود این ویتامین با احتمال وقوع بیماری قلبی ـ عروقی، عفونت، بیماری های خود ایمنی، روماتیسم مفصلی، ام اس، دیابت نوع یک و برخی بدخیمی ها به دست - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - آمده است. یکی از بهترین منابع تغذیه ای سرشار از ویتامین D ماهی های پرچرب یا روغن ماهی و پس از آن زرده تخم مرغ است. البته درصد این ویتامین در زرده تخم مرغ بسیار ناچیز بوده و بهتر است تحت نظر متخصص از - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - مکمل های ویتامین D استفاده شود.
کمبود ویتامین A با عوارض پوستی بروز می کند
جدای از تاثیر کمبود ویتامین A بر سیستم بینایی بخصوص - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - در کودکان و در کشورهای در حال رشد، علائم دیگری نیز علاوه بر اختلالات بینایی تحت تاثیر کمبود این ویتامین بخصوص در خانم ها ایجاد می شود که شامل ضعف در سیستم دفاعی بدن و ایجاد - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - علائم پوستی است.
این علائم معمولا به صورت شاخی شدن ها و خشک و شکننده شدن پوست و مو بروز می کند و به افزایش ریزش مو نیز منجر - قیمت سرویس الو قلیون فوری نواب - می شود.
از مهم ترین منابع غذایی سرشار از این ویتامین گوشت، تخم مرغ، لبنیات و سبزیجات و میوه ها بویژه هویج، زردآلو، آلو، هلو، گرمک و طالبی است.