توجه! توجه! توجه!
* زمان استفاده از هر قلیان یک شب میباشد.
* قیمت سری اضافه (شامل تنباکو و ذغال اضافی) 100 هزار تومان میباشد.
* قلیان عرق نعنا جهت خرید بوده و قلیون متعلق به شما میگردد. قلیون های معمولی عربی و اسپشیال جهت اجاره هستند.
*نکات بهداشتی*
قلیون ها با شلنگ یک بار مصرف ارائه میشوند.
هر روز، شیشه، تنه و سری قلیون ها کامل شسته میشوند.
دود تنباکو سرطان زا است
قلیون عرق نعنا فاقد تنباکو و دود است
برای دریافت سفارش الو قلیون به راحتی میتوانید به سایت مراجعه کرده و با ثبت سفارش خود قلیون لاکچری خود رو در سریع ترین زمان ممکن به همراه طعم دلخواه خودتون درب منزل دریافت کرده و از آن لذت ببرید.
قُل قُل: شيوه توليد متفاوت مواد غذايي - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - و تقسيمبندي - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - محصولات غذايي به مواردي مانند ارگانيک، پروبيوتيك، تراريخته، سنتی و سمی، مبناي علمي مناسبي ندارد. گروهي با منافع مشروع و نامشروع مختلف با دادن آدرس غلط برمشكلات اضافه کردهاند - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - و با رفتار غيرمسئولانه و گفتار غيرعلمي و غيرعقلايي با عناوين به ظاهر موجه غير از تشديد مشكلات - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - ره به جايي نميبرند.
به گزارش بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز جستجوي مستندات براي کسب اطلاعات و اطمينان از سلامت تغذيهاي محصولات متفاوت فوق مقالات فراواني را بدست میدهد که بيطرفانه و با رعايت جامعيت - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - علمي، محاسن و معايب احتمالي محصولات ارگانیک و سنتی و محصولات تولید شده با سم را بررسي کردهاند که به برخی از آنها اشاره میشود.
با توجه به تبلیغ و عرضه بيشتر محصولات و مواد غذايي ارگانيك، مشکلي جدي در اين نوع محصولات مطرح است و آن وجود مقادير بيشتري از انواع متفاوت سموم - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - قارچي (مایکوتوکسینها) در محصولات - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - ارگانيك در قياس با محصولات غير ارگانيك است.
تعاريف متعددي براي کشاورزي ارگانيک ارائه شده است. بر اساس تعريف ويکيپديا، کشاورزی ارگانیک نوعی کشاورزی است که در تولید و فرآوری محصولات آن از کودهای شیمیایی، سموم، هورمونها و دگرگونیها و دستورزیهای ژنتیک استفاده نشود و همه مراحل تقویت زمین، کاشت و برداشت با استفاده از نهادههای طبیعی همچون کود زیستی، کمپوستها، حشرات سودمند، مخمرها و كپكها و ميكروبهاي - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - ويژه باشد.
اگرچه مطالعات بر روی محصولات ارگانيک و مقایسه آنها با غذاهای غیرارگانیک تولید شده - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - با سموم شیمیایی نشاندهنده کم بودن موادی همچون آفتکشها در گروه مواد غذایی ارگانيك است، لیکن ترکیبات مضر دیگری همانند مایکوتوکسینها میتوانند در مواد غذایی ارگانیک در مقایسه - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - با مواد غذايي غیرارگانیک بیشتر موجود باشند.
رشد قارچها بر روي مواد غذایی و در نتيجه، توليد سموم قارچي موسوم به مايكوتوكسينها از نگرانیهای جدی - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - در مورد سلامت همه مواد غذايي است. از آنجا که استفاده از قارچکشها و ساير سموم، مطابق استانداردهاي تولید محصولات ارگانیک در مراحل مختلف - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - عمل آوري اين نوع از مواد غذايي ممنوع - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - است؛ این نوع از محصولات غذایی، در مواردی دارای آلودگی بیشتری به انواع مايكوتوكسينها در مقایسه با مواد غذایی - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - غیرارگانیک هستند. زيرا انواع متفاوت قارچها و به ويژه كپكها با توجه به ماهيت و شيوه رشد و نمو خود در صورت عدم استفاده از مواد ضد قارچي در توليد محصولات ارگانيك بهصورت وسيعي بر روي اين محصولات رشد خواهند كرد و اين موضوع به توليد انواع سموم قارچي در اين محصولات و هر محصول ديگري كه از مواد ضد قارچي در فرآيند توليد و نگهداري استفاده نكند، منجر خواهد شد.
مایکوتوکسینها - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - محصولات جانبی بسیار سمّی گروه وسيعي از انواع کپکها هستند که معمولاً در مراحل مختلف تولید، برداشت، مراحل پس از - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - برداشت و ذخیرهسازی تولید میشوند و البته حضور انواع مایکوتوکسینها در مواد غذایی ارگانیک و همچنين مقايسه ميزان اين سموم قارچي در محصولات - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - ارگانيك و غير ارگانيك در تحقیقات متعددی بررسی و تایید شده است (2 تا 12).
تحقیقات نشان میدهد - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - که ميزان این ترکیبات سرطانزا و تراكم مايكوتوكسينها - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - در مواد غذايي ارگانيك تا چندین برابر مواد غذایی غیرارگانیک است. مشاهده شده است که آلودگی ذرتهای ارگانیک به فومونيسينهاي (fumonisins) B1 و B2 تا ده برابر بیشتراز ذرت غیرارگانیک بوده است (15). اين تحقيقات براي انواع ديگري از مايكوتوكسينها مانند پاتولين، انواع اوكراتوكسينها، انواع نيوالنولها، انواع تريكوتسينها، انواع آفلاتوكسينها و... نيز انجام گرفته است.
مطالعات اخير در ارتباط با حضور مایکوتوکسینها در محصولات غذایی ارگانیک و غیرارگانیک بر پایه غلات در آلمان، فرانسه و اسپانیا و نتایج حاصله، بیانگر وجود مقادیر بیشتر مایکوتوکسینهای حاصل از فوزاریوم در محصولات ارگانیک در مقایسه با انواع غیرارگانیک بود (2).
فومونیسینها و همچنين تريكوتسنها، نيوالنولها، زرالنون و... مایکوتوکسینهایی هستند که - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - به - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - طور عمده توسط قارچهای كپكي موسوم به فوزاریوم تولید میشوند و با عوارض متعددی از جمله سرطان دستگاه گوارشي و کبد، نارساییهای کلیوی، تضعيف سيستم ايمني بدن و.... مرتبط هستند. وجود فومونیسینها در ذرتهای محلي در شمال ایران ارتباط بالا و معنیداری با سرطان مری و در چین با سرطان کبد نشان داده است - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - (14).
همچنين وجود آلودگي انواع صيفيجات توليدي در آذربايجان شرقي به انواع كپكهاي فوزاريوم مولد مايكوتوكسينهاي گروه تريكوتسنها در اين استان نيز گزارش شده است. مايكوتوكسينهاي - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - مهم ديگري مانند انواع متفاوت آفلاتوكسينها و اوكراتوكسينها عمدتاً توسط كپكهاي - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - موسوم به آسپرژيلوسها، پاتولين توسط كپكهاي - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - آسپرژيلوس و پنيسيليوم و آلترنارياتوكسينها توسط كپكهاي سياه آلترناريا توليد و طيف وسيعي از مواد غذايي را آلوده ميکنند.
یکی ديگر از شايعترين و مهمترين مایکوتوکسینها در انواع مختلف مواد غذايي، مايكوتوكسينهاي گروه آفلاتوکسینها است كه انواع مختلف زيادي دارد كه سمّیترین و سرطانزاترین عضو این خانواده آفلاتوکسین ب-1 است که چنانچه در مدت طولانی و - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - به مقدار کم جذب بدن شود، باعث سيروز و سرطان کبد میشود. آفلاتوکسین ام-1 متابولیت هیدروکسیله شدة آفلاتوکسین ب-1 است که پس از جذب - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - در بدن جانوران به وجود ميآيد و به - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - همان اندازه آفلاتوکسین ب-1 - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - خطرناک است. آفلاتوکسین ام-1 در فراوردههای لبنی مانند شير و ماست و دوغ و پنير و ... نسبتاً پایدار بوده و در فرآیندهای پاستوریزه و استرلیزه کردن، غیرفعال نمیشود.
نتایج یک تحقیق نشان میدهد که میزان آفلاتوکسین ام-1 در ماست و شیر فرادمای ارگانیک، بیش از حد مجاز بوده و میتواند برای مصرفکننده خطرناک باشد (1و 2). همچنین مقادیر بالاتر از حد مجاز آفلاتوکسین ب-1 و يا ساير مايكوتوكسين ها مانند پاتولين، استريگماتوكسيستين، زرالنون، اوكراتوكسين و... در آبميوهها، دانههاي روغني، انواع - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - آجيل، سبزیجات و ادویهجات و ... ارگانیک و همچنين انواع خوراك دام مشاهده شده است (2).
با وجود موارد و مسايلی که ذکر شد، حساسيت غيرعلمي و فناوریهراسانه در مورد محصولات تراريخته و شعار "مصرف محصولات تراريخته ممنوع" در بعضي از محافل و تريبونها را مشکوک و لزوم رعايت توازن و اعتدال جهت اظهار نظر در مورد محصولات تراريخته را ضروري ميگرداند و خلط نظرات و يا حساسيتهاي فردي - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - و يا منافع صنفي با شواهد آكادميك در مورد محصولات تراريخته موضوعي است كه جداً و اكيداً بايد از آن پرهيز كرد زيرا آداب علم و رفتار حرفهاي يك دانشمند اقتضا - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - دارد كه وي بر اساس دانش و معرفت موجود و مدلل و متقن اظهار - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - نظر كند.
در اين ميان توسل به شعار رعبانگيز و غيرعلمي، غيرعقلي و غيرمسئولانه "محصولات تراريخته نخوريد چون سرطانزا هستند" واقعاً چه تناسبي با كدام معيار عقلاني و معرفتي دارد؟ آزمایشهای علمی و - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - نتایج قطعی و دقیقی مبني بر سلامت محصولات تراريخته که از سال 1996 در دنيا تجاريسازي شدهاند و تاکنون هر ساله به طور چشمگيري سطح زير کشت، پذيرش و مصرف آنها در جهان در حال افزايش است؛ وجود دارد.
پس چرا برخي سعي دارند به جاي معرفي جامع مزايا و معايب گروههاي متفاوت محصولات غذايي، علیه تکنولوژي مفيد توليد محصولات تراريخته در کشور تبليغ کنند؟ موازين مدون بينالمللي زيادي در باب توليد، عرضه، پخش، صادرات و واردات و مصرف مواد غذايي تراريخته در دنيا وجود دارد و رعايت اين موازین هم در سطح - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - بينالمللي انجام ميگيرد.
بنابراين - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - چرا بايد نسنجيده سخن گفت و اذهان را - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - مشوش کرد؟ بند 2 ماده 16 كنوانسيون تنوع زيستي امكان تقسيم منافع حاصل از مهندسی ژنتيك گياهان و جانوران براي توليد مواد غذايي تراريخته را به صورت منصفانه فراهم ميكند. باید توجه شود که تا کنون حتی یک گزارش معتبر علمی در مورد هر نوع آثار - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - منفی محصولات تراریخته ارائه نشده است. اگر فضا و شرايط بحث و اظهار نظر علمي فراهم گردد، امكان رفع اشكالات احتمالي موجود در هر زمينه وجود دارد.
هم اكنون در بازار بسياري از كشورها - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - مواد غذايي عموم مردم غالباً مواد غذايي تراريخته است.
در مقياس بينالمللي درحدود 82 درصد از سوياي موجود در بازار شامل مشتقات آن از جمله روغنهاي گياهي، آرد سويا، و در 50 درصد لسيتين و پروتئين سويا ، سوياي تراريخته است. چشمانداز كلي توليد و عرضه مواد غذايي در سطح دنيا به ويژه از طريق توليدكنندگان عمده مواد غذايي پرمصرف مانند برنج، چغندر قند، پنبه، ذرت، سويا، سيب زميني، ميوههاي داراي مصرف عام، سبزيجات شايع در سبد غذايي ملل مختلف و... به گونهاي است كه در آينده نزديك ساير غذاهاي تراريخته مانند برنج، شكر، - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - چاي، پنبه به زودي در مقياس وسيع توليد و به بازار مصرف مواد غذايي دنيا عرضه خواهند شد.
به اين ترتيب تغذيه جامعه انساني تحت پوشش مواد - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - غذايي تراريخته قرار دارند و اين فرآيند دلپذیري است كه گريزي از آن متصور نيست توصیه میشود - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - که بحث و تصميم براي چنين مواردی را - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - به عالمان و فرهيختگان جامعالاطراف واگذارند و عرصه يكي از مهمترين مسايل مرتبط به سلامت جسم و جان و فكر و آرامش رواني و اجتماعي مردم، يعني تغذيه و مواد غذايي و ايمني و سلامت مواد غذايي وجهالمصالحه اظهارات خام و فاقد جامعيت لازم علمي و تخصصي قرار نگيرد.
البته درصد قابل توجهي از محصولات تراريخته فقط در كشورهايي مانند آمريكا، كانادا، آرژانتين، استراليا و كشورهاي نزديك به اين كشورها توليد ميشوند و آمريكا با حدود 1/73 ميليون هكتار، بیش از 40 درصد کل سطح زیر کشت محصولات تراریخته، را داراست و در خود كشور ما فعاليت قابل ذكري در عرصه توليد مواد غذايي تراريخته وجود ندارد كه اين موضوع هم به نوبه خود از نظر آيندهنگري براي منافع ملي و همطرازي كشور از نظر علمي - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - در زمينه رقابت با كشورهاي صاحب فناوري در اين زمينه، اسباب نگراني است و رفتار و تصميم جامع - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - بر مبناي نظرات متخصصين در اين زمينه ضرورت دارد و هر گونه تحرك غير كارشناسي و نسنجيده در اين زمينه، جز خسران درازمدت نتيجهاي در بر - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - نخواهد داشت زيرا بعد از سپري شدن سالها و دههها و عدم تحرك و پويايي علمي در زمينه محصولات - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - تراريخته، زماني به خود خواهيم آمد كه شكاف علمي عظيم و فاصله فناورانه گستردهاي بين ما و كشورهاي فعال در اين زمينه ايجاد خواهد شد - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - و تاسف و حسرت در آن زمينه چارهساز هيچ دردي و يا عقبماندگي علمي نخواهد بود زيرا وقتي حتي كشورهايي مانند بنگلادش، اندونزي و پاناما کشت محصولات تراریخته را در سال 2013 تصویب کرده و قرار - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - بر تجاريسازي اين محصولات در سال 2014 دارند، غفلت از موضوع و مخالفت علمستيزانه - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - با چنين مسالهاي ابداً معقول به نظر نميرسد.
نویسندگان:
دكتر عبدالحسن كاظمي، مركز تحقيقات - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - بيوتكنولوژي دانشگاه علوم پزشكي تبريز، تبريز، ايران
ثريا محمودي، تيم تحقيقاتي اخلاق پزشكي، دانشگاه علوم پزشكي تبريز
منابع:
1. Malissiova E, et al. 2013. Monitoring Aflatoxin M1 levels in ewe s and goat s milk in Thessaly, Greece; potential risk factors under organic and conventional production schemes. Food Control. 34 (1), 241–248.
2. Tosun H, and Arslan R. - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - 2013. Determination of aflatoxin B1 levels in organic spices and herbs . The Scientific World Journal. http://dx.doi.org/10.1155/2013/874093.
3. Rubert J, et al. - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - 2013. Occurrence of fumonisins in organic and conventional cereal-based products commercialized in France, Germany - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - and Spain. Food - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - and Chemical Toxicology. 56, 387–391.
4. Pozzo L, et al. A survey of ochratoxin A contamination in feeds and sera from organic and standard swine farms in northwest Italy. J Sci Food Agric. 2010 Jul;90(9):1467-72. doi: 10.1002/jsfa.3965.
5. DArco G, et al. 2009. - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - Survey of fumonisins B1, B2 and B3 in conventional and organic retail corn products in Spain - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - and Italy and estimated dietary exposure. Food Addit Contam Part B Surveill. 2:146-53.
6. Klinglmayr C, et al. 2010. Determination of deoxynivalenol in organic and conventional food and - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - feed by sol-gel immunoaffinity chromatography - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - and HPLC-UV detection. J Chromatogr - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - B Analyt Technol Biomed Life Sci. 878(2):187-93.
7. Edwards SG. 2009. Fusarium mycotoxin content of UK organic and conventional wheat. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 4:496-506.
8. González-Osnaya L, et al. 2007. Dietary intake of ochratoxin A from conventional and organic bread. Int J Food Microbiol. 118(1):87-91.
9. Pussemier L, et al. 2006. Development - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - and application of analytical methods for the determination of mycotoxins in organic and conventional wheat. Food Addit Contam. 11:1208-18.
10. Baert - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - K, et al. 2006. Occurrence of patulin in organic, conventional, - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - and handcrafted apple juices marketed in Belgium. J Food Prot. 6:1371-8.
11. González - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - L, et al. 2006. Occurrence and daily - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - intake of ochratoxin A of organic and non-organic rice and rice products. Int J Food Microbiol. 107(2):223-7.
12. Biffi R, et al. 2004. Ochratoxin A in - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - conventional and - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - organic cereal derivatives: a survey of the Italian market. Food Addit Contam. 6:586-91.
13. Yazdanpanah H, et al. 2000. Natural occurrence of fumonisins in - قیمت سرویس قلیون روشن در محل - corn from Iran. J. Agric. Food Chem. 48, 1860–1864.
14. Li FQ, et al. 2001. Aflatoxins and fumonisins in corn from the high-incidence area for human hepatocellular carcinoma in Guangxi, China. J Agric Food Chem. 8:4122-6.
15. Silva L, et al. 2009. Analysis of fumonisins in corn-based food by liquid chromatography with fluorescence and mass spectrometry detectors. Food Chem. 112, 1031–1037.